Como aprender a cozinhar deliciosos waffles em uma panela 🍰

Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, panela, panela, tigela, copo medidor, filme aderente, bata, colher, espátula.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Creme

1. Para preparar o creme, pegue uma tigela grande, coloque 100 g de chocolate branco e coloque-a em banho-maria.
   
2. Quando o chocolate derreter, adicione 100 g de manteiga macia à temperatura ambiente e misture.
   
3. Em seguida, adicione 200 g de leite condensado e 30 g de coco.
   
4. Misture tudo bem até ficar homogêneo, cubra com filme plástico e coloque o creme na geladeira por pelo menos 2 horas.
   

A massa

1. Para o teste, leve 250 g de manteiga macia a um líquido em banho-maria. Não espere até que toda a manteiga derreta, metade será suficiente e o restante se dispersará quando misturado. O óleo não deve estar quente.
   
2. Bata dois ovos com 0,5 pilha. açúcar, ¼ colher de chá. sal e misture com a manteiga derretida.
   
3. Um copo pré-peneirado através de uma peneira, adicione farinha aos ingredientes líquidos em pequenas porções. Deve ser uma massa bastante líquida.
   
4. Despeje 1 colher de sopa em uma frigideira quente e seca. eu óleo vegetal.
   
5. Espalhe a massa em uma panela com uma colher de sopa, distribuindo-a como massa de panqueca ou ajudando com uma colher. Tente fazer panquecas da mesma espessura sem espessamentos fortes e influxos de massa.
   
6. Asse as panquecas dos dois lados até ficarem rosadas.
   
7. Enrole a panqueca acabada no tubo enquanto ainda estiver quente.
   
8. São obtidos cerca de 8 a 10 tubos a partir desta quantidade de massa.
   
9. Deixe os tubos esfriarem e encha-os com creme previamente preparado. Decore os canudos com os 20 g restantes de coco. Para fazer isso, abaixe as bordas dos tubos no creme e depois nos chips. Os tubos estão prontos, com bom apetite.
   

Dicas de Culinária

• Os tubos podem ser feitos de chocolate adicionando 1 colher de sopa à massa. eu cacau em pó, substituindo-os pela massa total de farinha.
• O creme pode ser feito com base em leite ou chocolate preto.
• Para esses tubos, você pode usar absolutamente qualquer creme espesso de sua escolha. Por exemplo, cremoso, proteína ou leite condensado cozido com manteiga.
• Os flocos de coco podem ser substituídos por nozes picadas. Para fazer isso, seque as nozes (nozes, amendoins, avelãs) em uma frigideira ou forno e triture-as com um liquidificador ou com um rolo.
• Encha os tubos com uma colher ou com um saco de confeitar.

Receita de vídeo

Assista à receita em vídeo para saber mais sobre como cozinhar os tubos.

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