Utensílios e utensílios de cozinha: fogão lento ou frigideira, espátula de silicone, tábua e faca, prato de servir.
Os ingredientes
| Os ingredientes | Quantidade |
| Couve-flor Congelada | 500 g |
| Champignon congelado | 300 g |
| Azeite | 2 colheres de sopa. eu |
| Bow | 1 pc |
| Raiz de gengibre | 0,5 cm |
| Creme de leite com um teor de gordura de 20-25% | 2 colheres de sopa. eu |
| Mostarda | 1 colher de sopa. eu |
| Sal | provar |
| Pimenta preta moída | provar |
| Açafrão | provar |
| Páprica | provar |
| Tempero de ervas provençais | provar |
| Endro ou Salsa Seca | provar |
| Farelo de trigo ou aveia | 2 colheres de sopa. eu |
| Folhas de hortelã fresca | para decoração |
| Sementes de abóbora | para decoração |
Etapa de cozimento
- Descasque a cebola (1 peça) e corte em quatro quartos. As cebolas podem ser tomadas tanto em branco quanto em azul. Descasque a raiz de gengibre (0,5 cm de comprimento) e corte em fatias finas.
- Despeje o azeite (2 colheres de sopa) em uma tigela ou panela funda e coloque a cebola e o gengibre picados. Ligue o modo "Fritar" e refogue a cebola. Este prato pode ser cozido em uma panela lenta, se você tiver um, e em uma frigideira funda no fogão.
- À cebola e ao gengibre, adicione imediatamente todos os temperos a gosto que você deseja usar. Você pode adicionar açafrão, pimenta do reino, pimentão, ervas provençais ou endro seco e salsa, tomilho. Misture tudo bem e continue cozinhando no modo "Fritar".
- Depois de 2 a 3 minutos, coloque todos os legumes congelados na tigela de várias assadeiras: couve-flor (500 gramas) e cogumelos (300 gramas). Misture tudo bem com uma multicooker. Refogue os legumes por mais 3 minutos para maximizar o tempero.
- Salte o prato a gosto e adicione creme de leite (2 colheres de sopa) e mostarda (1 colher de sopa). Misture bem o conteúdo da tigela multicooker ou panela. A água ainda não precisa ser adicionada, pois os legumes, descongelando gradualmente, a fornecerão e, no processo de preparação, veja, talvez você precise adicionar um pouco de água.
- Depois de adicionar e mexer o creme de leite e a mostarda, feche a multicooker com uma tampa, ative o modo "Ensopado" e cozinhe os legumes até que estejam totalmente cozidos.
- Após cerca de 10 minutos, quando os legumes tiverem liberado muito suco, adicione aveia ou farelo de trigo (2 colheres de sopa) a eles. Misture bem. Isso é necessário para dar ao prato uma textura cremosa.
- Cozinhe o prato sob uma tampa fechada no mesmo modo por cerca de 7 minutos. Experimente, se os legumes estiverem prontos, é hora de desligá-lo.
Métodos de decoração e opções de servir
Acompanhamento de legumes congelados: coloque couve-flor e champignon em um prato e decore com folhas de hortelã fresca e sementes de abóbora. Um prato de legumes congelados combina bem com frango assado ou cozido, peru ou carne de porco magra. O enfeite de couve-flor também pode ser servido com peixe frito em massa.
Receita de vídeo
Você aprendeu a receita de couve-flor e cogumelos congelados. Antes de cozinhar, você não precisa descongelar os legumes. Se você não usar creme de leite, poderá substituí-lo por iogurte grego ou creme de legumes. Você pode usar qualquer tempero que desejar.Tente fazer um delicioso prato de legumes congelados e compartilhe nos comentários suas opiniões sobre o prato.