Utensílios e utensílios de cozinha: multi-padeiro (ferro waffle), batedeira, colher, tigela, espátula, prato para servir.
Os ingredientes
| Ovos de galinha | 2 peças |
| Manteiga | 130 g |
| Açúcar | 100 g |
| Farinha de trigo premium | 130 g |
| Cacau em pó | 30 g |
| Leite de vaca (fresco) | 80 ml |
| Fermento em pó | 1 colher de chá |
| Chocolate | provar |
| Leite condensado | provar |
Etapa de cozimento
Você pode preparar waffles vienenses de chocolate em uma padaria múltipla, seguindo as recomendações passo a passo:
- Para começar, deixe a manteiga amolecer à temperatura ambiente. Deve ser macio, mas não líquido. Bata os ovos com açúcar bem com uma batedeira por 3-4 minutos. É melhor levar ovos de galinhas domésticas.
- Adicione o leite à massa resultante e misture delicadamente. Adicione a manteiga, corte em pedaços pequenos e bata a mistura resultante com uma batedeira.
- Adicione o cacau em pó, a farinha e o fermento. Amasse tudo com uma espátula em uma direção, de baixo para cima, como uma massa de biscoito. Mexa para que não haja grumos. O resultado deve ser uma massa líquida cremosa.
- Ligamos o multi-padeiro e esperamos que o indicador verde acenda. Isso sugere que o multi-padeiro se aqueceu e você pode iniciar o processo de cozimento.
- Não lubrificamos os painéis, pois há óleo suficiente no próprio teste. Nós espalhamos a massa, cerca de 1,5 colher de sopa. eu em cada célula e feche a tampa. Asse waffles por cerca de 5 minutos.
- Como resultado, 6 pedaços de waffles prontos são obtidos com essa quantidade de ingredientes. Ao servir, recomenda-se decorar com chocolate derretido ou leite condensado.
Bom apetite!
Opções de cozinha
Existem também outras opções para fazer waffles vienenses:
- A massa pode ser amassada com kefir, então os waffles serão mais magníficos.
- Pode ser cozido com creme de leite.
- Às vezes eles usam manteiga completamente derretida.
- Em vez de fermento em pó, o bicarbonato de sódio pode ser usado.
- Baunilha pode ser adicionada para dar sabor. Se você gosta de outras especiarias para bolos doces, também pode adicioná-las.
- Você também pode assar deliciosos waffles sem cacau.
- Em vez de leite condensado e chocolate derretido, os waffles também são regados com sua geléia favorita, geléia, xarope de sua escolha.
Receita de vídeo
Oferecemos a você um vídeo sobre como assar rápida e facilmente waffles de chocolate vienenses em uma padaria múltipla.
Marina Petrushenko, a autora deste vídeo, demonstra claramente que esta deliciosa sobremesa é preparada de maneira muito simples e rápida. Ao mesmo tempo, são utilizados ingredientes acessíveis, o que toda anfitriã provavelmente possui.