Utensílios e utensílios de cozinha:
- máquina de waffles elétrica;
- capacidade profunda;
- um misturador;
- uma peneira ou um liquidificador (se necessário);
- escova de silicone.
Os ingredientes
| Queijo Cottage | 200 g |
| Ovos | 2 peças |
| Farinha de trigo | 150 g |
| Fermento em pó | 1 colher de chá |
| Açúcar | 60 g |
| Leite | 50 ml |
| Manteiga | 55 g |
| Açúcar de baunilha | 10 g |
| Sal | 1 pitada |
Etapa de cozimento
- Em um recipiente fundo, adicione 2 ovos de galinha, 60 g de açúcar, 10 g de açúcar de baunilha e 1 pitada de sal. Tudo isso é bem misturado com uma batedeira até ficar homogêneo.
- Adicione à mistura de ovos 200 g de queijo cottage, previamente esfregados em uma peneira ou levados ao estado pastoso com um liquidificador. Se você adquiriu inicialmente um queijo cottage macio com consistência pastosa, pode adicioná-lo inalterado.
- Após o queijo cottage, enviamos para o recipiente 50 ml de leite e 50 g de manteiga pré-derretida. Tudo isso é completamente misturado novamente.
- Misture a farinha (150 g) com 1 colher de chá. fermento em pó e adicione à nossa peça de trabalho. Misture tudo cuidadosamente com um misturador até obter uma consistência homogênea, semilíquida.
- Deixe o teste repousar por 5 a 7 minutos.
- Nesse momento, ligue o waffle elétrico e unte suas placas com uma pequena quantidade de manteiga derretida ou margarina usando uma escova de silicone.
- Quando o waffle estiver suficientemente aquecido, coloque a parte necessária da massa (a quantidade de massa depende apenas do tamanho do seu waffle, mas observe que os waffles não devem ser muito grossos para que o queijo cottage seja assado com cuidado) e asse até obter uma rica cor dourada.
- Fazemos o mesmo com o resto do teste. Waffles podem ser servidos na mesa "com calor" e levemente resfriados. Bom apetite!
Maneiras de decorar e servir pratos
Há um grande número de opções para decorar essas bolachas: açúcar em pó, chocolate derretido, xarope de bordo (ou qualquer outro), morangos frescos ou framboesas, canela, etc. Tudo depende da sua imaginação! Servir tão gostoso é recomendado para chá com geléia, chantilly ou mel.
Receita de vídeo
Você pode se familiarizar visualmente com a preparação desse tratamento assistindo a esta receita em vídeo.
Esses waffles são muito macios e têm um sabor rico de requeijão, embora sejam feitos de maneira muito rápida e simples.
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