Pastelaria Choux em pó - uma opção barata e saborosa para o chá

Utensílios e utensílios de cozinha:

• um forno;
• uma assadeira;
• chaleira;
• panela
• um misturador;
• bata;
• 2 colheres de chá;
• papel pergaminho;
• espátula de cozinha;
• prato de biscoitos.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Para fazer uma massa de biscoito, coloque a panela em um fogão com fogo pequeno. Coloque 100 gramas de manteiga e despeje cerca de 300-350 ml de água morna.
   
2. Adicione uma pitada de sal à panela e deixe ferver água e óleo.
   
3. Depois que a água e o óleo ferverem, retire a panela do fogão. Despeje 250 gramas de farinha e misture rapidamente com uma batedeira. Se você não possui uma batedeira, use um batedor comum. Despeje lentamente a farinha na panela, mexendo com um batedor até obter uma massa grossa.
   
4. Primeiro adicione um ovo à panela e bata com uma batedeira, despeje o açúcar a gosto.
   
5. Em seguida, adicione alternadamente os 3 ovos restantes, sempre batendo bem com uma batedeira.
   
6. Quando você tiver uma massa macia, elástica e até brilhante, prepare uma assadeira, cubra-a com papel manteiga. Se desejado, o papel pode ser untado com manteiga.
   
7. Usando duas colheres de chá, coloque as bolas em pequenas bolas em uma assadeira. Para fazer com que a massa fique melhor, molhe as colheres com água fria. Além disso, se desejar, você pode dar à massa uma forma mais oblonga. E se você tiver uma seringa culinária ou um saco de confeitar em casa, é claro que poderá usá-los.
   
8. Pré-aqueça o forno a 200 ºС e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos. Dependendo do seu forno, você pode precisar de menos tempo. Portanto, às vezes, observe os cookies para não queimar. Mas não com frequência, para que a massa não assente.
   
9. Estará pronto quando coberto com uma crosta dourada.
   
10. Coloque delicadamente os biscoitos prontos em um prato com uma espátula de cozinha. Cerca de 3 assadeiras são obtidas dessa quantidade de ingredientes. Coloque os biscoitos em um prato e polvilhe com açúcar em pó. Se você cozinhar cada lote na mesma assadeira, esfrie-o com água fria antes de colocar a massa.
    

A seu pedido, a massa de choux pode ser decorada com chocolate derretido ou glacê, o que enfatizará especialmente seu sabor.

Receita de vídeo

Preparação detalhada da massa de biscoito, e como colocá-lo em uma assadeira, você pode assistir ao vídeo.

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