Utensílios e utensílios de cozinha:
- balanças de cozinha;
- uma colher de chá;
- uma faca;
- rolo de massa;
- uma peneira;
- superfície de trabalho;
- prato fundo;
- filme plástico.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| farinha de trigo | 250 g |
| os ovos | 2 peças |
| óleo vegetal | 1 colher de chá |
| sal | uma pitada |
Etapa de cozimento
- Peneire 200 g de farinha de trigo em um prato fundo.
- Lá nós adicionamos 2 ovos de galinha, 1 colher de chá. óleo vegetal e uma pitada de sal.
- Amasse cuidadosamente a massa com as mãos.
- Esmagamos bem a massa resultante em uma superfície de trabalho polvilhada com farinha. Isso deve ser feito por pelo menos 5 minutos.
- Enrole a massa em filme plástico e deixe em um local quente por 1 hora.
- Cortamos em 2 partes idênticas.
- Amassamos bem cada parte e enrolamos em uma camada com no máximo 2-3 mm de espessura.
- Adicionamos a camada resultante com um acordeão em várias camadas.
- Cortamos a massa tão grossa quanto precisamos.
- Expanda cada pedaço cortado e prepare o macarrão de ovo.
Este macarrão caseiro é ótimo para toda a família. Você pode adicioná-lo à sopa ou usá-lo como prato principal com um molho delicioso. Ferva o macarrão por 4 minutos, mantendo todas as suas propriedades úteis.
Dicas de Culinária
Seguir estas dicas o ajudará a tornar seu prato de macarrão ainda mais saudável e saboroso:
- Em vez de farinha de trigo comum, é melhor preferir grãos integrais. Ele contém uma quantidade muito maior de vitaminas e minerais úteis para o corpo.
- Para gostos incomuns, você pode adicionar vários temperos à massa. Por exemplo, uma mistura de ervas provençais, orégano, alho ou manjericão.
- Não cozinhe o macarrão por mais de 4 minutos, mas remova-o do fogo um pouco mal cozido.
- Guarde o macarrão de ovo em uma embalagem selada na prateleira inferior da geladeira. O prazo de validade não é superior a 30 dias.
Receita de vídeo
Sugerimos que você assista a um vídeo com uma receita para fazer macarrão de ovo saboroso e saudável em casa.
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Boa leitura!