Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, panela wok, tábua de cozinha, faca, prato para servir pratos.
Os ingredientes
| Macarrão Udon | 200 g |
| Óleo vegetal | 2 colheres de sopa. eu |
| Cenouras | 0,5 peças |
| Bow | 0,5 peças |
| Coxa de frango | 1 pc |
| Sal | provar |
| Repolho de Pequim | 1 folha |
| Pimentão | 0,5 peças |
| Brotos de soja | 30 g |
| Salsa | 2 filiais |
| Cogumelos Shiitake | 1 pc |
| Aparas de atum | 2 pitadas |
| Molho de ostra | 3 colheres de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Prepare os ingredientes e a superfície de trabalho. Limpamos as cebolas e as cenouras e as lavamos, liberamos o pimentão das sementes. O mais importante é cortar todos os ingredientes com antecedência, pois eles serão cozidos juntos e muito rapidamente.
- Corte a cebola em rodelas finas.
- Primeiro, corte as cenouras com pratos e depois com tiras finas. Corte as cenouras o mais fino possível para que cozinhe rapidamente.
- Quaisquer cogumelos são adequados para este prato, mas é melhor usar cogumelos shiitake, eles são muito saborosos e perfumados. Se você tiver cogumelos secos, eles devem ser preenchidos com água quente. Corte os cogumelos em tiras finas.
- Em seguida, pegue o repolho de Pequim. Corte a parte macia superior em tiras grandes e a parte inferior grossa em tiras muito finas.
- Pimentão é melhor tomar em cores diferentes. Portanto, o prato ficará mais brilhante e mais interessante. Corte a pimenta em tiras finas.
- Mãos Narva folhas de salsa. Mexa todos os legumes preparados.
- Minha coxa de frango, livre de pele e osso e cortada em um cubo médio.
- É aconselhável ter um wok para fritar a panela, é mais fácil e rápido cozinhar o prato nela. Mas, por falta disso, você pode usar o habitual. Aqueça a panela. O fogo deve ser maximizado durante a fritura e a ação deve ser rápida para que todos os ingredientes sejam fritos em vez de cozidos. Mas não cozinhe demais, para que os legumes e o frango permaneçam suculentos. Em uma panela pré-aquecida, despeje 1 colher de sopa. eu óleo vegetal, adicione o frango, mexendo sempre, frite para que a umidade evapore e cozinhe até ficar meio cozido.
- Nós adicionamos todos os legumes ao frango ao mesmo tempo e os fritamos até a metade. A salga não é necessária, pois como o molho de ostras será adicionado, ele já possui sal em sua composição.
- Esta receita usa macarrão udon, mas você pode substituí-lo por macarrão de arroz ou trigo sarraceno. Udon pré-fervura, de acordo com as instruções da embalagem.
- Quando os legumes estiverem quase prontos, adicione udon e misture bem para que todos os ingredientes se combinem.
- No final do cozimento, adicione 3 colheres de sopa. eu molho de ostra, segure por alguns minutos no fogão e retire.
- Colocamos o udon acabado com frango e legumes em um belo prato, polvilhe com lascas de atum e sirva. Bom apetite!
Receita de vídeo
Você pode assistir a uma receita em vídeo, onde pode ver como é fácil e, o mais importante, cozinhar rapidamente o udon com frango e legumes, quais ingredientes você precisará, como usar a frigideira wok para fritar os alimentos, para que eles permaneçam saudáveis e saborosos. Tenha uma bela vista!
Se você gostou da receita de udon com frango e legumes e deseja fazer suas próprias adições, desejos ou descrever as opções para cozinhar, deixe seu comentário nos comentários abaixo. Deixe esta receita rápida trazer alegria e benefícios!
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Boa leitura!