Caçarola de macarrão com ovo - prato principal ou sobremesa

A caçarola foi inventada na França, e na Rússia era feita de macarrão e chamada de “loja de macarrão”. Caçarola de macarrão e aletria assada com um ovo em uma panela é considerada um prato tradicional e comprovado por anos.

Segredos culinários

Para que a caçarola seja bem-sucedida, siga alguns recursos de cozimento.

• As massas não devem ser digeridas. E para que eles não fiquem juntos, após a fervura, despeje-os em água fria, adicione vegetais ou manteiga.
• Tipo de massa. Você pode usar espaguete, chifres, macarrão, mas lembre-se de que o tempo de cozimento para cada tipo de massa é diferente. Depende do tipo de trigo a partir do qual eles são feitos.
• Apenas ovos frescos. Se um ovo mergulhado em água fria flutuar, ele não é adequado para consumo.

Caçarola de macarrão com ovo no forno como na foto

Uma receita tradicional de caçarola de macarrão de ovo está disponível para qualquer orçamento. Você pode assar no forno e na panela lenta. A receita básica para massas e caçarolas de ovos pode ser melhorada adicionando legumes, peixe, carne, bacon, produtos lácteos e verduras aos ingredientes usuais.

Receita clássica

Você precisará de:

• macarrão, espaguete - 500 g;
• ovos - 5 unid .;
• cebola - 1 pc .;
• verduras para pó;
• açúcar - 1 xícara;
• sal, pimenta - uma pitada.

Cozinhar

1. Ferva o macarrão até ficar meio cozido.
2. Corte as cebolas e refogue em óleo vegetal. Misture com o macarrão.
3. Coloque a mistura em uma assadeira pré-oleada. Sal e pimenta em relação às preferências de sabor.
4. Bata os ovos com o açúcar em uma tigela separada e despeje em um molde. Em algumas receitas, você pode encontrar uma variante da caçarola de macarrão com leite e ovo.
5. Pré-aqueça o forno e asse o prato por 25 minutos a uma temperatura de 200 graus. Após o cozimento, você pode polvilhar com queijo ou ervas por cima.

Com presunto, tomate e queijo

Caçarola de macarrão com queijo e ovo pode ser combinada com carne, legumes, peixe.

Você precisará de:

• massas de qualquer tipo, você pode chifres - 500 g;
• creme gordo - 500 ml;
• lingüiça ou presunto cozido - 500 g;
• tomates - 2 peças .;
• ovos - 2 unid .;
• queijo ralado - 100 g;
• sal a gosto.

Cozinhar

1. Misture os ovos e o creme, bata com uma batedeira até obter espuma. Nesta massa, adicione salsicha julienne e queijo. Deixe algumas peças para decorar o prato.
2. Fatie os tomates e refogue. Em seguida, misture com a massa de salsicha e creme.
3. Ferva os chifres até a metade cozida, adicione o recheio, distribua uniformemente.
4. Tempere com as especiarias desejadas, pois todos os ingredientes acima podem ser salgados e temperados com pimenta.
5. Asse o prato a uma temperatura de 180 graus por meia hora.
6. Coloque o queijo e o presunto restantes por cima como decoração.

Caçarola de torta à base de farinha

Algumas donas de casa fazem preparações de farinha para macarrão. Coloque legumes ou qualquer recheio de um prato, a massa é espalhada por cima. Tal caçarola se assemelha a uma torta.

Você precisará de:

• manteiga ou margarina - 250 g;
• farinha - 2 colheres de sopa;
• leite - meio copo;
• ovos - 2 unid .;
• especiarias
• queijo ralado - 100 g;
• Macarrão - 450 g

Para o recheio (opcional):

• champignon - 300 g;
• presunto - 300 g;
• Legumes variados - 300 g.

Cozinhar

1. Em uma panela grande, derreta a manteiga ou a margarina em fogo baixo. Em seguida, adicione a farinha aos poucos, mexa e não permita que grumos apareçam na massa. Bata todos os ingredientes com uma batedeira ou misture com uma colher até obter uma massa homogênea.
2. Despeje o leite, mexa constantemente. Coloque a massa em fogo lento e deixe ferver.
3. Depois de ferver, adicione temperos a gosto: cominho, noz-moscada, pimentão e queijo ralado. Deixe esfriar antes de usar. A base da farinha está pronta.
4. Prepare o recheio. Pré-frite cogumelos e legumes, corte o presunto em tiras.
5. Ferva o macarrão até ficar meio cozido.
6. Encha os ingredientes para o recheio (cogumelos, legumes ou presunto) em uma peça de trabalho, juntamente com o macarrão cozido, coloque na forma de uma torta aberta e cubra com os ovos batidos. Asse no forno a 200 graus e 40 minutos.

Doce com cereja e leite

As crianças podem ser mimadas com uma caçarola de sobremesa com cerejas e leite, preparada independentemente da estação. Qualquer cereja serve para o recheio: fresco, enlatado, geléia, congelado. Apenas sem caroço.

Você precisará de:

• chifres - 500 g;
• cereja - 250 g;
• leite - 5 colheres de sopa;
• ovos - 3 unid .;
• açúcar - 1 xícara.

Cozinhar

1. Ferva o macarrão e misture com o recheio de cereja. Despeje o açúcar na mistura e misture para distribuí-lo uniformemente.
2. Bata os ovos com o leite cuidadosamente com uma batedeira. Deve formar espuma. Despeje os chifres com este molho.
3. Asse em forno a 200 graus por 20 minutos.

Receita com cogumelos em um fogão lento

Quaisquer cogumelos são adequados - cogumelos ostra, chanterelles ou champignon. Em vez de cogumelos, você pode tomar berinjela.

Você precisará de:

• macarrão - 500 g;
• cogumelos - 250 g;
• ovos - 2 unid .;
• queijo - 100 g;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
• especiarias - uma pitada.

Cozinhar

1. Ferva o macarrão, adicione o óleo e os temperos. Dobre a tigela inteira de váriasooker.
2. Ferva os cogumelos selvagens antes de serem cozidos pela metade. Moer e fritar. Misture com o macarrão.
3. Bata os ovos em uma tigela separada com uma batedeira, sal. Despeje a massa de ovos na tigela. Polvilhe uma camada de queijo por cima.
4. Selecione o modo “Baking”, ajuste o temporizador para 20 minutos. Após o término do programa, deixe aquecido por mais 5 minutos.

Caçarola de macarrão com ovo - um prato prático e gratificante, adequado como prato principal ou como sobremesa. Macarrão vai bem com ervilhas, azeitonas, cenouras cozidas, queijo, bacon, peixe vermelho. Marmelada, chocolate, açúcar de confeiteiro, frutas podem servir de decoração para a opção de sobremesa. Seja mais ousado - não tenha medo de experimentar e tentar algo novo!

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