Utensílios e utensílios de cozinha:
- forno;
- panela com capacidade para 2-2,5 litros;
- Tigela de 5 litros;
- coador;
- assadeira com lados altos;
- tábua de cortar;
- ralador;
- faca de cozinha;
- escova culinária.
Os ingredientes
| Nome | Quantidade |
| Abóbora | 500 g |
| Maçãs grandes | 2 peças |
| Arroz, variedade redonda branca | 100 g |
| Açúcar granulado | 150 g |
| Passas | 100 g |
| Ovos | 2 peças |
| Óleo vegetal | 20-30 ml |
| Agua | 500 ml |
| Açúcar de baunilha | 15 g |
Etapa de cozimento
- Lave o arroz (80 g), coloque-o em uma panela (volume 2 l), despeje água (500 ml). Ferva o arroz até ficar cozido (20-25 minutos). Dobre o arroz em uma peneira, deixe esfriar. Enquanto o arroz estiver cozinhando, prepare o restante dos produtos.
- Lave, descasque a abóbora (500 g). Esfregue em um ralador grosso em uma tigela funda (volume 5 l).
- Lave, descasque as maçãs (2 unid.). É aconselhável levar maçãs de variedades agridoces, com polpa suculenta densa. Rale maçãs descascadas em um ralador grosso, despeje em uma tigela de abóbora.
- Lave bem as passas, escorra a água. Coloque em uma tigela com abóbora e maçãs.
- Despeje o arroz resfriado à massa, misture.
- Bata os ovos em uma tigela (2 unid.). Misture a mistura o mais completamente possível.
- Despeje o açúcar de baunilha (15 g) em uma tigela com a mistura. Adicione açúcar granulado (150 g) à mistura.
- Unte o fundo e os lados da assadeira com óleo vegetal (20-30 ml). Coloque a massa no molde, alise a superfície com uma colher de sopa.
- Envie o formulário com a massa no forno pré-aquecido a 180-190 ° C por 30-35 minutos.
- Sirva como prato independente em uma forma quente ou fria.
Você sabeCaçarolas doces e salgadas podem ser feitas de abóbora. Este vegetal combina bem com queijo cottage, milho, batatas, cogumelos, bacon e queijo. Boas combinações de abóbora com laranjas, damascos secos, laticínios. Uma variedade de especiarias e temperos são adequados para a abóbora: canela, sementes de cominho, pimenta, alho, açafrão, zira, várias misturas orientais. O sabor suave do vegetal é harmoniosamente combinado com várias ervas picantes.
Receita de vídeo
Como uma dona de casa experiente prepara caçarola de abóbora com maçãs, você pode ver no vídeo:
Depois de se familiarizar com uma descrição detalhada em fases, você pode diversificar o menu da família preparando uma caçarola de acordo com a nossa receita. Um prato doce e saudável pode ser servido para as crianças no café da manhã, em vez do cereal habitual. Os adultos não recusarão tal sobremesa ou lanche do café da manhã, todos gostarão da caçarola. E com que frequência você usa abóbora para cozinhar vários pratos? Talvez você tenha receitas familiares especiais e originais? Deixe seu conselho nos comentários.
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Bom apetite!