Utensílios e utensílios de cozinha
- Recipientes para ingredientes;
- panela
- frascos com tampas;
- escápula;
- escorredor ou tigela;
- uma colher;
- copo medidor.
Os ingredientes
- Groselha - 3 pilhas.
- Açúcar - 3 pilhas.
- Água - 1 pilha.
Etapa de cozimento
- Lavamos as bagas de groselha preta em água fria.
- Medimos a quantidade necessária e transferimos para a panela.
- Despeje metade do açúcar na panela (uma xícara e meia).
- Derrame imediatamente a água. Misture.
- Coloque no fogo e deixe ferver em fogo baixo sob uma tampa.
- Misture tudo depois de ferver e retire a tampa.
- Cozinhe depois de ferver alguns minutos.
- Adicione o açúcar restante na panela.
- Misture e cozinhe por mais 10 minutos.
- Despeje a geléia em frascos. Feche e deixe esfriar completamente.
Variações culinárias
Cozinhar doces de acordo com esta receita não levará muito tempo. Se você quiser fazer mais geléia do que na receita, basta dobrar os ingredientes. As proporções são muito simples, e lembrá-las não é nada difícil. Você pode fazer geleia com qualquer fruta e frutas que desejar. Juntamente com as groselhas pretas, você pode fazer geléia com groselha ou framboesa - essa variedade é ainda mais deliciosa que a simples geléia de groselha.
Para adicionar saturação e sabor incomum à geléia, você pode adicionar folhas de hortelã ou limão. Assim, a geléia será doce, mas com moderação, com uma agradável acidez e frescura de menta. O atolamento pode ser servido à mesa se você cozinhar panquecas ou panquecas, panquecas ou usar como recheio para bolos e tortas. Especialmente deliciosas com essa geléia são tortas e doces feitos com massa quebrada.
Receita de vídeo
Assista a este vídeo para aprender como fazer geléia de groselha com uma receita simples. O autor do vídeo lhe dirá em detalhes como fazer geléia e como colocá-lo em potes. Tenha uma bela vista!