Utensílios e utensílios de cozinha
- fogão ou fogão,
- uma faca
- tábua de cortar
- ralador
- latas.
Os ingredientes
- Abobrinha - 1 kg
- Maçãs - 1 un.
- Laranjas - 2 un.
- Limões - 2 un.
- Raiz de gengibre - 1 unid. (7 cm)
- Açúcar - 700 g
Etapa de cozimento
Depois de fornecer todo o necessário para criar um congestionamento, continue com a preparação. O procedimento de cozimento envolve a seguinte sequência de ações:
- Enxágüe e rale 1 kg de abobrinha em um ralador fino.
- Pegue 2 limões e retire as raspas deles. Em seguida, corte esta raspa em tiras finas e adicione abobrinha. Faça o mesmo com a casca de 2 laranjas. Misture tudo e despeje em uma panela funda, que você vai colocar em fogo.
- Pegue 2 laranjas descascadas e corte-as em cubos. Acrescente tudo à abobrinha e às raspas. Faça o mesmo com limões descascados.
- Pegue uma maçã, corte-a em cubos e também adicione-a à composição geral. Misture tudo e despeje 700 g de açúcar. Misture todos os ingredientes novamente.
- Defina a geléia para ferver em fogo médio. Mexa os ingredientes constantemente. Assim que a composição ferver, aperte o fogo e cozinhe tudo por 60 minutos. antes de engrossar. Por alguns minutos antes do final do cozimento, adicione a raiz ralada de gengibre à geléia (7 cm é suficiente) e misture tudo.
- Despeje a geléia quente em frascos esterilizados e enrole-os.
Receita de vídeo
Para diversificar o sabor da geléia original, leia as recomendações dos mestres. Para fazer isso, estude o vídeo abaixo.
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