Utensílios e utensílios de cozinha:
- balanças de cozinha;
- capacidade profunda;
- peneira macia;
- pratos refratários;
- fogão;
- filme plástico;
- frascos de vidro;
- capas;
- chave rolante.
Os ingredientes
| dogwood | 3 kg |
| açucar | 3 kg |
Etapa de cozimento
A geleia de dogwood é uma sobremesa deliciosa, perfumada e muito doce para o inverno. Ajuda a lidar com resfriados, tosses e dores de garganta. Nós oferecemos-lhe para cozinhar doce geleia cornel. E para isso você nem precisa recorrer a um processo longo e tedioso de cozinhá-lo.
- Tomamos 3 kg de dogwood, enxaguamos e escaldamos com água fervente.
- Em um recipiente fundo, misture gradualmente o cornel e 3 kg de açúcar. Amasse o cornel com açúcar e deixe a mistura por 3 horas, cobrindo o recipiente com filme plástico.
- Moer a massa resultante por uma peneira macia.
- Despeje geléia nos bancos e enrole-os.
Dicas úteis
Para tornar sua geléia macia, saborosa e armazenada por um longo tempo, sugerimos que você se familiarize com as seguintes dicas úteis:
- Para a preparação de geleia, você pode usar dogwood de jardim e selvagem. O principal é que a baga está madura e macia.
- Antes de usar frutas de dogwood, classifique-as e remova os caules.
- Cozinhe a geléia em uma tigela esmaltada.
- Como o cornel tem um sabor agridoce, sempre use açúcar de peso igual aos frutos para fazer geléia.
- Os ossos que permanecem do dogwood triturado podem ser usados para cozinhar compota.
Receita de vídeo
Se você ainda tiver dúvidas sobre o processo de confecção de cornel, sugerimos que assista ao vídeo com sua receita detalhada.