Utensílios e utensílios de cozinha: panela de tamanho médio, tábua de cortar, faca,
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Água purificada | 1,5 l |
| Poleiro (tamanho pequeno) | 3 peças |
| Batata média | 3 peças |
| Cebolas | 1-2 pcs. |
| Cenouras | 1 pc |
| Pimenta doce | 1 pc |
| Pimenta | 1-2 peças |
| Sal, especiarias | provar |
Etapa de cozimento
Preparação de ingredientes
- Três peixes devem ser eviscerados, limpos de escamas, brânquias removidas e cabeças cortadas. Enxágue as carcaças em água corrente.
Você sabe Para simplificar a limpeza das escamas de peixe, mergulhe-as em água fervente por alguns segundos. Após este procedimento, será muito mais fácil remover escamas indesejadas com uma faca convencional. - Descasque 3 batatas e corte em cubos de tamanho médio.
- Pique finamente duas cebolas pequenas ou uma grande em cubos.
- Descasque e corte uma cenoura em cubos ou em um canudo fino. Pimenta vermelha doce também é cortada em tiras.
- Coloque no fogo um litro e meio de água potável.
Sopa de cozinha
- Em água fervente, coloque batatas picadas, cebola, cenoura.
- Adicione o pimentão ao caldo fervente e faça um gosto quente. Adicione também sal e especiarias. Cozinhe até que os ingredientes estejam prontos - cerca de 20 minutos.
- Após o tempo especificado, coloque os poleiros preparados na panela e cozinhe por cerca de 15 minutos.
- Orelha do peixe do rio está pronta, bom apetite! Essa sopa é rica, aromática e de baixa caloria.
A sopa de peixe caseiro é uma refeição deliciosa e leve. É considerado dietético e é muito bem absorvido pelo organismo. É preparado rapidamente e com os ingredientes disponíveis.
Servindo e servindo métodos
Certifique-se de derramar a sopa para você e seus parentes em belos pratos afiados e, ao servir, você pode polvilhar com endro picado ou salsa para obter uma aparência brilhante e contrastante. Cada prato deve ter um peixe pequeno ou uma parte significativa dele. Coma com uma fatia de pão de centeio preto, farinha de rosca ou croutons. Essa combinação não deixará ninguém indiferente, e sua família sempre pedirá que você faça sopa.
Receita de vídeo
Para um conhecimento mais detalhado das etapas da preparação do peixe do rio, veja o vídeo abaixo. Você verá como limpar as carcaças, cortar legumes e ferver a orelha.
Outras receitas de sopa
Orelha de carpa
Sopa cremosa de salmão
Sopa de salmão rosa
Sopa de peixe vermelho