Utensílios e utensílios de cozinha: fogão ou fogão, forno a gás ou elétrico, tábua, faca, 2 bandejas de 3 l cada, escorredor, recipiente fundo, balança de cozinha, copo medidor, tigela, colher de sopa, garfo, ralador médio, frigideira, assadeira de diâmetro 24 cm, escova de silicone, colher de chá, espátula de silicone, prato, prato de jantar.
Os ingredientes
| Macarrão de trigo | 100 g |
| Bacon | 100 g |
| Brócolis | 200 g |
| Ervilhas verdes congeladas | 150 g |
| Bow | 1 pc |
| Azeite | 1,5 colheres de sopa. eu |
| Creme 30% | 200 ml |
| Queijo duro | 100 g |
| Ovo de galinha | 2 peças |
| Sal | 2,5 colheres de chá |
| Pimenta preta moída | 0,5 colher de chá |
| Agua | 3 l |
Etapa de cozimento
Preparação do Produto
- Obtemos 150 g de ervilhas e descongelamos. Descasque 1 cebola da casca e corte-a em cubos pequenos.
- Lavamos em água corrente 200 g de brócolis, secamos e desmontamos em inflorescências de tamanho médio. Despeje 1 colher de sopa na panela. eu azeite e aqueça em fogo médio.
- Coloque a cebola picada no óleo aquecido e frite até dourar, mexendo regularmente com uma espátula. Quando a cebola ficar dourada, adicione as ervilhas e cozinhe por 2-3 minutos, mexendo periodicamente com uma espátula.
- Despeje 1,5 litros de água em cada panela de 3 litros, espere ferver, adicione 1 colher de chá. sal. Em uma água fervente com sal, adicione o repolho de brócolis e cozinhe por 7 minutos até ficar macio.
- Em uma segunda panela, colocamos 100 g de macarrão de trigo e fervemos até a metade, com foco no tempo de cozimento indicado na embalagem, depois o descartamos em uma peneira e deixamos o líquido escorrer.
- Em um recipiente fundo, colocamos macarrão meio cozido, brócolis cozido, cebola frita com ervilhas verdes e misturamos todos os ingredientes com uma colher de sopa.
Verter
- Quebre 2 ovos de galinha em uma tigela funda e bata-os com um garfo.
- Adicione 200 ml de creme de 30% à mistura de ovos e misture com um garfo até ficar homogêneo.
- Esfregue em um ralador médio 100 g de queijo duro, adicione à mistura e misture com um garfo. Adicione 0,5 colher de chá ao preenchimento. sal e 0,5 colher de chá pimenta do reino moída e misture novamente com um garfo.
Caçarola
- Na assadeira, despeje 0,5 colheres de sopa. eu azeite e unte as superfícies inferior e lateral com uma escova de silicone. Ligue o forno a 200 ° C e deixe aquecer. Em uma forma untada, espalhe o macarrão com legumes e nivele-os com uma camada uniforme. Corte 100 g de bacon em fatias de 1-2 mm de espessura e espalhe-as sobre o macarrão com legumes, tentando cobrir toda a superfície com bacon.
- Despeje a mistura para despejar no molde e nivele-a com uma camada uniforme.
- Colocamos a forma no forno pré-aquecido em um nível médio e deixamos assar por 20 minutos.
- Depois de 20 minutos, tiramos a caçarola, deixamos esfriar um pouco de forma, colocamos em um prato, cortamos em porções, colocamos em um prato e servimos.
Importante! Para reduzir o conteúdo calórico do prato, é necessário substituir o creme de 30% por menos creme ou leite gordo.
Receita de vídeo
A receita em vídeo ajudará você a esclarecer como preparar e misturar os ingredientes, o processo de disposição do bacon e a oportunidade de ver a caçarola pronta.