Utensílios e utensílios de cozinha
- fogão;
- uma tigela;
- frascos com tampas para preservação;
- tábua de cortar;
- uma faca;
- uma colher;
- máquina de costura.
Os ingredientes
- Melão - 3 un. (3 kg)
- Limão - 2 peças.
- Açúcar - 2,5 kg
Etapa de cozimento
- Meus melões e cortados ao meio. Limpamos as sementes e cortamos em fatias.
- Cada ação é descascada e cortada em cubos. Um melão descascado produz aproximadamente 2 kg 300 g.
- Lave bem os limões. Corte em círculos com a casca. Cada peça é limpa de sementes e cortada em quadrados.
- Adicione o açúcar. Se a massa de melão e limão for de 2 kg a 500 g, o açúcar também deve ser ingerido dois quilos e meio.
- Primeiro, preenchemos metade do açúcar e deixamos a geléia repousar por 2 horas para que comece o suco. Depois disso, despeje o açúcar restante. Você também pode derramar todo o açúcar de uma só vez. Deixe a massa repousar por mais 3 horas.
- Colocamos uma tigela de geléia no fogo e cozinhe em fogo muito baixo por 15 minutos.
- Depois disso, deixe esfriar completamente e ferva novamente por 15 minutos em fogo baixo. No total, a geléia deve ser fervida por 30 a 40 minutos.
- Os bancos devem ser bem lavados com refrigerante. Não há necessidade de esterilizar. Depois de ferver o atolamento pela última vez, coloque-o quente em potes preparados, cubra com tampas e enrole-o com uma máquina de costura especial.
- Depois disso, vire as latas de cabeça para baixo nas tampas. Enrole um cobertor ou algo quente por 4-6 horas.
- Enviamos para armazenamento na adega ou despensa. No inverno, abra uma jarra, coloque geléia em um prato e desfrute do sabor original. Bom apetite!
Opções de cozinha
Existem também outras opções para fazer geléia de melão:
- Você pode cozinhar uma geléia sem limão.
- Algumas recepcionistas adicionam água.
- Em vez de limão, lima, ácido cítrico ou suco de limão espremido na hora pode ser adicionado a esta sobremesa.
- Como especiarias, algumas recepcionistas adicionam vanilina ou canela. Você pode adicionar um pouco de gengibre a gosto.
- Existem receitas onde vodka, rum, martini ou conhaque são adicionados a essa sobremesa.
- Se você gosta do sabor da hortelã, adicione um pouco de hortelã durante o processo de cozimento.
- Você também pode adicionar maçãs, peras ou banana ao melão.
- Juntamente com o melão, às vezes são fervidos pedaços de melancia.
- Existem receitas com a adição de vinagre de uva.
- Se desejar, você pode adicionar as bagas das cinzas das montanhas vermelhas.
Receita de vídeo
Oferecemos-lhe para assistir a uma receita em vídeo para fazer uma delícia maravilhosa para o inverno. O autor da trama conta e demonstra cada etapa do cozimento. Você também pode apreciar a aparência e o apetite do prato acabado.
https://www.youtube.com/embed/esA5fqW12gc&feature=youtu.be
Caros leitores, você gosta de melão? Oferecemos para cozinhar geléia muito interessante de melão e limão para o inverno. O que você gostaria de adicionar ou remover desta receita? Que temperos, na sua opinião, são mais adequados para essa geléia? Estamos ansiosos para suas opções de cozinha, comentários e comentários.