Cozinhar ovos mexidos em uma panela lenta: saboroso, simples e saudável

No café da manhã, estamos acostumados a servir dois tipos de ovos mexidos - um falador e um ovo frito. Cada um deles é fácil de diversificar com a ajuda de vários aditivos. Um prato cozido em fogão lento é útil porque não contém substâncias cancerígenas prejudiciais.

5 regras de cozimento

Como fritar deliciosos ovos mexidos em uma panela lenta? Ovos mexidos em uma panela lenta ficarão saborosos, saudáveis ​​e bonitos, se você seguir as regras básicas de cozimento.

1. Use apenas ingredientes frescos. Melhor se forem ovos caseiros. Para um prato de dieta, você pode usar codornas.
2. O óleo certo. Use uma mistura de manteiga e azeite, o que dará ao prato um aroma agradável.
3. Aqueça o óleo. Então, durante o cozimento, os ovos não absorvem muita gordura. Sem manteiga, os ovos mexidos podem ser cozidos em uma panela lenta usando a função Cozido no vapor.
4. Pré-frite o recheio. Frite a lingüiça, os legumes ou os cogumelos usados ​​para o recheio separadamente e depois os ovos. Portanto, o prato não aspira excesso de líquido e mantém sua forma.
5. Não remova imediatamente. Mergulhe o prato por vários minutos em um fogão lento sem abrir a tampa.

Receitas simples

Ovos fritos

Ovos fritos são os ovos mais comuns. Ferva uma gema com um meio líquido cercado por uma delicada espuma protéica - o que poderia ser melhor para o café da manhã. Fritar com ovos fritos em um fogão lento é fácil.

Você precisará de:

• ovos de galinha - 2 pedaços;
• azeite de oliva - 6 colheres de chá;
• especiarias.

Cozinhar

1. Despeje o óleo na tigela de váriasooker. Ative a função “Assar”, aguarde 3 minutos até o óleo aquecer.
2. Quebre os ovos na tigela sem danificar a integridade da gema, adicione temperos. Feche a tampa.
3. Retire o prato após um sinal de prontidão.

Se preferir que a gema seja mais fria, não abra a tampa do fogão imediatamente. Aguarde 3-4 minutos para consertar a gema.

Talker

Essa variedade de ovos mexidos também é chamada de omelete mexido. O prato vai agradar quem não gosta de gema líquida. Bem feito, mantém um sabor delicado e uma forma magnífica.

Em um fogão lento, um ovo mexido é cozido usando uma quantidade mínima de óleo, o que é importante se você estiver em uma dieta.

Você precisará de:

• ovos de galinha - 3 pedaços;
• leite - 1 colher de sopa;
• manteiga - 1 colher de chá;
• especiarias.

Cozinhar

1. Misture os ovos com o leite e as especiarias com um batedor.
2. Aqueça o óleo em uma tigela multicooker, despeje a mistura de ovo e leite lá. Cozinhe em "Fritar" 5-7 minutos.
3. Coloque o prato acabado em torradas de centeio quente. Sirva com tomates frescos e ervas.

Adicione o queijo ralado ao prato. Dá um sabor cremoso leve e aperta ligeiramente a textura.

"O sol nas nuvens"

Oferecemos a cozinhar ovos fritos originais no multi-fogão "Redmond", que agrada a adultos e crianças. Este prato é um cruzamento entre um ovo frito e um falador com proteína cozida e gema líquida.

Você precisará de:

• ovos de galinha - 2 pedaços;
• pão de centeio - 2 fatias;
• mistura de especiarias;
• verduras de endro - 2 ramos.

Cozinhar

1. Separe as gemas e os esquilos.
2. Bata as claras com especiarias com uma batedeira até formar uma espuma firme.
3. Coloque espuma de proteína em uma fatia de pão, fazendo uma depressão no meio, despeje cada gema.
4. Coloque os pãezinhos no fundo da tigela pré-aquecida de várias cozinhas.
5. Cozinhe no modo “Assar” por 10 minutos.Polvilhe os ovos com ervas picadas 2 minutos antes de cozinhar.

Na culinária, você pode usar queijo duro. Queijos com sabores picantes serão o destaque do prato.

Receitas originais

Ovos Fritos "Flores"

Quer surpreender os entes queridos? Prepare os ovos em forma de flores. No fogão lento Polaris, os ovos fritos são cozidos por 10 minutos, usando a função Fritar.

Você precisará de:

• ovos de galinha - 2 pedaços;
• salsichas lácteas - 1 peça;
• azeite de oliva - uma colher de chá;
• especiarias.

Cozinhar

1. Corte cada linguiça junto. Faça pequenos cortes transversais ao longo de todo o comprimento de cada metade da linguiça.
2. Dobre na forma de uma flor, prendendo as pontas com um palito de dente.
3. Lubrifique o fundo da tigela multicooker com óleo. Ative a função de fritura.
4. Coloque salsichas no fundo.
5. Separe as gemas das proteínas. Coloque uma gema no meio de cada "flor" da lingüiça.
6. Cozinhe por 5 minutos. Polvilhe as gemas com especiarias. Sirva com salada de legumes, ketchup ou maionese. Bom apetite!

Ovos de puff

Propomos cozinhar ovos mazun ou puff em uma panela lenta com cebola e ketchup. O prato vai agradar aos amantes de ovos bem fritos. Ao contrário do cozido em uma panela, ele não contém excesso de gordura.

Você precisará de:

• ovos de galinha - 3 pedaços;
• cebola pequena;
• azeite -? uma colher de sopa;
• manteiga - 1 colher de chá;
• ketchup - 1 colher de sopa;
• especiarias.

Cozinhar

1. Separe as gemas e os esquilos.
2. Bata as gemas com ketchup e especiarias com uma batedeira.
3. Mexa bem as proteínas com um garfo.
4. Pique a cebola. Frite em óleo usando o modo “Fritar” por 5 minutos.
5. Adicione os esquilos. Ligue o modo "Extinção" e cozinhe por 5 minutos, até a proteína endurecer um pouco.
6. Despeje a gema na massa resultante. Cozinhe por 4 minutos ativando a função Baking.

Se você estiver cozinhando ovos mexidos em uma panela "Panasonic", na fase de cozimento das gemas, você pode usar o modo "Fritar". Um prato pode ser preparado com um recheio de legumes, carne picada ou cogumelos, que é colocado no meio de um ovo mexido dobrado em um envelope.

Cestas de ovos de vapor

Ovos cozidos no vapor são uma dieta saudável. Uma lata de muffin e vários cozedores ajudará a diversificar a receita tradicional.

Você precisará de:

• ovos de galinha - 4 pedaços;
• creme de leite 20% de gordura - 4 colheres de sopa;
• salsa e endro - 2 ramos cada;
• manteiga - 1 colher de sopa;
• especiarias.

Cozinhar

1. Latas de cupcake de óleo.
2. Coloque uma colher de creme de leite no fundo de cada panela.
3. Despeje um ovo por cima. Polvilhe com especiarias e ervas picadas.
4. Despeje 1 copo medidor de água na tigela de váriasooker. Defina a grade para uma caldeira dupla.
5. Coloque as latas na grelha, ative o modo "Cozedura a vapor". Cozinhe por 20 minutos.

Sirva com legumes e torradas de centeio. Muffins de ovo também podem ser cortados ao meio - o meio será decorado com uma gema cozida.

O tempo de cozimento dos ovos fritos pode variar de acordo com o tamanho dos ovos: quanto maiores, mais tempo cozinham.

Um fogão lento é um bom auxiliar na preparação de pratos de ovos saudáveis ​​e saudáveis. Agora você sabe como cozinhar ovos mexidos em uma panela lenta para todos os gostos. Essas receitas são boas, pois podem ser facilmente diversificadas a seu critério com quaisquer ingredientes. Mostre sua imaginação!

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