Waffles vienenses com damascos - delicados e saborosos 🍪

Utensílios e utensílios de cozinha:

• copo medidor;
• uma colher de sopa;
• tigela funda;
• tábua de cortar;
• faca de cozinha;
• bata;
• máquina de waffles elétrica;
• escápula;
• ficha;
• prato plano.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Para a preparação de waffles vienenses, usamos 6-8 damascos, que devem ser previamente separados das sementes. Damascos podem ser substituídos por frutas e bagas frescas ao seu gosto. Corte os damascos em pedaços pequenos. Quebre 2 ovos de galinha em uma tigela funda e adicione um copo de açúcar. Para os ingredientes, adicione vanilina ou extrato de baunilha na quantidade de 1 colher de sopa. eu Misture todo o conteúdo da tigela com um batedor. Simplesmente misture os ingredientes sem batê-los ativamente.
   
2. À mistura resultante, adicione 1 xícara de iogurte caseiro ou de loja. Misture tudo de novo.
   
3. Enviamos 3 colheres de sopa para o navio. eu banha e mexa. Se não houver esse produto, ele poderá ser substituído por uma quantidade semelhante de manteiga. É importante escolher uma manteiga macia ou derreter um pouco à temperatura ambiente antes de cozinhar. Adicione 10 g de fermento em pó a todos os produtos, continuando a misturar. Você pode deixar a massa repousar por alguns minutos, para que o açúcar seja completamente dissolvido ou continuar a misturar ativamente os produtos até que seja completamente dissolvido. Depois que o açúcar dissolver, adicione 1,5 xícaras de farinha de trigo à massa de waffles. Mexa tudo com uma colher de sopa para que haja o menor número possível de grumos.
   
4. Adicione damascos esmagados à massa resultante. Misturamos os ingredientes para que as frutas sejam distribuídas uniformemente sobre a massa.
   
5. Aquecemos o waffle elétrico e despejamos a massa, distribuindo-a uniformemente. Fechamos o waffle com uma tampa e fritamos de um lado por 10 a 15 segundos, após o qual giramos e fritamos do outro lado por 3-4 minutos. Se houver um indicador pronto no waffle elétrico, consulte-o.
   
6. Após cerca de 5 minutos, remova os waffles acabados em um prato plano. Repita da mesma forma com o teste restante. Waffles vienenses são moderadamente doces, enquanto a massa é macia. Você pode servir waffles prontos com qualquer geléia ou mel e também comer apenas com chá ou leite.
   

Receita de vídeo

Depois de assistir ao vídeo, você aprenderá a cozinhar waffles de Viena às pressas em casa. No início do vídeo, estão todos os produtos necessários para o teste e as coberturas. A receita é bastante simples e descrita em detalhes em cada etapa do cozimento. Você pode facilmente preparar em sua cozinha uma iguaria semelhante para adultos e crianças.

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