Utensílios e utensílios de cozinha
- balanças de cozinha;
- panela refratária profunda;
- uma faca;
- uma colher de sopa;
- tábua de cortar;
- fogão;
- jarra com tampa.
Os ingredientes
- damascos - 1 kg
- açúcar - 600 g
Etapa de cozimento
Geléia de Damasco - um dos tipos mais populares de espaços em branco para o inverno. Sugerimos que você cozinhe essa iguaria de acordo com uma receita muito simples que ajudará a preservar a cor e o aroma das frutas frescas.
- No fundo de uma panela refratária profunda, despeje 5 colheres de sopa. eu água e adicione 3 colheres de sopa. eu açúcar
- Tomamos 1 kg de damascos, cortamos ao meio e, removendo as sementes, colocamos em uma panela.
- Despeje damascos 600 g de açúcar.
- Colocamos a panela em fogo pequeno e esperamos que a maior parte do açúcar se transforme em calda. Retire a panela do fogo e deixe os damascos descansar por 2 horas. Mais uma vez, retorne a panela ao fogão e deixe ferver o conteúdo.
- Damos infusão de geléia por 12 horas.
- Pegamos uma jarra de vidro com uma tampa hermética e despejamos com água fervente.
- Trazemos novamente os damascos para ferver, retire-os do fogo e despeje-os em uma jarra esterilizada.
Receita de vídeo
Se você ainda tiver dúvidas sobre o processo de fabricação de geléia de damasco, sugerimos que assista a um vídeo detalhado com uma receita para este tratamento perfumado.
Agora você sabe como fazer geléia de damasco rica e moderadamente doce, que é perfeita como uma sobremesa doce para o chá de inverno. Diga-nos, você tinha que fazer geléia de damasco antes? Você gostou da receita para este tratamento? Não se esqueça de compartilhar sua experiência culinária e deixar comentários nos comentários.