Rolos de wafer crocantes e deliciosos

Utensílios e utensílios de cozinha:

• fogão de cozinha;
• waffles elétricos;
• um misturador;
• balanças de cozinha;
• uma peneira;
• panela;
• uma panela com fundo grosso;
• tigela funda;
• escápula;
• uma colher

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Túbulos

1. Para começar, derreta 200 g de manteiga, mas não deixe ferver. Deixe o óleo esfriar à temperatura ambiente.
   
2. Em uma tigela funda, bata 5 ovos e adicione uma pitada de sal, depois bata a mistura de ovos com uma batedeira ou garfo até ficar homogêneo.
   
3. Em seguida, adicione 200 g de açúcar granulado a esta mistura e misture bem para que o açúcar seja completamente dissolvido.
   
4. Despeje 200 g de manteiga resfriada derretida na mistura de açúcar e ovo e misture bem.
   
5. Peneire 250 g de farinha de trigo através de uma peneira em uma tigela separada, adicione a farinha aos ovos e a manteiga em várias etapas, misture a massa até ficar homogênea.
   
6. Por consistência, deve se parecer com creme azedo espesso.
   
7. Despeje 1 colher de sopa no ferro de waffle elétrico eu massa preparada e fechá-la, pressionando levemente com as mãos para que a massa seja distribuída por toda a área.
   
8. Cozinhe os waffles por 1 minuto, depois abra o ferro para waffles, use uma espátula para remover o waffle e forme um tubo quente a partir dele.
   
9. Então assar waffles do resto da massa, não esquecendo de enrolá-los imediatamente.
   

Creme clássico

1. Em uma tigela funda, bata 4 ovos, adicione 200 g de açúcar granulado e bata a mistura de ovos com uma batedeira até que o açúcar se dissolva.
   
2. Adicione um saco de vanilina à mistura de ovo e açúcar, que dará ao creme um aroma agradável.
   
3. Ao lado desses ingredientes, adicione 2 colheres de sopa. eu peneire a farinha e misture novamente com uma batedeira para remover grumos.
   
4. Em seguida, despeje 500 ml de leite frio, misture novamente até ficar homogêneo.
   
5. Despeje a mistura resultante em uma panela com um fundo grosso e leve ao fogo baixo, deixe ferver. Enquanto estiver fervendo o creme, ele deve ser constantemente mexido, caso contrário ele queimará. O tempo aproximado de cozimento do creme é de 10 a 15 minutos.
   
6. Quando o creme engrossar, adicione 150 g de manteiga e misture bem para derreter. Se o creme não for espesso o suficiente, segure-o um pouco mais no fogo, mas não esqueça de interferir.
   
7. Depois de removê-lo do fogo, use o misturador novamente, ele ajudará a misturar uniformemente todos os ingredientes.
   
8. Deixe o creme esfriar um pouco e, em seguida, encha-os com rolos de bolacha usando uma colher de chá ou um saco de confeitar.
   

Receita de vídeo

Depois de assistir a este vídeo, você pode facilmente assar pãezinhos populares em questão de minutos e agradar aos convidados com uma xícara de chá perfumado. O autor do vídeo demonstrará uma das receitas mais simples para fazer waffles caseiros.

Outras receitas de waffles