Utensílios e utensílios de cozinha: forno, tigela para amassar massa, assadeira de silicone, espátula de cozinha, círculo de metal para assar.
Os ingredientes
| queijo cottage | 400 g |
| farinha de trigo | 2 pilhas |
| açucar | 2 pilhas |
| o ovo | 4 pc |
| manteiga | 4 colheres de sopa. eu |
| creme azedo | 4 colheres de sopa. eu |
| refrigerante | 1 colher de chá |
| óleo vegetal | 2-3 colheres de chá |
| vinagre | 1 colher de chá |
| açúcar de confeiteiro | 1 colher de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Colocamos 400 gramas de queijo cottage em um recipiente fundo, colocamos quatro ovos de galinha nele, misturamos com uma espátula de cozinha. Adicione dois copos de açúcar granulado a esta mistura, misture bem novamente, tentando obter uma massa homogênea.
- Derreta no microondas 4 colheres de sopa de manteiga, também coloque em uma tigela com queijo cottage e açúcar. Aqui, adicionamos quatro colheres de sopa de creme de leite, de preferência uma alta porcentagem de gordura, e misture cuidadosamente todos os ingredientes até ficar homogêneo.
- Em um recipiente pequeno, misture uma colher de chá de bicarbonato de sódio e uma colher de chá de vinagre. Adicione esta mistura à coalhada, misture por 1-2 minutos para obter uma massa homogênea. Depois de vermos que os ingredientes estão bem dispersos, adicione 2 xícaras de farinha de trigo previamente peneiradas em uma peneira na tigela. Misture bem até ficar homogêneo.
- Temos uma assadeira de muffin de silicone, unte com uma pequena quantidade de óleo vegetal (2-3 colheres de chá) e coloque a massa nela. Colocamos em uma camada uniforme, enviamos ao forno, pré-aquecido a 180 graus, por 40-45 minutos. Aqui, o tempo de cozimento é ajustável de forma independente, podendo aumentar ou diminuir, dependendo do forno em que o produto é cozido. Você pode verificar a prontidão do bolo com uma vara de madeira.
- Quando o bolo estiver cozido, retire-o do forno, espere um pouco até esfriar um pouco, solte-o facilmente do molde de silicone.
- Espalhamos o produto de coalhada aromática em um prato plano, polvilhe um pouco de açúcar em pó na quantidade de uma colher de sopa. Cortado em porções, pode servir para o chá. O bolo é muito macio, saboroso, perfumado e de dar água na boca.
Dicas úteis
- A forma de silicone é muito macia, pode dobrar sob o peso da massa de coalhada. Antes de enviar o cupcake para o forno, é necessário colocar o formulário em um círculo especial, o que ajudará o cupcake a permanecer na posição desejada e manter a forma.
- Ao comprar queijo cottage para um bolo, escolha queijo cottage gordo, preste atenção à sua frescura, é importante que o produto não seja ácido.
- Ao preparar o produto, você pode usar creme azedo, oleoso e não oleoso.
- Use farinha de trigo da mais alta qualidade, isso contribuirá para o excelente sabor e aparência de uma confeitaria tão delicada.
- Se você não tiver uma assadeira de cupcake, poderá usar qualquer outra forma, pois já será um cupcake falso.
Receita de vídeo
No vídeo, você receberá informações detalhadas e muito acessíveis sobre a quantidade de ingredientes utilizados. Você verá o processo de preparação da massa para o bolo e sua assadeira.
Caros leitores, muitas vezes você quer aprender sobre novas maneiras de assar bolos, que são muito diversos. Muitas donas de casa assam cupcakes para sua família, isso é especialmente verdade na véspera da Páscoa. Compartilhe a receita deste artigo. Conte-nos sobre suas receitas de cupcake. Você já usou uma receita de artigo para assar um cupcake para seus entes queridos?
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Boa leitura!