Utensílios e utensílios de cozinha: tigela grande grande, saco de confeitar, balança de cozinha, espremedor de alho, faca, tábua, panela, garfo.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Ovos de galinha | 8 peças |
| Queijo creme | 100 g |
| Alho | 3 dentes |
| Dill | 30 g |
| Maionese | 15 g |
| Mostarda francesa (cereal) | 15 g |
| Camarão | 8 peças |
| Azeitonas pretas | 8 peças |
| Páprica | 5 g |
| Sal | provar |
| Suco de limão | 5 g |
| Óleo vegetal | 5 g |
Etapa de cozimento
- Coletamos água em uma panela e colocamos no fogão. Coloque 8 ovos de galinha em uma panela, deixe ferver e cozinhe por mais 10 minutos. Quando os ovos estiverem cozidos, coloque-os em água fria e limpa.
- Corte ao meio, retire as gemas. Coloque as metades das proteínas de lado e coloque as gemas em uma tigela funda.
- Amasse as gemas com um garfo e adicione 15 gramas de maionese gorda. Um produto caseiro é recomendado. Todos os ingredientes devem ser removidos da geladeira com antecedência.
- Também colocamos em uma tigela comum 100 gramas de queijo creme e 15 gramas de sementes de mostarda.
- Adicione 5 gramas de páprica, sal a gosto.
- Descascamos três dentes de alho e passamos por uma prensa especial para uma tigela comum.
- Misture bem todos os ingredientes para formar uma mistura bonita de pasta.
- Lave e seque completamente 30 gramas de endro, corte as raízes e pique finamente.
- Adicione as verduras picadas ao restante dos ingredientes e misture bem novamente.
- Ferva 8 camarões em água e sal e deixe esfriar. Quando o camarão esfriar, adicione 5 gramas de suco de limão e 5 gramas de óleo vegetal. Misture e deixe marinar por 10-15 minutos.
- Em um saco de confeitar, colocamos uma mistura pastosa e a preenchemos com metades de proteínas.
- Colocamos camarão marinado em uma metade dos aperitivos e azeitonas na outra. Decore com raminhos de endro e polvilhe com páprica.
Métodos de decoração e opções de servir
- Se desejar, você pode adicionar camarão picado ou mexilhões ao recheio. Isso dará ao aperitivo o aroma e o sabor dos frutos do mar.
- Se você gosta de temperos e ervas, pode adicioná-los com segurança ao recheio. Mas, neste caso, você não deve exagerar para não abafar o sabor das gemas e outros ingredientes.
- Um aperitivo deve ser servido antes do prato principal, se for um banquete.
- Se o prato é feito em um buffet, a ordem de servir não importa.
- O aperitivo é servido de forma resfriada. Recomenda-se colocá-lo na geladeira por pelo menos uma hora, para que ele seja infundido e todos os gostos de todos os ingredientes comecem a se harmonizar ainda mais.
- Você também pode usar ovos de codorna, mas o lanche será muito menor. Mas esse prato será diferenciado por sua originalidade e aparência.
Receita de vídeo
No vídeo você pode ver a recreação da receita de um lanche com camarão e ovos. Este prato distingue-se pelo seu sabor especial. Ele não só se encaixa perfeitamente na mesa festiva, mas também se torna o destaque de qualquer festa.
Lanches são algo que deve receber atenção especial ao planejar qualquer tabela de feriados. É essa parte do cardápio que abre a festa e deve estimular o apetite de quem vê à mesa. A receita que você lê hoje não é inovadora, mas sua originalidade precisa ser uma homenagem. Certifique-se de cozinhar esta maravilhosa refeição leve para seus entes queridos.Você cozinha lanches para as férias? Você acha que os lanches em cima da mesa são importantes ou você pode conviver com os pratos principais e a sobremesa? Vamos discutir isso nos comentários!
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Boa leitura!