Utensílios e utensílios de cozinha
- um forno;
- assadeira;
- pratos para ingredientes;
- liquidificador
- um misturador;
- escova de cozinha;
- um prato para uma caçarola pronta.
Os ingredientes
- Queijo Cottage - 400 g
- Açúcar - 5 colheres de sopa. eu
- Ovo de galinha - 2 unid.
- Amido - 2 colheres de sopa. eu
- Açúcar de baunilha a gosto
- Creme de leite - 3 colheres de sopa. eu
- Óleo vegetal a gosto
Etapa de cozimento
- Primeiro você precisa separar as proteínas das gemas. Tomamos 2 ovos de galinha e separamos cuidadosamente a proteína e a gema, separando-as em pratos diferentes. Se possível, deixe os ovos de galinha em temperatura ambiente por um tempo.
- Usando um misturador, bata as proteínas até formar uma espuma estável. Tente virar um copo com espuma - ele não escorrerá pelas paredes, mas permanecerá imóvel.
- Em um prato separado, colocamos 400 gramas de queijo cottage, 3 colheres de sopa de creme de leite e bata levemente com o liquidificador. Para caçarolas, é melhor escolher um queijo cottage com gordura média. Mesmo se você aderir à nutrição adequada - não negligencie este conselho. Queijo seco vai estragar o sabor do prato acabado.
- Agora coloque um prato com queijo cottage e gemas preparadas com creme de leite, além de 5 colheres de sopa de açúcar. Misture bem os ingredientes com um liquidificador.
- Em seguida, adicione 2 colheres de sopa de amido e açúcar de baunilha à massa de coalhada a gosto. Lembre-se de que a baunilha em grandes quantidades pode arruinar uma caçarola, portanto, coloque-a com sabedoria. Bata bem a massa com um liquidificador até ficar cremoso.
- Resta acrescentar o último ingrediente. Na massa de requeijão preparada, adicione a proteína batida e, com a ajuda de uma escova de cozinha, misture bem os ingredientes.
- Prosseguimos com a preparação do cozimento. Lubrificamos a assadeira com óleo vegetal, distribuindo-a cuidadosamente por todos os lados. Despeje a mistura de coalhada preparada na assadeira.
- Ligue o forno e aqueça a 180 graus. Você precisa aquecê-lo por 5 a 10 minutos, ligando-o com antecedência. Asse a caçarola de queijo cottage por 50 minutos. A preparação da caçarola pode ser verificada com um espeto de madeira. Transfira a caçarola cozida para um prato e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro, decore com frutas frescas, bagas ou geléia. Caçarola deliciosa e arejada de queijo cottage está pronta! Bom apetite!
Receita de vídeo
Chamamos sua atenção para uma receita de vídeo muito interessante para fazer uma caçarola de coalhada do autor da receita. Nele, você poderá ver em primeira mão o processo de preparação passo a passo, mas também dicas e comentários úteis.
O sabor e aroma da caçarola de queijo cottage conquista desde o primeiro segundo. A textura delicada da coalhada derrete na boca, deixando um sabor agradável. Qual receita de caçarola de queijo cottage você gosta? Talvez você compartilhe com todos os seus segredos?