Receita passo a passo torta de maçã no forno com foto

Utensílios e utensílios de cozinha: forno, tigela, colher, faca, tábua, rolo, colher de sopa, escova de silicone, tesoura de cozinha.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Tomamos maçãs (1 kg), casca e caroço, cortadas em cubos de tamanho médio. A melhor variedade de maçã para fazer a torta é Antonovka, ao escolher, você precisa prestar atenção na cor, será verde brilhante e elasticidade. As maçãs não devem ficar lentas, caso contrário, durante o cozimento, darão muito suco; assim, o bolo ficará molhado.
   
2. Colocamos as maçãs fatiadas em uma tigela funda, despeje-as com meio suco de limão, manteiga derretida (30 g), com cuidado, mas misture delicadamente com uma colher de sopa.
   
3. Adicione os produtos a granel ao conteúdo em uma tigela funda: açúcar (150 g), farinha (30 g), amido (30 g), canela (1/2 colher de chá), noz-moscada (1/3 colher de chá) e misture bem para que a farinha e o amido sejam distribuídos uniformemente sobre as fatias de maçã em fatias.
   
4. Pegue uma massa folhada sem fermento (250 g), enrole-a em uma tábua, previamente polvilhada com farinha. Estendemos a massa levando em consideração o tamanho da assadeira selecionada, adicionando cerca de 1,5 centímetros em volume.
   
5. Com manteiga derretida (20 g), unte a assadeira com uma escova de silicone, espalhe cuidadosamente a massa enrolada nela, pressionando-a com as mãos para que a massa fique uniforme e não rasgue, as bordas da massa caem 1,5 cm.
   
6. As maçãs preparadas são dispostas em uma assadeira em cima da massa, distribuídas uniformemente, preenchendo assim o espaço vazio.
   
7. Pegamos uma tábua de cortar, polvilhe com farinha, coloque sobre ela a segunda metade da massa sem fermento (250 g), enrole-a em um retângulo e corte-a em 12 tiras iguais com uma largura de 2 centímetros. Preste atenção ao comprimento das tiras, elas devem ter o mesmo tamanho da assadeira, com uma margem de 1,5 centímetros.
   
8. Corte as tiras (12 unid.) E decore a torta de maçã, torcendo-as na forma de uma cesta em um padrão quadriculado.
   
9. Corte as bordas da massa com uma tesoura de cozinha, deixando 1 centímetro nas bordas. Torcemos a massa pendurada em círculo até a borda, pegamos uma corda de massa.
   
10. Unte o topo da torta com manteiga derretida.
    
11. Pré-aqueça o forno a 180 ° C, coloque uma torta e asse por 25 minutos.
    
12. Retiramos a torta, polvilhe com açúcar (1 colher de sopa. L.), coloque-a novamente no forno, continue a assar por mais 10 minutos. O açúcar é necessário para que a parte superior do bolo seja caramelizada e, como resultado, ficará dourada. Retiramos o bolo acabado do forno, deixe esfriar completamente.
    

A torta de maçã da massa folhada está pronta.

Receita de vídeo

Oferecemos a você um vídeo detalhado e informativo sobre como fazer torta de maçã no forno com massa folhada sem fermento. No vídeo, você verá instruções passo a passo e o resultado final em detalhes.

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