Aperitivo de arenque esmeralda - uma ótima receita de férias

Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, ralador, panela, faca, pinça, tábua, tigelas profundas.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Em uma panela funda, colocamos dois ovos de galinha e duas batatas. Encha-os com água e leve ao fogão para cozinhar até ficar macio. Os ovos devem ser cozidos.
   
2. Cortamos um arenque, cortamos a cabeça e a cauda, ​​tiramos o interior, separamos o filé da cordilheira e dos ossos. Lave bem o filé de arenque e verifique mais uma vez a presença de ossos pequenos. Se eles permanecerem, tire-os com uma pinça.
   
3. Corte o filé de arenque em cubos pequenos.
   
4. Quando os ovos e as batatas são cozidos, nós os esfregamos em um ralador grosso e os colocamos em tigelas separadas.
   
5. Corte 100 gramas de cream cheese em fatias médias. Misture os ovos ralados, batatas e cream cheese em um recipiente grande e profundo.
   
6. Amasse bem todos os ingredientes.
   
7. Adicione o arenque, 50 gramas de manteiga, sal e pimenta do reino a gosto. Misture tudo de novo. Colocamos essa massa na geladeira por 10 minutos.
   
8. Enxágüe com água corrente 100 gramas de endro fresco, seque com uma toalha de papel e pique finamente.
   
9. Tiramos uma massa de lanches da geladeira. Lavo bem as mãos e começo a formar pequenas bolas a partir da massa.
   
10. Nós rolamos cada bola de todos os lados em endro picado e colocamos em uma travessa grande.
    
11. Em cima de cada bola, colocamos uma ou mais sementes de romã.
    

Métodos de decoração e opções de servir

• Este aperitivo é geralmente servido em um prato geral, grande e bonito. Nesse caso, você pode colocar algumas folhas de salada fresca em um prato e depois o lanche em si.
• Se você quiser diversificar o prato, use gergelim ou algumas especiarias em vez de verduras.
• Se desejar, adicione a cebola verde picada, várias especiarias ou queijo duro ao aperitivo. Mas não exagere com especiarias, para não entupir o sabor do arenque.

Receita de vídeo

Esta receita em vídeo ajudará você a entender com mais detalhes todos os momentos da preparação de um lanche de arenque. Recentemente, mais e mais donas de casa são criativas e mostram imaginação. Não basta cozinhar. Belamente projetado é o que o atual comedor temperamental precisa. Um prato tão brilhante e incomum vai encantar seus convidados e eles não entenderão imediatamente o que é. Surpreenda-os não apenas com um sabor delicado, mas também com uma porção especial do prato.

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