Concurso de queijos feitos de massa folhada com queijo cottage e morangos

Utensílios e utensílios de cozinha:

• tigela funda;
• colher de chá e colher de sopa;
• copo medidor;
• escápula;
• escova de silicone;
• liquidificador de mão;
• faca figurada para o teste;
• faca de cozinha;
• uma assadeira;
• forno;
• papel pergaminho;
• tábua de madeira;
• uma peneira;
• uma bela travessa.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. A massa folhada pronta pode ser comprada em qualquer supermercado e, via de regra, é vendida congelada. Para a receita, você precisará de 500 g do produto, que deve primeiro ser descongelado à temperatura ambiente. Enquanto a massa folhada está descongelando, estamos preparando o recheio para os cheesecakes. Em uma tigela funda, coloque 150 g de queijo fresco caseiro e adicione 2 colheres de sopa. eu creme de leite. O último pode ser tomado com qualquer teor de gordura, mas o creme azedo com 20% de gordura é usado nesta receita.
   
2. Em uma tigela com queijo cottage, envie 2 colheres de sopa. eu açúcar Se você deseja obter um recheio menos doce, a quantidade de açúcar pode ser reduzida ou, inversamente, aumentada se você quiser obter mais cheesecakes doces.
   
3. Em uma tigela com todos os ingredientes para o recheio, coloque 1/2 colher de chá. baunilha e morangos inteiros. Recomenda-se o uso de 100-150 g de frutas frescas, que já estão levemente amolecidas.
   
4. Moa todos os ingredientes em uma tigela até ficar homogêneo. Isso exigirá um liquidificador manual. Você deve obter uma massa de consistência homogênea.
   
5. Polvilhe a mesa com uma pequena quantidade de farinha e deite sobre ela massa folhada descongelada. Além disso, você também precisa esmagar um pouco de farinha. No total, levará cerca de 2-3 colheres de sopa. eu
   
6. Cortamos a folha de massa longitudinalmente e, em seguida, cortamos em quadrados de 8x8 cm. Se houver uma faca figurada para a massa, use-a para obter bordas bonitas.
   
7. Recuando alguns centímetros de cada extremidade do quadrado da massa, fazemos cortes triangulares usando uma faca de cozinha. Mudamos uma borda da massa para um lado e a outra para o oposto. Deve ser uma espécie de envelope. As bordas da massa podem ser untadas com água pura, para que grudem mais firmemente.
   
8. Mudamos os envelopes formados da massa para uma assadeira coberta com papel manteiga. É mais conveniente fazer isso com uma espátula. Os restantes 150-200 g de morangos frescos são cortados em pedaços pequenos. No bolso formado no meio da massa, espalhe 1 colher de sopa. eu requeijão. Espalhe alguns pedaços de morangos frescos por cima.
   
9. Separe a gema de um ovo de galinha e mexa um pouco. Usando uma escova de silicone, unte a massa.
   
10. Preaqueça o forno a 180 graus e asse por 20 a 25 minutos. Tomamos bolos prontos com queijo cottage e morangos no forno e transferimos para um lindo prato. Polvilhe com açúcar em pó na quantidade de 1-2 colheres de sopa. eu É mais conveniente fazer isso através de uma peneira. Servimos doces aromáticos e saborosos aos convidados para o chá.
    

Receita de vídeo

Depois de assistir ao vídeo, você aprenderá uma receita útil e rápida para fazer deliciosos bolos de queijo com queijo cottage e morangos. Todos os ingredientes são indicados no início do vídeo em determinadas proporções.Os cheesecakes são preparados de maneira simples, com cada estágio descrito em detalhes, para que você não tenha dificuldades.

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