Purê de batatas e caçarola de carne picada no forno e panela lenta

Tradicionalmente, essas caçarolas são preparadas como uma torta de recheio, apenas as camadas superior e inferior são feitas de batatas em vez de massa. Polvilhe com queijo ou farinha de rosca por cima.

10 segredos para fazer um delicioso purê de batatas

1. Escolha uma batata amarelada - é mais fácil de digerir.
2. Não mantenha as batatas na água por um longo tempo - é assim que o amido é lavado e o purê fica "aguado".
3. Batatas não são suficientes para desfiar, recomenda-se quase batê-lo até ficar cremoso. Isso não apenas melhora a consistência, mas também elimina os grumos.
4. Para dar um sabor suave, use iogurte ou maionese, mas em pequenas quantidades - a caçarola pode desmoronar.
5. Se você cozinhar para crianças - adicione queijo cottage. Gosto não é sentido, e para as crianças - benefício.
6. Adicione o ovo às batatas trituradas e bata. A massa será mais plástica.
7. Não economize manteiga; sem ela, a base da caçarola não será suficientemente densa.
8. Não adicione muito leite ou creme - o purê de batatas excessivamente "líquido" não pode ser usado para preparar caçarolas.
9. Se o purê não for suficientemente denso - deixe repousar, ele engrossará.
10. As batatas podem ser combinadas com outros vegetais ralados.

Caçarola de purê de batatas

Com queijo e linguiça

Uma receita para o purê de batatas de ontem é útil após as férias, se você ainda tiver salsicha ou purê de batatas. Para ferver, você pode adicionar um pouco pela metade ou defumado - o prato ficará mais nítido.

Você precisará de:

• purê de batatas - 0,5 kg;
• linguiça cozida - 250 g;
• queijo processado - 100 g;
• creme de leite - 80 ml;
• ovos - 3 pedaços;
• cebola - 1 peça;
• dente de alho;
• sal, tempero.

Cozinhar

1. Pique finamente a cebola e o alho, frite em uma frigideira até ficar amarelo claro.
2. Em uma tigela funda, misture o creme de leite com os ovos, o sal. Você pode usar um liquidificador, no entanto, escolha um pequeno poder.
3. Rale o queijo em um ralador grosso. Corte a linguiça em pedaços pequenos.
4. Coloque algumas das batatas em uma assadeira funda em papel especial, depois coloque a lingüiça, a mistura de alho-cebola e o restante do purê de batatas em sequência. Despeje todo o creme de leite com ovos.
5. Coloque no forno por meia hora a 180 ° C.

Antes de servir, aguarde um pouco até a caçarola esfriar.

Clássico com carne picada como na foto

As caçarolas de purê de batatas assadas no forno são populares no forno por causa da simplicidade da culinária e do baixo custo dos ingredientes. Cozinhar tem alguns recursos que esta receita passo a passo abordará.

Você precisará de:

• creme de leite - 3 colheres de sopa. l.;
• batata triturada - 0,5 kg;
• carne picada (de bovino) - 300 g;
• cebola - 1 peça;
• queijo - 100 g;
• farinha - um punhado;
• ovos - 2 pedaços;
• sêmola - para aspersão;
• sálvia ou outras especiarias, sal.

Cozinhar

1. Purê de batatas ou leve o resto do jantar ou almoço.
2. Corte a cebola em cubos pequenos e frite em fogo moderado.
3. Adicione a carne picada e frite. Recomenda-se amassar a carne picada com um garfo ao fritar. Tempere com sal e tempere.
4. Deixe a carne picada esfriar.
5. Rale o queijo, prepare biscoitos.
6. Coloque papel especial na assadeira para que ela não queime.
7. Despeje a sêmola, coloque metade das batatas, carne picada, polvilhe com um pedaço de queijo. Coloque o purê de batatas e o queijo restante por cima, cubra com creme de leite e polvilhe com sêmola.
8. Cubra a parte superior do prato com papel alumínio antes de assar. No forno, cozinhe a 200 ° C por meia hora.

Suculento com queijo e tomate

A caçarola de purê de batatas e carne picada é muito suculenta por causa de legumes e queijo, por isso é adequada não apenas como refeição completa, mas também como lanche.Parece incomum, pois não há camada de batata no fundo.

Você precisará de:

• batatas - 0,5 kg;
• carne picada - 0,5 kg;
• Parmesão - 200 g;
• tomate - 300 g;
• cebola - 2 pedaços;
• sal, tempero.

Cozinhar

1. Cozinhe as batatas descascadas e depois amasse.
2. Pique a cebola e os tomates em cubos.
3. Comece a fritar a cebola em uma panela, adicione os tomates e cozinhe por 2 minutos.
4. Jogue a carne picada e frite até ficar cozido.
5. Rale o queijo em um ralador fino.
6. Coloque o purê de batatas em uma assadeira, depois pique e polvilhe com queijo.
7. Coloque no forno por meia hora, a temperatura de cozimento é de 180 graus.

Com cogumelos e frango

Você precisará de:

• purê de batatas - 0,5 kg;
• filé de frango - 300 g;
• cantarelos - 200 g;
• cebola - 1 peça;
• farinha - 2 colheres de sopa. l.;
• creme - 100 g;
• sal, azeite, temperos.

Cozinhar

1. Pique finamente o filé de frango e frite.
2. Coloque o purê de batatas acabado de forma que uma borda apareça nas bordas.
   Coloque o filé de frango no centro.
3. Corte os cogumelos e as cebolas descascadas, misture-os com creme e farinha, misture bem.
4. Coloque a mistura em cima do frango.
5. Polvilhe com queijo ralado.
6. Asse no forno por 30 minutos a uma temperatura de 200 graus.

Receita de frango multicooked

Uma caçarola de purê de batata em um fogão lento com frango é considerada um prato de dieta, pois é significativamente inferior em calorias às receitas acima.

Você precisará de:

• ovos - 1 peça;
• batatas - 0,5 kg;
• frango - 300 g;
• cebola - 1 peça;
• queijo - 100 g;
• sal, especiarias.

Cozinhar

1. Faça purê de batatas, misture com o ovo.
2. Descasque e pique a cebola em cubos pequenos.
3. Pique o frango finamente ou use frango picado. Para acelerar o cozimento - frite a carne usando o modo "Fritar" com cebola.
4. Rale o queijo.
5. Dispor em um fogão lento em camadas: batata, frango, batata e queijo.
6. Use o modo "Cozimento", cozinhe por 60 minutos.

A caçarola de purê de batatas para forno, multivark ou microondas sempre pode ser preparada para convidados inesperados que apreciarão este prato!

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