Delicioso bolo de requeijão com passas em um fogão lento

Utensílios e utensílios de cozinha:

• fogão lento;
• chaleira;
• um misturador;
• balanças de cozinha;
• um copo de 200 g;
• uma faca;
• tigela funda;
• placas profundas e planas;
• prato de servir;
• uma peneira;
• colher de sopa e colher de chá;
• escova de silicone;
• toalhas de papel;
• saco de celofane;
• pegadores de panela para quente.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Amolecer 200 g de manteiga com antecedência à temperatura ambiente. Também ½ xícara de passas despeje água fervente em um prato para que ele incha. Corte a manteiga em fatias médias e coloque em uma tigela ou uma tigela funda. Despeje 250 g de açúcar na manteiga. Misture a manteiga e o açúcar com uma batedeira em velocidade média até obter uma massa homogênea e espessa.
   
2. Por sua vez, adicione 4 ovos de galinha à tigela e bata com uma batedeira.
   
3. Em seguida, adicione 400 g de queijo cottage à mistura de ovos e manteiga e misture tudo bem com uma batedeira até ficar homogêneo. Opcionalmente, adicione um pouco de vanilina.
   
4. Peneire 1 xícara de farinha de trigo na tigela da batedeira.
   
5. Em uma colher de sopa, extinga 1 colher de chá. bicarbonato de sódio, 1 colher de chá. maçã ou vinagre de mesa comum e adicione imediatamente a todos os ingredientes da tigela. Mexa delicadamente tudo com uma colher e bata com uma batedeira até ficar homogêneo.
   
6. Peneire mais 1 xícara de farinha na tigela e misture delicadamente primeiro com uma colher e, em seguida, com a batedeira para que não haja grumos, e você ganha uma massa. Peneire outra ½ xícara de farinha e misture bem.
   
7. Escorra as passas e seque-as em um papel ou toalha de cozinha.
   
8. Em seguida, despeje em um saco plástico e adicione 1 colher de sopa. eu farinha e rolo bem passas nele, para que mais tarde é uniformemente distribuído na massa. Despeje as passas na massa e misture bem com uma colher.
   
9. Lubrifique bem o recipiente de múltiplas gavetas com óleo vegetal usando uma escova de silicone. Em seguida, coloque a massa de requeijão e distribua-a uniformemente sobre a tigela.
   
10. Ligue o modo “Assar” e defina o tempo de cozimento para 1 hora e 20 minutos. Após esse período, verifique se o cupcake está preparado com um palito de madeira.
    
11. Em seguida, retire a tigela e vire o cupcake em um prato e, em seguida, coloque-o novamente na tigela para que a parte superior também fique dourada. Selecione o modo "Multi-cozimento" por 5 minutos. Se a sua multicozinha não tiver essa função, selecione “Fritar” por 3 minutos ou “Assar” por 5 minutos.
    
12. Quando estiver pronto, retire o cupcake da panela e coloque sobre um prato. Enquanto o cupcake estiver esfriando, prepare um creme azedo. Para fazer isso, coloque na tigela da batedeira 4 colheres de sopa. eu com uma fatia de creme de leite e adicione 4 colheres de sopa. eu açúcar Bata bem com uma batedeira até ficar homogêneo para dissolver completamente o açúcar.
    
13. Corte o bolo de coalhada em 2 bolos.
    
14. Retire o bolo superior e unte-o levemente por dentro com creme e generosamente unte o fundo com creme azedo.
    
15. Em seguida, combine os bolos e, por cima, cubra também o cupcake com creme de leite.
    
16. Para decorar, pique algumas nozes de sua escolha e polvilhe-as em um cupcake. Você também pode cortar as uvas ao meio e colocá-las por cima. Você pode decorar bolos ao seu gosto.
    

Receita de vídeo

Como preparar uma massa de coalhada suave para um cupcake e, em seguida, assar em uma panela lenta e decorá-la lindamente, você pode assistir ao vídeo.

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