Torta de maçã e banana perfumada - uma receita incomum com creme

Creme de cozinha

1. Em um recipiente para preparar um creme, despeje 1 colher de sopa. eu amido, 2 colheres de sopa. eu farinha (50 g), 8 g de açúcar de baunilha, despeje 100-150 ml de leite.
2. Misture bem com um batedor até dissolver a farinha e obter uma massa homogênea.
3. Mexendo constantemente com uma mistura de batedor, adicione gradualmente 200 g de açúcar.
4. Despeje o leite restante (250-300 g) em uma massa homogênea, misture bem.
5. Colocamos em fogo lento, mexendo sempre a mistura com uma espátula, cozinhe até engrossar, desligue o fogão e reserve o creme.
6. 100 g (2 colheres de sopa. L.) de óleo são colocados em uma tigela para bater, bata com um liquidificador com um batedor.
7. Adicione o creme à manteiga em partes e bata com um liquidificador. Transferimos o creme para uma capacidade de 1-1,5 litros.
8. Bata 200 g de creme em um recipiente apropriado.
9. Adicione-as ao creme, misture com uma espátula até ficar homogêneo. O creme está pronto.

Cozinhar migalhas e massa

1. Esfregamos 125 g de manteiga da geladeira em um ralador médio em um segundo recipiente de 1 a 1,5 litro.
2. Peneire a farinha (250 g) no óleo através de uma peneira.
3. Esfregue a mistura até formar migalhas.
4. Separe 3 colheres de sopa. eu migalhas em uma tigela ou copo.
5. Em um recipiente com a maior parte das migalhas, adicione 2 colheres de sopa. eu creme de leite, misture com uma colher de sopa ou espátula.
6. Amassamos a massa resultante com as mãos no estado de massa macia.
7. Espalhamos a massa em uma assadeira (é desejável untá-la com manteiga). Nos lados da massa, fazemos os lados para formar um prato fundo. Na superfície da massa, fazemos várias perfurações rasas com um garfo.

Recheio de cozinha

1. Descasque as maçãs e as bananas. Retiramos o núcleo das maçãs, cortamos em fatias médias e depois cortamos em fatias com cerca de 0,5 cm de espessura.
2. Cortamos bananas em meias argolas da mesma espessura.
3. Adicione à fruta 1 colher de chá. canela e 50 g de açúcar (2 colheres de sopa. l.), misture com uma colher ou espátula.
4. Aqueça a panela em fogo médio com 25 g (1 colher de sopa) de manteiga. Enviamos frutas, cozinhe por 5-7 minutos, mexendo constantemente com uma espátula.

Nós fazemos uma torta

1. Ligue o forno para aquecer até 180 graus. Se desejar, adicione 1 colher de sopa ao recipiente com creme euleite condensado cozido, misture bem com uma colher ou espátula.
2. De uma frigideira em um molde com massa, empilhe uniformemente as frutas.
3. Em cima deles, logo abaixo do nível dos lados do "prato" da massa, encha o creme e nivele com uma espátula.
4. Polvilhe o creme com migalhas de areia previamente esmagadas (3 colheres de sopa. L.). Coloque no forno por 50 minutos.
5. Após o lapso de tempo, retiramos a torta e deixamos esfriar. Bom apetite!