Receita de geleia de espinheiro marítimo como cozinhar cinco minutos

Você pode fazer uma geléia grossa ou deliciosa a partir do espinheiro comum ou do vermelho, chamado shepherdia, e é essencialmente um híbrido de espinheiro e bérberis. Como fazer isso - você pode ver passo a passo em nossas receitas na foto. A utilidade dessas frutas para os seres humanos era conhecida até pelos gregos antigos.

O próprio espinheiro marítimo é um depósito de substâncias úteis, um assistente para vários problemas de saúde. Além da geléia, o óleo de espinheiro marítimo é feito a partir dele. Trata queimaduras, inflamações, úlceras, feridas, com ação local direcionada. O atolamento tem um efeito geral em todo o corpo. Melhora a condição com doenças da digestão, coração e vasos sanguíneos. Enriquece a dieta com vitaminas. É um profilático contra várias doenças.

Propriedades valiosas

É especialmente recomendado incluir essa iguaria na estação fria na dieta. Isso é prevenção e tratamento em caso de doença. Apenas algumas colheres de geléia para o chá - e o suprimento de nutrientes é reabastecido.

Composição:

As propriedades benéficas da geleia de espinheiro marítimo são devidas às vitaminas e outros elementos contidos nas bagas.

• Vitamina C. Tem um efeito antibacteriano, combate resfriados.
• Provitamina a. Efeito positivo no trabalho de visão. Bem como a condição da pele e membranas mucosas, função reprodutiva, que é especialmente importante para as mulheres.
• Vitaminas B. Necessário para o crescimento e desenvolvimento de vários órgãos e sistemas. Melhore a condição do sangue. Efeito positivo no sistema imunológico, reprodutivo, endócrino.
• Vitamina P. Este é o nome comum para vários flavonóides. Juntamente com a vitamina C, eles têm efeitos benéficos nos vasos sanguíneos.
• Vitamina K. É necessário para a síntese de proteínas, processos metabólicos e função renal.
• Vitamina E. Efeito positivo na função reprodutiva. É um imunomodulador.
• Potássio. Útil para o coração, rins, cérebro.
• Magnésio. É necessário para o trabalho dos músculos, sistema nervoso, processos metabólicos.
• Cálcio. Necessário para tecido muscular e ósseo, produção de hormônios.

Indicações e contra-indicações

O espinheiro marítimo e seus produtos são úteis como restauradores gerais e como medicamento. A geleia de espinheiro marítimo tem um efeito benéfico em vários sistemas corporais. Ajuda com várias condições e doenças.

• Embarcações. Reduz o colesterol devido a ácidos graxos insaturados. Assim, serve para prevenir a aterosclerose. Normaliza a pressão.
• Sistema digestivo. Limpa o intestino, melhorando o seu peristaltismo. Restaura a microflora benéfica, bem como as células do fígado.
• Imunidade. Fortalece, em primeiro lugar, graças à vitamina C.
• Doenças orais. Estomatite e inflamação passam mais rápido com o uso de geléia de espinheiro.
• Colds. Graças ao seu efeito antibacteriano e anti-inflamatório, acelera a recuperação.

Nas doenças do estômago, vesícula biliar, pâncreas, duodeno, sementes de espinheiro podem ser irritantes.No caso de tais doenças, você deve consultar seu médico. Talvez isso seja uma contra-indicação ao uso de geléia.

Preparação de matéria-prima: 5 dicas

Para tornar o atolamento de espinheiro marítimo em casa o mais útil possível, você deve preparar corretamente o próprio fruto. Coletar não é tão simples. Existem cinco truques aqui.

1. Hora da escolha. As bagas ficam alaranjadas no meio do verão, mas não se apresse em pegar a cesta. O espinheiro marítimo encontrará a verdadeira maturação no outono. Nas regiões mais quentes, pode ser agosto, mas geralmente de setembro a outubro.
2. Doçura. É melhor coletar espinheiro depois da primeira geada leve. Então bagas bastante azedas se tornarão mais doces.
3. Cuidado. Quando as bagas são derramadas com suco, elas são fáceis de danificar. Portanto, você precisa ter o máximo de cuidado possível, caso contrário, o suco saudável fluirá. É necessário proteger as mãos e o rosto - os arbustos de espinheiro têm pontas afiadas.
4. Método Twig. Com a ajuda de uma faca ou pinças, pequenos galhos são cortados, repletos de bagas. Em casa, você pode escolher cuidadosamente as frutas sobre um copo ou cortá-las com uma tesoura. Outra opção é congelar os galhos, para que os frutos possam ser colhidos sem danificar.
5. Dispositivos de coleta. Os artesãos criaram produtos diferentes para facilitar a coleta. Alguém pega um plugue comum, removendo um dente no meio. E através deste buraco galhos em uma passagem de árvore. Existe outra opção. Um fio em forma de oblongo é preso ao bastão e seu topo representa um ângulo agudo, como uma chama de vela. O loop é colocado em um galho. O catador puxa um galho, as bagas caem. Abaixo, você precisa colocar um tecido ou polietileno.

Seleção de receita de geléia de espinheiro mar

Para cozinhar, qualquer utensílio conveniente feito de alumínio, cobre, aço inoxidável e esmaltado é adequado. Pode ser uma xícara, bacia, panela. Você pode armazenar geléia em um prato de plástico ou vidro, de preferência em um pequeno volume.

Maneira clássica

Funcionalidades. A receita mais simples para a geleia de espinheiro marítimo. Prós - facilidade de cozinhar. Contras - ossos que são encontrados na massa doce. Segundo as avaliações, nem todos os amam, embora também sejam úteis. Mas as pessoas com gastrite e outras doenças do sistema digestivo não devem ser engolidas.

Você precisará de:

• 1 kg de bagas;
• 1 kg de açúcar.

Cozinhar

1. Enxágüe as bagas, remova os detritos, as folhas.
2. Coloque em um copo, cubra com açúcar.
3. Deixe descansar um par de horas, você pode mais.
4. Coloque o recipiente da baga no fogo.
5. Mexa a massa, amassando levemente as bagas.
6. Cozinhe por cerca de dez minutos até engrossar.
7. Da mesma forma, você pode fazer esta peça em um fogão lento, use o modo "Cozinhar".
8. Legal, coloque em bancos, feche, limpe em local frio.

Cinco minutos

Funcionalidades. Tradicionalmente, todos os atolamentos de cinco minutos visam preservar substâncias úteis que são destruídas durante um longo tratamento térmico. Há um tal de cinco minutos e de espinheiro. É preparado um pouco mais complicado, mas resulta muito saboroso e saudável.

Você precisará de:

• 2 kg de espinheiro;
• 2,3 kg de açúcar;
• 500 ml de água.

Cozinhar

1. Prepare as frutas lavando e separando.
2. Cozinhe xarope de açúcar.
3. Na calda, tirada do fogo, coloque espinheiro e deixe por duas a três horas.
4. Quando a massa esfriar, coloque-a novamente em chamas.
5. Ferva sem ferver por cinco minutos.
6. Despeje quente sobre as margens.
7. Enrosque com tampas esterilizadas.

Mais úteis

Funcionalidades. Você também pode cozinhar geléia de espinheiro para o inverno sem cozinhar. Essa será a opção mais útil. No entanto, é necessária uma grande quantidade de açúcar como conservante. Bem como armazenamento adequado.

Você precisará de:

• 800 g de espinheiro;
• 1 kg de açúcar.

Cozinhar

1. Seque as frutas preparadas e coloque em um recipiente para cozinhar.
2. Adicione o açúcar.
3. Com uma picareta de madeira, esmague bem a massa.
4. Deixe repousar até o açúcar se dissolver.
5. Ande no empurrador mais uma vez.
6. Arrume em frascos limpos.
7. Coloque na geladeira.

Opção sem sementes

Funcionalidades. Existem apenas vantagens nesta receita. Em primeiro lugar, não há sementes, portanto, a geleia pode ser usada para doenças do estômago, vesícula biliar, pancreatite. Em segundo lugar, há menos açúcar. Assim, o produto pode ser consumido por quem tem medo de estar acima do peso. Assim como pacientes com diabetes, para quem o espinheiro marítimo é muito útil, mas a geléia muito doce pode prejudicar.

Você precisará de:

• 1 kg de espinheiro marítimo;
• 500 g de açúcar.

Cozinhar

1. Bagas cozidas precisam ser secas.
2. Faça purê sem caroço (você pode usar um espremedor).
3. Misture o purê de batatas e o açúcar, mexa.
4. Ferva até o açúcar derreter completamente.
5. Despeje em frascos esterilizados, enrole, limpe no frio.

Com maçãs

Funcionalidades. A combinação de frutas alaranjadas e todas as suas maçãs favoritas é conhecida há muito tempo. Nos tempos soviéticos, vendia-se suco de maçã-mar-espinheiro de sabor agradável e grande benefício. Você também pode fazer geléia com esses produtos.

Você precisará de:

• 1 kg de espinheiro marítimo;
• 1 kg de maçãs, é melhor não azedo e não muito friável;
• 1,5 kg de açúcar.

Cozinhar

1. Do espinheiro marítimo preparado, você precisa fazer um purê de batata e esfregar.
2. Despeje o açúcar, mexa.
3. Maçãs precisam ser descascadas, cortadas em fatias.
4. Coloque as maçãs em uma panela, adicione meio copo de água e deixe ferver por dez minutos.
5. Moa usando um liquidificador ou moedor de carne.
6. Combine as peças de espinheiro e maçã.
7. Ferva alguns minutos juntos.
8. Organize em bancos, feche, guarde na geladeira.

Com mel e nozes

Funcionalidades. Esta receita é uma tosse real, inflamação na cavidade oral, dor de garganta. As propriedades benéficas do espinheiro marítimo são complementadas pelo efeito curativo do mel. Nozes ricas em nutrientes fortalecerão a imunidade e restaurarão o corpo em caso de doença.

Você precisará de:

• 1 kg de espinheiro marítimo;
• um copo de nozes descascadas;
• 600 g de açúcar;
• um copo de mel.

Cozinhar

1. Adicione meio copo de água às frutas preparadas.
2. Aqueça por cinco minutos (não ferva).
3. Esfregue para separar os ossos.
4. Adicione o açúcar e deixe o prato por meia hora para dissolver.
5. Corte as nozes com uma faca não muito finamente (você pode moer no liquidificador).
6. Despeje nozes na massa de espinheiro e deixe ferver.
7. Ferva por alguns minutos e desligue o acelerador.
8. Cinco minutos depois, adicione o mel, mexa completamente.
9. Despeje em frascos estéreis, aperte.

Sabendo cozinhar geleia de espinheiro, você pode usar esse espaço em branco para diversificar seu menu. Mas o mais importante é reabastecer a dieta com vitaminas e nutrientes. Esta será uma boa prevenção contra muitas doenças. No caso de uma doença, o engarrafamento das bagas de espinheiro marítimo acelerará a recuperação.

Outras receitas caseiras