Utensílios e utensílios de cozinha
- uma frigideira;
- fogão;
- escápula;
- uma faca;
- placa;
- a panela.
Os ingredientes
- Peito de Frango - 400 g
- Macarrão Udon - 200 g
- Pimenta doce - 120 g
- Cenouras - 70 g
- Cebolas - 70 g
- Alho -10 g
- Gengibre - 20 g
- Pimenta a gosto
- Cebolinha - 15 g
- Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu
- Molho de Soja - 50 g
- Molho Teriyaki - 120 g
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída - a gosto
- Sementes de gergelim fritas - 1-2 colheres de chá.
Etapa de cozimento
- Corte o peito de frango em tiras.
- Sal e pimenta por todos os lados.
- Pique o gengibre finamente depois de descascá-lo.
- Despeje o óleo vegetal na panela.
- Frite o gengibre por 1-2 minutos em fogo médio.
- Adicione o frango, mexa e frite por 5 minutos em fogo médio.
- Pique finamente a cebola. Enviamos as cebolas para a panela e fritamos por 2 minutos.
- Corte as cenouras em tiras e envie para o restante dos ingredientes.
- Frite por mais 2 minutos em fogo médio.
- Em água e sal, ferva o macarrão até ficar cozido.
- Corte o pimentão em tiras.
- Adicione pimenta à panela, misture.
- Esmague o alho e pique finamente. Enviado para a panela.
- Corte para provar as pimentas e envie para a panela.
- Despeje o molho de soja e o molho teriyaki. Misture.
- Sal a gosto e adicione pimenta. E misture novamente.
- Despeje em água e cozinhe sob a tampa por 1 minuto em fogo médio.
- Lavamos o macarrão cozido em água fria.
- Enviamos para a panela, misture e tampe. Cozinhe mais 2 minutos.
- Pique cebolinha. Desligue o fogão, adicione a cebola na panela, misture.
- Em uma frigideira, frite o gergelim por 1-2 minutos em fogo alto, sem óleo.
- Ao servir, polvilhe o udon acabado com sementes de gergelim. Bom apetite!
Variações culinárias
Cozinhar este prato não levará muito tempo. Você não passará mais de 30 minutos em todo o processo de cozimento e obterá um prato muito saboroso de origem japonesa. Udon é um dos tipos de macarrão, daí vem o nome do prato. Literalmente, este é um macarrão simples com ingredientes diferentes. Como regra, muitos vegetais diferentes são adicionados ao udon, como nesta receita, mas você pode limitar-se a apenas algumas opções ou adicionar apenas uma coisa.
Você pode adicionar frango e porco ao udon. Muitas vezes você pode encontrar udon com carne e outros tipos de carne. Udon pode ser cozido com frutos do mar - é ainda mais saboroso. Você pode fazer um prato com cogumelos, tomates e com o que quiser, ainda será muito saboroso. O mais importante são os molhos. É este sabor adocicado que dá charme a este prato. Se você gosta disso, tente fazer udon em casa.
Receita de vídeo
Assista a este vídeo para aprender como fazer udon com legumes em uma receita simples. O autor do vídeo transmitirá rápida e facilmente informações sobre como fazer um delicioso jantar japonês em apenas 25 minutos. Tenha uma bela vista!