Utensílios e utensílios de cozinha:
- balanças de cozinha;
- dispositivo de medição;
- tábua de cortar;
- tigela de salada;
- uma colher de sopa;
- uma faca;
- ralador.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| feijão vermelho cozido | 300 g |
| cenouras | 1 pc |
| alho-poró | 0,5 pc |
| suco de limão | 10 ml |
| verduras | 1 cacho |
| azeite de oliva | 50 ml |
| sal | provar |
Etapa de cozimento
- Em uma tigela funda para salada, espalhe 300 g de feijão vermelho cozido.
- Rale 1 cenoura pequena e envie-a após o feijão.
- Cortamos 0,5 metades de cebola em meias argolas.
- Pique finamente um monte de endro ou salsa.
- Mudamos todos os ingredientes para uma saladeira e polvilhe-os com uma pequena pitada de sal.
- Esprema o suco de 0,5 limão pequeno na salada e adicione 50 ml de azeite.
- Misture tudo bem e deixe repousar por 20 minutos para absorver. O prato está pronto!
Esta receita simples de salada é perfeita para o jantar, mesmo como prato principal. O feijão é uma planta muito nutritiva que lhe dará uma sensação de saciedade por um longo tempo. Além disso, este prato é perfeito para menus magros ou vegetarianos.
Você sabePara facilitar o suco espremido do limão, é necessário perfurar a polpa da fruta com um garfo ou faca.
Dicas úteis
Siga estas diretrizes e o processo de ebulição do feijão nunca mais parecerá muito complicado e longo:
- Primeiro de tudo, verifique a data de validade dos grãos. Os feijões velhos nunca serão macios e saborosos, por mais que sejam cozidos.
- Se você não tiver tempo para uma longa imersão, despeje o feijão em água fervente (para 1 xícara de feijão, você precisará de 5 copos de água) e deixe repousar sob a tampa fechada por pelo menos 1 hora. A propósito, você precisa encher o feijão com água, não apenas para acelerar o processo de cozimento, mas também para se livrar dos compostos prejudiciais ao corpo.
- Após a imersão, lave os grãos, encha-os com água e deixe ferver em fogo baixo. Dependendo da data de validade, tamanho e variedade de grãos, isso levará de 0,5 a 2,5 horas.
- Os grãos prontos podem ser armazenados na geladeira por até 4 dias, usando um recipiente fechado.
Receita de vídeo
Sugerimos que você assista a um vídeo com uma receita para fazer uma salada leve de feijão vermelho.
Leguminosas contêm muita proteína e vitaminas necessárias para o corpo. Com que frequência você cozinha feijão? Você gosta desta opção de salada? Deixe sua opinião nos comentários e fique à vontade para compartilhar suas dicas culinárias.