A caçarola de aletria pode ter um sabor diferente. Uma caçarola doce de queijo cottage com aletria no forno sairá se você adicionar maçãs a ela. Se você tomar uma receita culinária como em um jardim de infância, o prato ficará mais magnífico e macio. Para as crianças, este prato é perfeito.
5 segredos de caçarola de massa perfumada
- Não digere macarrão. Em algumas receitas, as donas de casa são aconselhadas a pré-cozinhar completamente o macarrão. Não faça isso - o prato definha no forno por pelo menos meia hora - a massa se transforma em uma massa pegajosa. Para uma caçarola ideal, eles devem estar mal cozidos.
- O tipo certo de macarrão. As variedades com superfície com nervuras são mais adequadas - espirais, conchas, chifres não suaves. Essa textura permitirá que o molho permaneça na superfície e torne o prato mais suculento. Com macarrão liso, o molho pode escorrer para o fundo.
- Crosta dourada. Se cozido na mesma temperatura, a crosta da caçarola não funcionará. Um simples aumento de graus secará o prato acabado. Para fazer a caçarola com queijo cottage e macarrão no forno ficar crocante, mantenha-a no modo Grelha pelos últimos 5 minutos.
- A melhor forma. Vidro profundo adequado ou formas cerâmicas, neles o prato ficará suculento e macio. E aqueles que se importam com calorias devem olhar para o silicone - eles não precisam ser lubrificados antes de cozinhar.
- Textura delicada e arejada. Se você exagerar com ovos e componentes de farinha, o prato será muito denso, "borracha". Para mais arejamento, limpe o queijo cottage por uma peneira. Lembre-se de que frutas e bagas adicionarão umidade ao prato, o que significa que o tempo de cozimento pode aumentar.
Receitas de forno para queijo cottage e massas
Macarrão de requeijão
Você precisará de:
- macarrão - 200 g;
- queijo cottage - 200 g;
- ovo - 1 pc .;
- açúcar - 100 g;
- iogurte sem aditivos - 2 colheres de sopa. l.;
- manteiga - 1 colher de sopa. l.;
- sal - uma pitada;
- sêmola para aspersão de moldes.
Cozinha passo a passo
- Ferva o macarrão até meio cozido em água e sal.
- Bata o ovo com açúcar e manteiga.
- Bata o queijo cottage com um garfo ou peneira para adicionar esplendor à caçarola de queijo cottage.
- Misture delicadamente o queijo cottage e o ovo batido com manteiga e açúcar.
- Adicione o macarrão e uma pitada de sal à massa resultante.
- Unte e polvilhe a assadeira com sêmola ou farinha de rosca.
- Coloque o macarrão com queijo cottage em uma forma (pode ser cozida em uma panela) e unte com iogurte.
- Asse macarrão de queijo cottage no forno por 30 minutos a 180 graus.
- Deixe o prato repousar por 10 minutos e sirva cortando em retângulos repartidos. Além disso, você pode adicionar geléia ou creme de leite ao prato.
Macarrão com azeitonas e queijo como na foto
O queijo cottage em combinação com a massa pode fazer uma excelente base em um prato saboroso. Adicionando queijo à caçarola de macarrão com queijo cottage, temos uma deliciosa crosta corada. Especiarias e azeitonas dão um toque de toque.
Você precisará de:
- queijo cottage - 400 g;
- macarrão - 300 g;
- ovos - 3 unid .;
- azeitonas sem caroço ou azeitonas;
- queijo - 50 g;
- leite - 3 colheres de sopa. l.;
- sal, temperos - a gosto.
Cozinhar
- Ferva o macarrão até a metade, escorra a água.
- Adicione a coalhada.
- Bata os ovos na mistura.
- Adicione o leite, sal e temperos, misture.
- Coloque a mistura resultante em uma assadeira untada.
- Polvilhe as azeitonas picadas por cima.
- Asse o prato no forno a 200 graus por 20 minutos. Polvilhe com queijo ralado e deixe por mais 10 minutos até dourar.
- Ao servir, você pode polvilhar com ervas.
Com nozes e maçã
Esta receita de caçarolas de queijo cottage com macarrão é bastante original - em sua composição, o prato final lembra uma torta. Variedades azedas de maçãs, como Antonovka, são perfeitas. Este prato pode muito bem substituir a sobremesa.
Você precisará de:
- macarrão ou macarrão - 200 g;
- queijo cottage - 400 g;
- duas maçãs médias ou uma grande;
- manteiga - 50 g;
- açúcar - 100 g;
- creme de leite - 4 colheres de sopa. l.;
- ovos - 4 unid .;
- um copo de nozes picadas;
- raspas de um limão.
Cozinhar
- Ferva o macarrão ou macarrão até a metade, escorra a água.
- Separe as claras das gemas.
- Adicione as gemas à coalhada e misture.
- Lave, seque, retire e remova o meio.
- Rale as maçãs e misture com o queijo cottage.
- Derreta a manteiga e despeje na mistura resultante.
- Adicione as raspas de limão e as nozes picadas. Misture bem.
- Combine a mistura resultante com o macarrão.
- Bata as claras com açúcar em uma espuma forte e adicione-as cuidadosamente ao restante dos produtos.
- Coloque a massa em uma forma untada.
- Unte a caçarola com creme de leite.
- Asse o prato no forno a 200 graus por meia hora.
Caçarola multicooker
De acordo com esta receita, as caçarolas com queijo cottage e macarrão são cozidas rapidamente e sem aborrecimentos. O resultado agradará a dona de casa mais exigente. Caçarola de requeijão em um fogão lento com massas fica suculenta e macia - ideal para um jantar em família.
Você precisará de:
- queijo cottage com pouca gordura - 300 g;
- aletria - 300 g;
- açúcar - 100 g;
- ovo - 2 peças .;
- canela, vanilina - uma pitada.
Cozinhar
- Ferva aletria em água e sal.
- Bata os ovos com açúcar e especiarias.
- Adicione o queijo cottage e aletria à massa de ovos e misture bem.
- Lubrifique a tigela multicooker com óleo, coloque a mistura nela e nivele-a cuidadosamente com uma espátula.
- Asse o prato no modo Baking por 40 minutos.
- Após o cozimento, deixe a caçarola descansar por alguns minutos.
Sirva o prato com geléia de baga ou molho doce. Se o seu gosto de caçarola de macarrão com queijo cottage ficou muito doce, você pode servi-lo com creme de leite. Um prato preparado de acordo com esta receita se assemelha a uma caçarola como em um jardim de infância, especialmente se você derramar com manteiga derretida ao servir.
Receita de passas de microondas
Se a receita parecer muito complicada e demorada ao preparar as caçarolas de queijo cottage e macarrão - não se desespere! Quase todas as opções podem ser adaptadas às suas condições. Para quem tem apenas um microondas, há uma receita rápida.
Você precisará de:
- macarrão - 200 g;
- queijo cottage - 200 g;
- passas pré-embebidas - meio copo;
- ovos - 2 unid .;
- açúcar - 3 colheres de sopa. l.;
- sal - uma pitada;
- manteiga - 2 colheres de sopa. l.;
- canela, bolachas à terra - uma colher de sopa.
Cozinhar
- Ferva o macarrão até a metade, escorra a água.
- Bata os ovos com açúcar.
- Adicione o queijo cottage à mistura de ovos.
- Coloque as passas na coalhada, misture.
- Adicione o macarrão à mistura de requeijão resultante e coloque-o em uma assadeira de vidro.
- Polvilhe canela e farinha de rosca por cima, despeje com manteiga derretida.
- Microondas a 100% da capacidade por 10 minutos.
Como vimos, a caçarola de massa e queijo cottage no forno pode ter um sabor clássico ou original. A receita pode ser complementada com vários ingredientes. Por exemplo, coloque mel ou frutas secas em caçarolas doces. Em versões salgadas, experimente variedades de queijo, coloque tomates secos ao sol em vez de azeitonas. Além disso, a estrutura do prato acabado mudará quando as proporções de macarrão e queijo cottage mudarem. Quanto mais queijo cottage, mais macio e arejado o prato ficará. Experimente e aproveite a sua refeição!
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