Utensílios e utensílios de cozinha:
- panela com lados altos;
- faca afiada;
- capacidade profunda;
- fogão;
- balanças de cozinha e outros acessórios de medição;
- espátula de madeira ou silicone;
- tábua de cortar.
Os ingredientes
| Os componentes | Proporções |
| feijão verde congelado | 80 g |
| brócolis congelado | 150 g |
| ervilhas verdes congeladas | 50 g |
| cenouras de tamanho médio | 1 pc |
| pimentão | metade |
| cebolas pequenas | 1 pc |
| mar ou sal de mesa | à vontade |
| pimenta do reino | à vontade |
| óleo vegetal | 20-30 ml |
| água engarrafada | 30-40 ml |
Etapa de cozimento
Preparação de ingredientes
- Encha parcialmente o recipiente fundo com água corrente fria e coloque 150 g de brócolis congelado nele. Deixe o repolho neste formulário por pelo menos 10 a 15 minutos.
- Descascamos uma pequena ou metade da cebola média. Em seguida, moa o produto com uma faca afiada em cubos pequenos.
- Descasque as cenouras de tamanho médio, depois lave e corte em tiras finas.
- Removemos o núcleo e as sementes da metade do pimentão e, em seguida, cortamos em quadrados médios ou canudos. Os fãs deste produto podem usar um vegetal inteiro na salada.
- Enquanto isso, o brócolis derreteu e alcançou a consistência desejada. Corte cada pedaço em duas partes iguais. Se o seu repolho for muito grande, divida-o em quatro partes.
Cozinhar legumes
- Despeje 20-30 ml de óleo vegetal em uma panela quente e aguarde até que esteja muito quente. Espalhamos as cebolas picadas no óleo quente e depois fritamos até que a transparência apareça.
- Mandamos as cenouras cortadas em tiras para lá, mexemos bem os legumes.
- Reduza o fogo para médio, cubra a panela com uma tampa e cozinhe a massa vegetal por 2-3 minutos.
- Após esse período, adicione 50 g de ervilhas verdes congeladas e 80 g de feijão verde congelado aos legumes.
- Misturamos cuidadosamente os componentes e despejamos 30-40 ml de água engarrafada.
- Volte a colocar a tampa no lugar e cozinhe os ingredientes por 3-4 minutos.
- Após esse período, adicione pimentão picado e brócolis aos legumes cozidos.
- Sal e pimenta do prato de legumes de acordo com o seu gosto. Se desejar, você pode adicionar opcionalmente outras especiarias.
- Cobrimos a panela com uma tampa e cozemos os legumes por pelo menos 5 minutos, até que atinjam a maciez desejada e a disponibilidade total.
- Passamos o prato para um prato e servimos quente ou quente.
Receita de vídeo
Depois de assistir a este vídeo, você pode aprender rapidamente como preparar um prato de vegetais congelados e de baixa caloria, com um aroma incrível e um sabor impressionante.
Com rapidez e facilidade, você pode preparar um almoço leve completo ou servir um produto vegetal acabado como acompanhamento para pratos de carne e peixe. Escreva nos comentários com o que você combina brócolis e não se esqueça de deixar a sua opinião sobre o sabor do prato feito de acordo com o método acima. Bom apetite!