Utensílios e utensílios de cozinha:peneira, tigela, colher, ralador, assadeira, papel manteiga.
Os ingredientes
| Farinha | 1 pilha (160 g) |
| Açúcar | 1 pilha (200 g) |
| Sêmola | 1 pilha (200g) |
| Manteiga | 100 g + 20 g para lubrificação do molde |
| Canela em pó | 0,5 colher de chá |
| Refrigerante | 1 colher de chá (2 colheres de chá de fermento em pó pode ser substituído) |
| Vanillin | 1 g (pode ser substituído 1/3 de colher de chá de açúcar de baunilha) |
| Maçãs médias | 5 un. |
| Açúcar em pó (em pó) | 2 colheres de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Despeje 1 xícara de açúcar e 1 xícara de sêmola em uma tigela.
- Peneiramos 1 copo de farinha lá.
- Adicione 1 colher de chá. refrigerante, 0,5 colher de chá canela e 1 g de vanilina.
- Misture tudo com uma colher. A massa deve ser homogênea, sem grumos.
- Lave e descasque as maçãs.
- Cubra a assadeira com papel manteiga e unte generosamente com manteiga. Verta parte da mistura seca da tigela. Igualmente nivelado.
- De cima, diretamente na forma, três maçãs em um ralador grosso, distribuindo-as uniformemente. Por conveniência, as maçãs podem ser raladas com antecedência em outro recipiente e divididas em 3 partes. Depois de distribuir as maçãs em sua forma, elas precisam ser socadas com uma colher para que o bolo fique suculento.
- Repita as etapas 6 e 7 mais 2 vezes.
- Polvilhe por cima com a restante mistura seca.
- E, finalmente, três em um ralador fino diretamente na forma de 100 g de manteiga. Para facilitar a fricção, você precisa colocá-lo no freezer antes de cozinhar.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque o molde no forno e asse por 40 minutos.
Você sabe Para formar uma massa crocante e apetitosa em cima do bolo, é necessário abrir o forno 5 minutos antes de estar pronto e polvilhar com açúcar. - Arrefecer o bolo acabado, retire do molde e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Você também pode decorá-lo com folhas de hortelã.
Nesta receita, 100 g de manteiga podem ser substituídos por 120 ml de leite. Em vez das ações descritas na 10ª etapa da preparação passo a passo, enchemos a torta com leite. Para que seja saturada uniformemente, fazemos pequenos furos em toda a superfície. A torta fica mais suculenta e com menos calorias.
Além disso, a torta de maçã a granel também pode ser cozida em fogão lento. Todas as etapas de cozimento são semelhantes às descritas acima. Para tornar o bolo mais suculento, o número de maçãs pode ser aumentado de 1,5 a 2 vezes. O modo de cozinhar este prato é "Assar". O tempo de cozimento deve ser aumentado para 1-1,2 horas. Após o tempo de cozedura, não se apresse em remover o bolo da tigela de várias assadeiras. Deixe esfriar bem.
Receita de vídeo
Este vídeo captura todas as etapas envolvidas na fabricação de uma torta de maçã em massa.
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