Vinagrete sem batatas - muito saboroso e saudável para uma figura 🥗

Utensílios e utensílios de cozinha:

• 2 vasos com tampas;
• coador ou peneira de grande diâmetro;
• tábua de cortar;
• faca de cozinha;
• balanças de cozinha.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Em uma panela, deixe ferver 2 litros de água potável. Mergulhe 400 gramas da mistura de vegetais em água fervente, que inclui: inflorescências de couve-flor, fatias de feijão verde, cubos de cenoura, ervilhas verdes. Cozinhe a mistura por 2-3 minutos a partir do momento de baixar em água fervente.
   
2. Retire os legumes da água com uma escumadeira ou jogue-os em uma peneira. Deixe a água escorrer completamente. Separe para que a mistura de legumes esfrie até a temperatura ambiente.
   
3. Ferva legumes bem lavados (com uma escova) “de uniforme”: 500 gramas de beterraba vermelha, 150 gramas de cenoura. Cozinhe as beterrabas em uma tigela separada. Descasque. Corte as cenouras em cubos pequenos (com um lado de cerca de 6-8 mm). Despeje as fatias em uma tigela funda.
   
4. Com os mesmos cubos, corte as beterrabas vermelhas e coloque-as em uma tigela.
   
5. Com 400 gramas de picles, corte as pontas e pique em cubos pequenos. Adicione ao restante dos ingredientes. Nesta receita, você não pode substituir picles por conservas ou conservas.
   
6. Descasque 100 gramas de cebola, cortada em pedaços muito pequenos. Cebolas doces para salada são boas para esta receita; você pode levar cebolas de variedades suaves vermelhas.
   
7. Descasque 250 gramas de maçãs verdes duras e suculentas. Retire o núcleo da semente. Corte as maçãs em cubos de 6-8 mm.
   
8. Despeje a fruta picada com o suco de meio limão, misture. Esta ação permite preservar a cor natural da maçã e não escurece. Coloque as fatias de maçã em uma tigela.
   
9. Adicione a mistura de vegetais à tigela. Grandes pedaços de couve-flor se dividem em inflorescências menores.
   
10. Sal e pimenta a salada a gosto. Adicione 1 pitada de tempero Herbal Suneli. Você pode inserir outras especiarias e ervas, endro fresco, salsa, coentro (não especificado na receita). Despeje metade do suco de limão. Misture bem.
    
11. Tempere o prato com 2 colheres de sopa de azeite, mexa bem. Em vez de azeitona, você pode tomar qualquer outro óleo vegetal ou uma mistura com azeite (1 a 1).
    
12. O vinagrete sem batatas é macio e leve, adequado para alimentos dietéticos. Esse prato pode ser incluído no menu quaresmal ou na dieta dos dias de jejum, um estilo de vida saudável. Isso ajudará quem quer perder peso "delicioso".
    

Receita de vídeo

Um vídeo informativo fala sobre a preparação de uma salada leve e fria sem batatas. Assistir ao vídeo ajudará no corte de vegetais e na montagem do prato.