Omelete com espinafre congelado, receita, foto

Cozinhar Espinafre

O espinafre é uma planta herbácea ou vegetal folhoso que veio da Pérsia Antiga. Na Europa, a planta começou a ser usada como alimento na Idade Média, e na Rússia apareceu apenas dois séculos atrás. Nos países árabes, o espinafre é especialmente apreciado. É usado na culinária fresca e seca.

A planta é rica em vitaminas C, A, E, D2, K, grupos B e P, contém iodo, ferro e manganês, que ajudam a inibir o desenvolvimento de tumores malignos, restaurar a memória e melhorar o funcionamento do sistema cardiovascular. A presença de fibras ajuda o intestino a trabalhar e limpa o corpo de toxinas. Omelete ou ovos mexidos com espinafre no café da manhã aumentam a atividade cerebral e aumentam o desempenho.

Contra-indicações para o uso de espinafre - doença de cálculos biliares, gota, intolerância individual.

Como escolher

Espinafres frescos e congelados estão à venda. Ao escolher, preste atenção aos seguintes recursos:

• cor. As folhas devem ficar verde saturadas, sem manchas escuras, como na foto;
• frescura. Folhas lentas, sem toque ao toque, indicam que a planta foi colhida há muito tempo e não deve ser comida;
• a presença de raízes. Raminhos com raízes retêm frescura e propriedades nutricionais por mais tempo.

Manter uma planta fresca por um longo tempo não é recomendado. Usá-lo durante todo o ano permitirá o congelamento. Antes de congelar, o vegetal não é submetido a tratamento térmico.

Recursos de cozinha

Omelete de espinafre verde é muito simples de preparar - basta seguir as regras básicas.

• Ferva. A primeira água é drenada e fervida até ficar macia na segunda. O ácido oxálico contido no vegetal ajudará a neutralizar o leite. Adicione-o à água ao ferver.
• Use as folhas. Para alimentos, use apenas as folhas da planta.
• Consumir imediatamente. Durante o armazenamento a longo prazo em pratos com espinafre, são formados sais nitrogenados que são prejudiciais ao organismo.

Receita clássica

Como cozinhar ovos fritos com espinafre? A receita mais simples está em uma panela. Baixa caloria, é bom para alimentos dietéticos. Você pode cozinhar omelete com espinafre congelado ou usar fresco.

Você precisará de:

• ovos de galinha - 3 pedaços;
• folhas de espinafre - 50 g;
• leite - 2 colheres de sopa;
• especiarias.

Cozinhar

1. Ferva o vegetal em água fervente por 3-4 minutos. Corte em pedaços pequenos.
2. Bata os ovos com leite e especiarias.
3. Cozinhe as folhas em óleo por 2-3 minutos.
4. Despeje as folhas com a mistura de ovo e leite. Cover. Frite até formar uma crosta.
5. Vire o bolo, tampe a panela e deixe por 5 minutos até ficar cozido, desligando o fogo.
6. Sirva o prato, corte em porções. Bom apetite!

Receitas originais

Omelete de Queijo

Omelete com espinafre e queijo - um prato saudável e rico em vitaminas, adequado para café da manhã e como lanche leve.

Você precisará de:

• ovos de galinha - 4 pedaços;
• leite - 4 colheres de sopa;
• folhas de espinafre - 50 g;
• queijo feta - 70 g;
• manteiga - 2 colheres de chá;
• noz-moscada, especiarias.

Cozinhar

1. Ferva as folhas em água fervente até que fiquem macias, pique finamente.
2. Espume os ovos. Adicione especiarias, leite. Misture bem.
3. Esfregue o queijo feta com batatas fritas grandes.
4. Refogue o espinafre na manteiga.
5. Despeje a massa do ovo, polvilhe com queijo ralado.
6. Cozinhe sob a tampa por 5-7 minutos até dourar. Sirva com creme de leite ou maionese caseira.

Se você não gosta de queijo, pode substituí-lo por qualquer queijo com uma estrutura densa e sabor picante.

Omelete verde no forno com queijo e cebola

Omelete com espinafre no forno é assado uniformemente, mantendo uma forma magnífica. O espinafre cozido retém suas propriedades nutricionais e vitaminas. O prato leva mais tempo para cozinhar do que na panela - 30-35 minutos.

Você precisará de:

• ovos de galinha - 6 peças;
• espinafre - 50 g;
• leite - 2/3 copos;
• cebola - 1 peça;
• queijo - 100 g;
• especiarias.

Cozinhar

1. Separe as gemas e os esquilos.
2. Encha as claras com um garfo, adicione as gemas, os temperos e o leite. Misture bem.
3. Pique a cebola. Frite na manteiga até obter uma tonalidade dourada clara.
4. Pique o espinafre. Refogue com cebola.
5. Rale o queijo em um ralador grosso.
6. Coloque as folhas com cebola no fundo de uma assadeira untada.
7. Despeje a massa do ovo. Polvilhe com queijo ralado. Asse no forno por meia hora a 1800.

Retire a omelete acabada do formulário imediatamente, deixe esfriar um pouco. Sirva cortando em porções com salada de legumes em azeite.

Omelete de bebê

Espinafre é bom para as crianças. Pode ser incluído no menu de crianças com mais de cinco anos de idade. Devido ao seu alto valor nutricional e rica composição vitamínica, o prato se tornará uma boa opção nutricional para os “pequeninos”. Faça uma omelete de acordo com a nossa receita com espinafre fresco ou congelado.

Você precisará de:

• ovos de galinha - 2 pedaços;
• espinafre - 50 g;
• leite - 2 colheres de sopa;
• manteiga - uma colher de chá;
• o sal.

Cozinhar

1. Lave os galhos de espinafre, corte os caules.
2. Corte as folhas em pequenos quadrados.
3. Aqueça uma panela com óleo. Coloque as folhas por 6-8 minutos.
4. Espalhe os ovos com sal, adicione o leite.
5. Despeje as folhas com a mistura de ovos. Tampe e cozinhe em fogo médio por 15 minutos.

Em um fogão lento com presunto

Omelete com espinafre em panela lenta - será um bom complemento alimentar para quem segue uma dieta.

Você precisará de:

• ovos de galinha - 2 pedaços;
• leite 2,5% de gordura - meio copo;
• espinafre - 40 g;
• presunto - 70 g;
• manteiga - 2 colheres de chá;
• manjericão seco;
• o sal.

Cozinhar

1. Espume os ovos. Adicione o leite, o sal, misture bem.
2. Corte o presunto em cubos pequenos. Pique o espinafre.
3. Coloque o presunto e as folhas em uma tigela untada. Despeje a massa de ovo e leite. Polvilhe com manjericão seco.
4. Asse por 15 minutos usando a função Bake.

Não abra a tampa imediatamente, deixe o prato esfriar, sem incluir a função "Aquecimento". Sirva a omelete acabada com creme de leite e ervas.

Omelete é adequado para nutrição de atletas durante treinamento intenso. A composição rica em vitaminas e microelementos do espinafre em combinação com vários recheios dará uma sensação de plenitude por várias horas. Você pode cozinhar omelete com espinafre congelado ou fresco.

Ovos fritos com espinafre e tomate

O que cozinhar no café da manhã para um homem? Um ovo mexido clássico com tomate, linguiça e espinafre é adequado.

Você precisará de:

• ovos de galinha - 4 pedaços;
• salsicha - 70 g;
• queijo - 50 g;
• espinafre - 50 g;
• tomate - 1 peça;
• manteiga - 2 colheres de chá;
• cebola;
• especiarias.

Cozinhar

1. Corte a lingüiça em cubos e os tomates em fatias.
2. Rale o queijo. Pique os legumes.
3. Coloque a manteiga em uma panela aquecida. Refogue os legumes em óleo.
4. Adicione o presunto. Quebre os ovos por cima, sal.
5. Polvilhe a superfície com lascas de queijo. Frite até ficar cozido em fogo médio.
6. Sirva polvilhado com cebola picada.

Ovos mexidos combinam bem com torradas de centeio torradas e uma leve salada de legumes.

É fácil fazer uma omelete de vitaminas de acordo com a receita clássica. Você pode pegar qualquer receita de omelete com espinafre e diversificá-la ao seu gosto. Crie suas próprias opções de comida para a mesa todos os dias e festiva!

Outras receitas de ovos