Caçarola de batata do jardim de infância com carne picada e molhos deliciosos

Caçarola de batata com carne picada como no jardim de infância é uma opção ideal para economizar produtos. Sobras de purê de batatas ou batatas fritas terão um sabor fresco e fresco na caçarola. Também não é uma vergonha colocar tal prato na mesa de gala, levá-lo com a natureza, na estrada, para o trabalho. Além disso, crianças e adultos adoram caçarola de batata. Uma caçarola com legumes é saborosa e saudável.

A receita clássica de acordo com GOST

A batata é um produto do qual você pode cozinhar muitos pratos deliciosos. Por exemplo, uma caçarola. Uma caçarola de batata é preparada no forno, tanto no jardim de infância quanto na escola. Esta é uma receita amada por todas as crianças. Você pode dar tal caçarola a partir de 1 ano.

Você precisará de:

• batatas - 1 kg;
• carne picada - 500 g;
• manteiga - 40 g;
• ovo - 1 peça;
• cebolas - 1 meio;
• leite - 120-150 ml;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
• farinha de rosca - 3 colheres de sopa;
• sal é uma pitada.

Cozinhar

1. Descasque as batatas, lave e coloque para ferver.
2. Pique a cebola e frite levemente em óleo vegetal. Adicione carne picada, adicione sal. Cozinhe até ficar cozido sem tampa, para que o excesso de suco não apareça.
3. Amasse as batatas cozidas com a adição de leite, manteiga e sal. Misture um ovo cru.
4. Encha metade do purê de batatas em uma assadeira untada e alise.
5. Com a próxima camada, distribua uniformemente a carne picada com cebola.
6. Espalhe o restante de purê de batatas.
7. Polvilhe com farinha de rosca e leve ao forno por meia hora. Defina a temperatura entre 160-180 graus.

Opções de cozinha

Uma caçarola de batata, como em um jardim de infância, consiste apenas dos ingredientes necessários. Mas, para provar, você pode adicionar mais alguns produtos.

• Queijo Cubra a carne picada frita, rale o queijo em um ralador grosso e cubra com a próxima camada de purê de batatas.
• Creme de leite. Para a aparência de uma crosta crocante, unte a parte superior da caçarola generosamente com creme de leite ou gema de ovo.
• Carne picada. Para uma receita de caçarola de batata, como no jardim de infância, é melhor fazer uma mistura de carne moída e carne de porco. O prato ficará suculento e macio. Para bebês em instituições infantis, a carne é pré-cozida e depois passada por um moedor de carne.
• Cogumelos. Ótima opção de enchimento para vegetarianos. O sabor não é inferior à carne picada.
• O ovo Para um menu infantil, você pode limpar um ovo cozido na carne picada cozida.
• O destaque está no paladar. A caçarola em si é um pouco fresca, pois é preparada para crianças. Para apimentar, você pode fritar a carne picada com 2 dentes de alho, acrescentar pasta de tomate, maionese e especiarias. As ervas picantes serão especialmente aromáticas: manjericão seco, endro, alecrim, coentro, etc.

Caçarola de batata com carne picada em panela lenta

A caçarola de carne como no jardim de infância é boa não apenas para o sabor, mas também para a sua praticidade no uso de produtos. Dos restos de purê de batatas, você recebe um prato fresco e gratificante (como na foto).

Você precisará de:

• batatas ou purê de batatas - 500 g;
• carne picada (carne de porco, carne, frango) - 300 g;
• cebolas - 1 peça;
• queijo duro - 100 g;
• óleo vegetal;
• sal, especiarias.

Para o molho:

• creme de leite ou maionese - 100 g;
• ovo - 3 pedaços;
• farinha - 3 colheres de sopa.

Cozinhar

1. Frite a carne picada ou a carne picada em uma panela. Frite as cebolas picadas em uma tigela separada. Em seguida, combine os produtos e frite até ficar quase pronto.
2. Pegue o purê restante ou cozinhe. Uma regra importante é que ela seja grossa e levemente seca. Ou seja, quase toda a água após a fervura deve ser drenada, adicione sal, temperos e manteiga (opcional).
3. Misture os ingredientes do molho em uma massa homogênea.
4. Unte o fundo da multicamada com óleo. Metade do purê de batatas cozidas.
5. Adicione a carne picada com cebola. Despeje com molho. Agite para que a massa penetre abaixo.
6. Moa o queijo grosseiramente e coloque metade em cima do recheio.
7. Coloque firmemente as batatas restantes. Queijo superior restante.
8. Cubra e defina para “Bake” por 35 minutos.
9. Deixe a caçarola esfriar por 7 a 10 minutos. Caçarola de batata com carne picada, como no jardim de infância está pronta. Você pode obtê-lo usando o recipiente para cozinhar a vapor.

Uma receita em um fogão lento permite que o prato cozinhe com um marrom dourado e não queime. A caçarola combina um prato e um prato de carne. Portanto, é servido com saladas de legumes e ervas. Molhos cremosos de creme de leite, como alho com ervas e especiarias, também são adequados.

Molhos de caçarola

Os molhos são preparados de forma rápida e fácil. Mas eles se tornarão uma adição bem-sucedida ao prato principal.

Tomate cremoso

Você precisará de:

• caldo (carne ou vegetal) - 300 ml;
• pasta de tomate - 1 colher de sopa sem colina;
• creme ou creme de leite - 2 colheres de sopa;
• farinha - 2 colheres de sopa;
• sal, temperos - a gosto.

Cozinhar

1. Leve o caldo para ferver.
2. Adicione a pasta de tomate e o creme. Adicione sal e especiarias.
3. Adicione a farinha aos poucos, misturando com o molho de tomate. Mexa até que o molho se torne uma massa.

Alho

O molho é à base de maionese. Se você não usar a vitrine, a lição de casa será feita de maneira simples e rápida. Também pode ser substituído por creme de leite.

Você precisará de:

• maionese (creme azedo) - 150 ml;
• alho - 3 pontas;
• pepino em conserva - metade de um pequeno;
• manjericão - várias folhas;
• endro, salsa, cebola verde;
• sal a gosto.

Cozinhar

1. Pique as verduras muito finamente.
2. Corte o pepino em cubos pequenos ou rale.
3. Esprema o alho.
4. Misture tudo na maionese, adicione sal.

Cogumelo

Você precisará de:

• cogumelos secos (porcini ou qualquer outro) - 2 colheres de sopa;
• cebola - 1 cebola pequena;
• creme de leite ou creme - 1 copo;
• endro - vários ramos;
• sal, pimenta, tempero de cogumelos.

Cozinhar

1. Encha os cogumelos com água. Deixe repousar até inchar.
2. Refogue as cebolas picadas.
3. Esprema os cogumelos, pique e refogue. Misture com cebola.
4. Cogumelos com cebola, despeje creme de leite ou creme, sal, adicione pimenta, temperos e sal. Coloque um pouco para fora.
5. Desligue o fogo e misture o endro picado com o restante dos ingredientes.

O molho é delicioso, quente e frio.

Esta não é de forma alguma a lista completa de molho gratinado de batata. Existem muitas receitas de diferentes produtos. Além disso, você mesmo pode experimentar e criar seu próprio molho exclusivo.

A caçarola de batata com carne picada é um prato para donas de casa preguiçosas, porque sua receita é simples e acessível, é preparada rapidamente e sem muito esforço. Além disso, o recheio da camada de batata pode ser escolhido ao seu gosto.

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