Utensílios e utensílios de cozinha: tigelas - 2 peças, batedeira, tábua, faca, assadeira, ralador fino, bata, peneira, forno, colher e colher de chá, prato grande, pincel e espátula de silicone, copo de 250 ml.
Os ingredientes
| Os ingredientes | Quantidade |
| Farinha de trigo (premium) | 1 pilha |
| Açúcar | 2/3 de pilha |
| Ovos de galinha | 3 peças |
| Creme de leite com qualquer teor de gordura | 1 colher de sopa. eu |
| Açúcar de baunilha | 1 colher de chá |
| Fermento em pó | 1/2 colher de chá |
| Sal | 1/3 colher de chá |
| Raspas de limão ou laranja (opcional) | 1 colher de chá |
| Suco de limão | 1-1,5 colher de chá |
| As maçãs | 2-3 peças. |
| Açúcar em pó (para decoração) | 30-50 g |
Etapa de cozimento
- Lave as maçãs (2-3 peças), descasque, corte em pedaços, retire o miolo e corte as fatias em cubos pequenos. Transfira os cubos de maçãs em uma tigela. Em um ralador fino, rale as maçãs com raspas de limão ou laranja (cerca de 1 colher de chá) e polvilhe os pedaços com um pouco de suco de limão (1-1,5 colher de chá), isso ajudará as maçãs a manter uma cor clara. Misture bem e reserve.
- Em uma tigela limpa, bata os ovos de galinha (3 pedaços) e adicione açúcar (2/3 xícaras) e açúcar de baunilha (1 colher de chá). Bata bem os ingredientes com uma batedeira em uma massa branca exuberante, levará cerca de 3 minutos.
- Em uma massa exuberante, adicione creme de leite (uma colher de sopa) e sal (1/3 de colher de chá) e misture delicadamente.
- Peneire a farinha (1 xícara) em uma tigela e adicione o fermento (1/2 colher de chá). Amasse a massa com um batedor. A massa deve ficar um pouco mais grossa do que nas panquecas.
- Usando uma escova de silicone, unte um molde com um diâmetro de 22-24 cm com um pouco de óleo vegetal e coloque as maçãs preparadas no fundo. Achate-os com uma espátula, distribuindo uniformemente na parte inferior do formulário.
- Despeje a massa sobre as maçãs e alise-a com uma espátula uniformemente sobre toda a superfície. Não misture!
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus para uma bela crosta dourada. Dependendo do tamanho do molde e da camada de massa, isso levará de 30 a 40 minutos. Retire o bolo acabado do forno e deixe esfriar um pouco.
- Com cuidado, desenhe uma faca nas laterais do molde para que o bolo saia facilmente. Vire o bolo em um prato grande ou prato para que a camada de maçãs fique no topo. Deixe o bolo esfriar completamente e decore-o com açúcar em pó usando 30-50 gramas do produto. Sirva um bolo de chá em uma festa de família ou em casa com amigos próximos.
Receita de vídeo
Como assar e decorar torta gelatinosa com maçãs, veja o vídeo.
Você aprendeu a assar torta de maçã gelatinosa. Apesar da despretensão da receita, o bolo é muito saboroso e perfumado, e o cozimento é fácil e simples. Opcionalmente, adicione um pouco de canela às maçãs. Tente assar uma deliciosa torta gelatinosa com maçãs para beber chá caseiro e escreva nos comentários se você gostou e se tudo deu certo.