Utensílios e utensílios de cozinha
- placa de corte e faca afiada
- balanças de cozinha e outros acessórios de medição,
- um pequeno vaso com tampa,
- filtro de gaze caseiro ou filtro pequeno,
- espremedor de alho
- uma tigela pequena e funda.
Os ingredientes
- tomate - 5 unid.
- alho - 4 dentes
- cebolas - 3 unid.
- óleo vegetal - 80 ml
- suco de limão espremido na hora - 40 ml
- manjericão - 5 g
- pimenta vermelha quente - 3 g
- mel líquido - 30 g
- sal 5 g
Etapa de cozimento
Prepare os produtos
- Antes de tudo, lavamos 5 tomates médios em água fria da torneira e depois os secamos com papel toalha. Corte o caule e corte as frutas em círculos finos, cuja espessura é de cerca de 3 mm.
- Descasque 3 cebolas médias e 4 dentes de alho. Pique as cebolas em rodelas finas e pique finamente o alho com uma faca. Nesta receita, é bem possível cortar o alho através de um espremedor de alho, mas nesse caso o aroma delicado deste produto se perde.
- Despeje 30 g de mel líquido em uma tigela separada. Se você tiver mel cristalizado ou espesso, derreta-o em banho-maria e deixe esfriar até um estado quente. Adicione cerca de 40 ml de suco de limão espremido na hora ao mel, que antes era passado por um filtro de gaze ou um filtro fino.
- Despeje 80 ml de girassol refinado ou azeite de oliva e adicione 5 g de sal, 3 g de pimenta vermelha moída e 5 g de manjericão seco.
- Misture bem os componentes do molho até obter uma consistência homogênea.
Faça um lanche
- Tomamos um prato pequeno adequado e coletamos o lanche em camadas. Espalhamos metade da massa total de tomate com a primeira camada. Em cima dos tomates, coloque uma porção de cebola e alho picados.
- Em seguida, formamos novamente uma camada de tomate, depois os demais anéis de cebola e pedaços de alho. Encha o curativo de cima, feche o recipiente com uma tampa e agite tudo bem.
- Enviamos um aperitivo para a geladeira por pelo menos meia hora. Quanto mais o lanche for infundido, mais saboroso será.
Receita de vídeo
O vídeo fornecido ajudará você a entender rapidamente a tecnologia simples para preparar aperitivos perfumados e saborosos a partir de tomates e cebolas, de acordo com as instruções da receita acima.
Um aperitivo de tomate, preparado de acordo com a receita descrita, acaba por ser moderadamente picante, picante e salgado. Quanto mais tempo esse tratamento é administrado, mais saboroso fica. Este aperitivo de tomate combina bem com qualquer prato principal, especialmente pratos de carne, e na natureza com os amigos será muito bem-vindo. Bom apetite!