Utensílios e utensílios de cozinha
- capacidade profunda;
- escápula;
- ficha;
- corte de ovos;
- bata;
- assadeira;
- uma frigideira;
- fogão;
- o forno
Os ingredientes
- Farinha de trigo - 130 g
- Ovos de galinha - 5 unid.
- Creme de leite - 200 g
- Refrigerante - 1 colher de chá.
- Maionese - 100 g
- Cebolas - 115 g
- Sardinhas - 270 g
- Óleo vegetal (para fritar) - 2-3 colheres de sopa. eu
Etapa de cozimento
- Primeiro você precisa ferver dois ovos de galinha cozidos para o recheio. Para fazer isso, coloque-os em água fervente e cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos. Em seguida, transfira imediatamente para um recipiente com água fria. Portanto, será mais fácil remover o shell deles. Em seguida, retire a cebola de tamanho médio da casca e corte-a em cubos pequenos.
- Colocamos a panela no fogão, unte com uma pequena quantidade de óleo vegetal e aqueça bem.
- Coloque a cebola picada em uma panela pré-aquecida e frite até dourar, mexendo ocasionalmente com uma espátula.
- Coloque as sardinhas enlatadas em um recipiente fundo, depois de drenar o óleo delas. Se você não estiver usando filetes, primeiro remova todos os ossos do peixe.
- Em seguida, descasque os ovos cozidos e pique-os finamente. Isso pode ser feito manualmente ou usando a fatia convencional de ovos.
- Adicione os ovos picados ao peixe e amasse levemente com um garfo. Em seguida, adicione a cebola frita e misture. O recheio está pronto.
- Depois disso, passamos a preparar a massa para o bolo de gelatina. Para fazer isso, coloque 200 g de creme de leite em uma tigela funda e adicione 1 colher de chá. refrigerante. Misture. O refrigerante será extinto e a massa ficará magnífica.
- Em seguida, adicione a maionese ao creme de leite e leve 3 ovos de galinha. Misture bem até ficar homogêneo com um batedor.
- Em seguida, despeje a farinha peneirada na massa resultante e misture até que todos os pedaços desapareçam.
- Lubrifique a assadeira com uma pequena quantidade de óleo vegetal e despeje metade da massa nela.
- Espalhe delicadamente o recheio sobre a massa e nivele-o na superfície e, em seguida, encha-o com a massa restante.
- Pré-aqueça o forno a 230 graus. Coloque o molde em um forno pré-aquecido e asse por 20 minutos.
- Cortamos o bolo pronto e servimos quente ou frio. Bom apetite.
Receita de vídeo
Depois de assistir a este vídeo, você aprenderá a cozinhar uma deliciosa torta de gelatina com peixe enlatado de maneira soviética. O autor conta em detalhes o que será necessário para isso e como preparar todos os ingredientes necessários. Também demonstra como montar um bolo em uma assadeira.
Então, agora você sabe como assar rápida e facilmente uma deliciosa torta de gelatina com conservas de peixe. Você gosta de tortas de peixe? Quais peixes você usa com mais frequência? Você adiciona alguns temperos aos bolos? Compartilhe seus truques culinários nos comentários.