Utensílios e utensílios de cozinha: forno ou forno, tigela, colher de sopa, colher de chá, batedeira, assadeira.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Farinha de trigo premium | 270 g |
| Ovos de galinha | 3 peças |
| Kefir | 400 ml |
| Manteiga | 70 g |
| Sal | 0,5 colher de chá |
| Açúcar | 0,5 colher de chá |
| Fermento em pó | 1 colher de chá |
| Leite | 1 colher de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Para começar, ligue o forno para que ele tenha tempo de aquecer até 200 graus. A manteiga deve ser derretida com antecedência. Deve ter tempo para esfriar.
- Quebre os ovos em uma tigela. Adicione açúcar e sal a eles, bata com um batedor.
- Despeje o kefir e misture bem.
- Peneire metade da farinha, juntamente com o fermento em pó, em uma tigela com massa de ovo-kefir.
- Misture todos os ingredientes cuidadosamente.
- Despeje a manteiga derretida.
- Peneire a metade restante da farinha em uma tigela. Misture tudo cuidadosamente com uma batedeira ou colher para que não haja grumos.
- A massa deve ficar cremosa, como nas panquecas.
- No fundo do molde, coloque papel manteiga e unte as laterais com óleo.
- Despeje metade da massa, distribua e espalhe o recheio.
- Em seguida, preencha a massa restante. Nível na superfície. Você pode agitar um pouco a forma para que tudo seja distribuído uniformemente.
- Enviamos para assar em forno pré-aquecido por 40-50 minutos.
- Bata a gema de um ovo e leite. Com essa massa, unte a superfície do bolo e deixe por mais 10 a 15 minutos no forno para dourar o bolo.
- Deixe o bolo esfriar levemente e retire. Pode ser cortado em porções e espalhado em pratos. Creme de leite é bem adequado para este tipo de tortas. Você pode fazer uma salada de legumes e servir com uma torta. Bom apetite!
Opções de cozinha
As anfitriãs em estoque têm outras opções para fazer massa gelatinosa com kefir:
- Em vez de fermento em pó, refrigerante pode ser usado.
- Manteiga pode ser substituída por margarina.
- Para o recheio doce, a massa também é doce.
- Em vez de kefir, você pode usar creme azedo, às vezes eles são misturados.
Opções de enchimento
Os recheios para gelatina podem ser os mais variados:
- batatas
- ovos cozidos com cebola e ervas;
- queijo cottage com frutas;
- carne picada com ervas;
- peixe
- maçãs e outras frutas;
- abóbora, abobrinha e outros vegetais;
- várias frutas.
Você também pode experimentar com quaisquer coberturas e especiarias.
Receita de vídeo
Trazemos à sua atenção este vídeo, que se refere à preparação de massa de enchimento. Esta receita em vídeo mostra uma maneira muito simples e rápida de cozinhar massa gelatinosa com kefir para uma torta com cebola e ervas. Como você pode ver, não há nada complicado nesta receita, e até uma anfitriã novata vai lidar com isso.