Utensílios e utensílios de cozinha:
- balanças de cozinha;
- copo medidor;
- capacidade profunda;
- panela à prova de fogo;
- concha;
- uma faca;
- máquina de costura;
- frascos para geléia.
Os ingredientes
| uva | 1 kg |
| açucar | 500 g |
| agua | 500 ml |
| limão | 1 pc |
| ágar ágar | 8 g |
Etapa de cozimento
As uvas são um ótimo complemento para o chá, especialmente durante a estação fria. Cozinhar tal iguaria levará muito pouco tempo e o resultado definitivamente excederá todas as suas expectativas.
- Separamos 1 kg de uvas e enchemos com 500 g de açúcar.
- Deixe as uvas com açúcar por 12 horas, para que as bagas deixem o suco. Adicione 100 ml de água e 1 suco de limão ao recipiente com uvas.
- Despeje os ingredientes resultantes com 400 ml de água e deixe ferver o líquido.
- Adicione 8 g de espessante ágar-ágar ao líquido. Misture.
- O atolamento resultante é enrolado em frascos.
Importante! Para evitar a fermentação dos congestionamentos, pré-deite todos os pratos em água fervente.O doce de uva devidamente preparado é muito aromático e saboroso. Devido ao alto teor de glicose, essa iguaria tem um alto valor nutricional e melhora perfeitamente a imunidade do corpo.
Segredos da culinária adequada
Para deixar sua geléia saborosa e armazenada por um longo tempo, recomendamos que você siga as seguintes recomendações:
- As mais adequadas para fazer geléia de uva são as variedades com grandes bagas carnudas e uma pele forte.
- O atolamento das variedades leves ficará mais transparente e das mais escuras - uma tonalidade rosa ou bordô saturada.
- Para dar um sabor mais picante à geléia, canela, cravo ou hortelã podem ser usados na receita.
- As uvas podem ser combinadas com groselhas ou groselhas. Isso dará à iguaria um sabor rico e original.
- Mantenha a geléia em um local fresco e escuro, sob uma tampa hermética bem fechada.
- O prazo de validade de tal tratamento não passa de 6 meses.
Receita de vídeo
Sugerimos que você assista a um vídeo com uma receita visual detalhada para fazer uma deliciosa geléia de uva com sementes.
Você gostou da opção proposta para fazer geléia? Que variedade de uva você usou? Não se esqueça de compartilhar sua opinião sobre a receita e deixar dicas úteis nos comentários.