Receitas simples para caçarolas de queijo cottage e cenoura no forno e panela lenta

Como cozinhar caçarola de cenoura com queijo cottage? Esta receita simples com cenoura é facilmente dominada por um adolescente ou uma anfitriã inexperiente. Devido à presença do vegetal, a caçarola de queijo cottage com cenoura no forno é muito útil para o corpo, tanto para crianças quanto para adultos: o caroteno na cenoura é convertido em vitamina A, que evita doenças da glândula tireóide, sistema reprodutivo, câncer da laringe, hipertensão. O purê de vegetais de raiz é indicado para doenças do estômago e tratamento de tumores malignos, e seu alto valor mineral permite saturar o corpo com substâncias úteis com imunidade enfraquecida e deficiência de vitaminas.

O conteúdo calórico do prato é de 190 kcal / 100 g.A receita de caçarola de cenoura com queijo cottage pode ser considerada dietética se os laticínios forem substituídos por baixo teor de gordura e a frutose for adicionada ao prato em vez de açúcar.

Como escolher cenouras

• Dê preferência ao fabricante russo. As cenouras locais são geralmente menores, mais sujas, mas inofensivas, enquanto as cenouras importadas são geralmente limpas, bonitas, mas ricas em produtos químicos.
• Compre cenouras com peso até 150 g. Acredita-se que quanto maior o vegetal, mais ele incorpora nitratos.
• Não escolha cenouras com topos grossos. Nesse caso, há uma alta probabilidade de que a raiz da colheita seja grande e vazia. Isso também é indicado pela presença de muitas rachaduras na superfície.
• A melhor cor do vegetal é laranja escuro. Uma tonalidade laranja clara ou brilhante de cenoura indica menos suculência da colheita de raízes. Não compre uma colheita de raízes com uma zona verde na base? fala de sua velhice.
• Escolha por toque. Cenouras moles demais podem indicar que o processo de deterioração começou. É bom comprar uma cultura de raiz lisa, forte, sem cauda longa e sem crescimentos.

Receitas clássicas de queijo cottage e caçarolas de cenoura

Como no jardim de infância

A receita para caçarolas de cenoura como em um jardim de infância: o prato acaba por ser muito macio e adequado para alimentar bebês a partir de um ano. Para a nutrição de crianças mais velhas, as cenouras não podem ser cozidas, mas adicionadas à massa de requeijão crua, ralada em um ralador fino. O queijo cottage e a caçarola de cenoura no forno também são adequados para pessoas que sofrem de doenças do sistema digestivo.

Você precisará de:

• cenouras - meio quilo;
• queijo cottage - 250 g;
• sêmola - 3 colheres de sopa. l.;
• ovos - 2 unid .;
• creme de leite - 3 colheres de sopa. l.;
• sal a gosto;
• manteiga - 80 g;
• creme de leite - 3 colheres de sopa. l.;
• leite - um copo;
• açúcar - 4 colheres de sopa. eu

Cozinhar

1. Pique ou rale as cenouras.
2. Coloque as cenouras em uma panela com leite. Adicione 1 colher de sopa. eu açúcar, manteiga, sal e cozinhe por um quarto de hora sob uma tampa fechada.
3. Moa o vegetal com um liquidificador.
4. Coloque a sêmola no purê de cenoura e deixe a panela em fogo baixo por 5-9 minutos.
5. Depois de retirar a panela do fogo, adicione as gemas batidas no purê e, depois de misturadas, deixe esfriar.
6. Traga queijo cottage com creme de leite à uniformidade.
7. Bata os esquilos em espuma.
8. Misture o queijo cottage com purê de cenoura. Na massa, insira as proteínas e o açúcar restante. Misture tudo.
9. Cozinhe em um recipiente untado com manteiga em forno pré-aquecido a 190-200 ° C.

É recomendável manter o prato acabado no forno por cerca de meia hora antes de esfriar? então não vai cair. Acontece uma caçarola de cenoura como no jardim de infância com sêmola - exuberante, com um sabor cremoso delicado, como na foto. Ao servir, o prato pode ser aromatizado com leite condensado ou creme de leite. Se desejado, as cenouras podem ser substituídas por polpa de abóbora.

Com maçã

Caçarola de queijo cottage com cenoura e maçã - uma sobremesa saudável, gratificante e saborosa. Para fazer uma caçarola dietética, tome queijo cottage com 0% de gordura, substitua o creme de leite pelo kefir com pouca gordura e remova a manteiga da lista de ingredientes.

Você precisará de:

• queijo cottage - 200 g;
• creme de leite - 10 colheres de chá;
• manteiga - 50 g;
• manka - um copo;
• maçã - 1 pc .;
• ovos - 2 unid .;
• açúcar - 20 colheres de chá;
• cenouras - 2 unid.

Cozinhar

1. Maçã e cenoura ralada polvilhe com 2 colheres de sopa de açúcar.
2. Bata os ovos com o açúcar restante, adicione sêmola, queijo cottage, mistura de maçã e cenoura, misture tudo. Na massa resultante, adicione manteiga e creme de leite.
3. Coloque a mistura de coalhada em uma assadeira untada. Cozinhe no forno a 120 ° C por 60 minutos.

Caçarola de cenoura e maçã pode ser cozida com passas, canela em pó, baunilha. Como decoração de sobremesa, não é proibido o uso de açúcar em pó ou chocolate ralado. Em vez de manteiga em um prato, você pode tomar coco. Para cozinhar a caçarola de cenoura em uma panela lenta, leve ao forno por uma hora no programa Baking e deixe por 15 minutos no modo Aquecimento até esfriar.

Em um fogão lento

Caçarola de queijo cottage e cenoura em um fogão lento é recomendada para crianças e pessoas que observam as leis da nutrição adequada. O conteúdo calórico do prato é de apenas 160 kcal, o que permite que você aprecie seu sabor doce sem prejudicar a figura.

Você precisará de:

• manteiga - 25 g;
• queijo cottage - 200 g;
• sal a gosto;
• leite - 3 colheres de sopa. l.;
• cenouras - meio quilo;
• Bolachas de trigo - a gosto;
• açúcar - 25 g;
• ovo - 1 pc .;
• sêmola - 1,5 colheres de sopa. eu

Cozinhar

1. Deixe as cenouras raladas no modo "Assar" por um quarto de hora com leite e manteiga.
2. No mesmo modo, com uma corrente fina, introduza sêmola no leite. Em seguida, desligue a unidade e deixe-a sob a tampa fechada até o cereal inchar.
3. Adicione o sal e a gema ao queijo cottage, esfregado até a homogeneidade.
4. Bata as proteínas geladas com açúcar.
5. Combine a coalhada com a cenoura. Adicione delicadamente os esquilos.
6. Na tigela de uma multicooker lavada e polvilhada com farinha de rosca, coloque a mistura resultante e cozinhe no modo "Cozimento" por cerca de uma hora.

Depois de desligar a unidade, não se apresse para abrir a tampa - aguarde um quarto de hora antes que ela esfrie. Os ovos no prato não podem ser separados - nesse caso, o ovo é introduzido no queijo cottage completamente sem bater. A receita de caçarolas de queijo cottage com cenoura em panela lenta atende aos requisitos nutricionais de pessoas que sofrem de pancreatite.

Torta de cenoura e requeijão

A torta de cenoura e coalhada é uma sobremesa bonita e leve para o estômago, no contexto e no sabor que se assemelham a um bolo. Para tornar o prato mais saudável, a farinha regular da receita pode ser substituída por aveia.

Você precisará de:

• cenouras - 200 g;
• manteiga - 80 g;
• farinha - três quartos de um copo;
• farinha de rosca - 2 colheres de sopa. l.;
• açúcar - três quartos de um copo;
• nozes - 60 g;
• açúcar de baunilha - uma bolsa;
• ovo - 3 unid .;
• canela - meia colher de chá;
• queijo cottage - 250 g;
• creme de leite - 250 ml;
• refrigerante - meia colher de chá;
• amido - 1 colher de sopa. eu

Cozinhar

1. Com 5 colheres de chá. bata um ovo com açúcar.
2. Bata, adicione nozes picadas, manteiga macia, cenoura ralada e farinha à mistura.
3. Em uma panela revestida com manteiga e polvilhada com farinha de rosca, coloque a massa de cenoura e asse por um quarto de hora em forno pré-aquecido a 190 ° C.
4. Bata o creme de leite com baunilha e açúcar restante. Na massa, adicione o queijo cottage, amido, 2 ovos e leve à uniformidade.
5. Coloque a coalhada em uma base de cenoura. Asse o bolo a 175 ° C por 45 minutos.

No processo de cozimento, a massa da coalhada sobe alto e depois volta ao normal. Se o bolo começar a ficar vermelho demais, é recomendável cobri-lo com papel alumínio. O prato preparado pode ser decorado com chocolate, geléia ou creme de leite.

A caçarola com queijo cottage e cenoura é um prato simples e saudável que servirá como café da manhã infantil, sobremesa para chá ou decoração de uma mesa festiva. Bom apetite!

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