Caçarola com queijo cottage: segredos e receitas

Uma caçarola de queijo cottage em banho-maria é a opção perfeita para um café da manhã saudável. Cozinhe no vapor por vários motivos.

Nota! Aprenda a criar clássicoscaçarola de queijo cottage não é difícil.

• Para o bebê Mesmo uma criança de um ano de idade pode cozinhar esse prato. Isso é delicioso e não trará nenhum dano ao bebê, pois não há crosta frita e uma grande quantidade de gordura.
• Perder peso. A lubrificação do formulário com óleo vegetal carrega calorias extras, o que o observador é bastante inadequado. Uma receita selecionada corretamente para caçarolas de queijo cottage em banho-maria irá ajudar a ganhar massa muscular e queimar efetivamente o tecido adiposo. O conteúdo calórico médio das caçarolas de queijo cottage é de 166 kcal por 100 g Se você usar ingredientes com baixo teor de gordura e vapor, as calorias podem ser de 125 a 140 kcal por 100 g.
• Doenças do trato gastrointestinal. Para pessoas que sofrem de gastrite, úlcera, inflamação do duodeno, etc., é necessário um alimento grosso e facilmente digerível. O queijo ralado na forma de caçarolas mantém a maioria das propriedades úteis. E cozinhar elimina o excesso de gordura.

Caçarola de queijo cottage cozido no vapor com banana como na foto

Tal prato é adequado até para crianças a partir de 1,5 anos. Exclua apenas canela e baunilha, e o bebê ficará feliz em desfrutar de uma sobremesa saudável.

Você precisará de:

• queijo cottage - 200 g;
• creme de leite - 1 colher de sopa;
• ovo - 1 peça;
• sêmola - 1 colher de chá;
• açúcar - 2 colheres de sopa;
• banana - 1 peça;
• vanilina - uma pitada;
• canela - um terço de uma colher de chá;
• sal é uma pitada.

Cozinhar

1. Em uma tigela para banho-maria, misture sêmola, açúcar, queijo cottage, ovo, creme de leite, baunilha e sal.
2. Descasque e corte em cubos a banana. Misture com outros produtos.
3. Alise a massa e polvilhe com canela.
4. Cubra o vapor e ligue o cronômetro por 30 minutos.
5. Após o cozimento, remova rapidamente a tampa para que o excesso de líquido não entre na caçarola e deixe por 5-7 minutos. Em seguida, vire o recipiente e remova o prato acabado.

Caçarola de queijo cottage com banana é melhor comer quente. O resfriado pode ser aquecido.

A receita é "exuberante" sem sêmola

Nesta receita, os doces são cozidos sem sêmola. Em vez disso, o amido é usado. É melhor tomar milho ou arroz, pois eles contêm minerais e oligoelementos úteis. Comparado com o amido, a sêmola não traz benefícios para o corpo. Além disso, com a adição de amido, o cozimento é leve e macio, não sobrecarrega a massa cozida. Ótimo para tortas, bolos, bolos, panquecas. Caçarola de queijo cottage em banho-maria também não é excepção.

Você precisará de:

• queijo cottage - 600 g;
• ovo - 5 peças;
• amido de milho - 3 colheres de sopa;
• açúcar - 7 colheres de sopa;
• creme de leite - 2-3 colheres de sopa;
• vanilina, sal - uma pitada.

Cozinhar

1. Separe as claras das gemas.
2. Adicione açúcar, sal, amido e creme de leite às gemas. Bata tudo com um liquidificador ou batedeira até ficar homogêneo.
3. Bata os esquilos em um recipiente separado até picos fortes.
4. Despeje as proteínas batidas na massa da coalhada e misture delicadamente de cima para baixo.
5. Despeje a massa na tigela da banho-maria, tampe e cozinhe por 30-40 minutos.

O bolo crescerá bem e terá uma consistência delicada e macia. O prato também pode ser preparado em banho-maria. O resultado será o mesmo.Uma crosta dourada é obtida apenas ao assar no forno.

Requeijão sem ovos

5 segredos de baixa caloria

1. Queijo cottage com baixo teor de gordura. A coisa mais simples que você pode fazer por uma caçarola dietética é escolher queijo cottage com baixo teor de gordura. Conteúdo adequado, sem gordura ou gordura, até 5%.
2. Cozinhe sem sêmola e farinha. Estes produtos podem ser substituídos por amido ou não utilizados. A base da caçarola de queijo cottage será leite ou creme com pouca gordura.
3. Sem ovos. Este ingrediente não é usado no cozimento, não apenas para quem quer perder peso, mas também para quem monitora o colesterol.
4. Use pergaminho ou uma caldeira dupla. Lubrificando o formulário com óleo - essas são gorduras adicionais e, consequentemente, calorias. Portanto, para assar no forno, use pergaminho ou cozinhe o prato para um casal. Especialmente se a caçarola for para o bebê.
5. Exclua açúcar. O açúcar é uma caloria vazia, portanto, além do sabor, não há benefício com isso. Em vez de açúcar, você pode usar adoçante, frutose, estévia. Ou, como opção, adicione frutas doces (banana, pera, pêssego) ou frutas secas à caçarola. Você pode derramar o prato acabado com mel líquido.

Receita passo a passo

Você precisará de:

• queijo cottage - 200 g;
• açúcar - 1 colher de sopa;
• creme de leite (não gorduroso) - 2 colheres de sopa;
• pêra, banana ou maçã (opcional) - 1 peça;
• sêmola - 2 colheres de sopa.

Cozinhar

1. Misture o queijo cottage, o açúcar, a sêmola e 1 colher de sopa de creme de leite em um prato fundo. Reserve para o inchaço da sêmola por alguns minutos.
2. De qualquer fruta (banana, maçã, pêra), amasse no liquidificador ou em um ralador especial. Em uma maçã ou pêra, esprema o excesso de suco através de gaze ou peneira.
3. Adicione o purê de batatas ao queijo cottage, misture.
4. Pré-aqueça o forno a 190 graus e cozinhe por 40 minutos. Em seguida, retire o molde e unte a camada superior com o creme de leite restante. Coloque no forno por mais 20 minutos.

O prato ficará com uma crosta dourada perfumada. Além disso, a caçarola de coalhada dietética pode ser cozida em banho-maria. Então, de acordo com a receita, você precisará de apenas 1 colher de creme de leite. Despeje a mistura de coalhada na tigela fumegante, tampe e ajuste o temporizador por 45 minutos. Determine a prontidão com uma faca ou garfo.

Doces de queijo cottage e abacaxi

Você precisará de:

• queijo cottage - 400 g;
• ovo - 4 pedaços;
• creme de leite - 2 colheres de sopa;
• açúcar - 6 colheres de sopa;
• abacaxi em lata - 3 fatias;
• manteiga - 10 g.

Cozinhar

1. Divida os ovos em gemas e esquilos. Bata os esquilos em espuma. Adicione o açúcar (2 colheres de sopa) e bata na potência máxima até atingir o pico.
2. Bata com uma batedeira a massa da coalhada: queijo cottage, gemas, 4 colheres de sopa de açúcar.
3. Misture delicadamente os brancos com a pasta de requeijão.
4. Despeje a mistura inteira em um recipiente de vapor. Coloque as fatias de abacaxi em cubos por cima
5. Caçarola de queijo cottage em banho-maria é cozida por 50 minutos.

Da mesma forma, um prato é preparado em um fogão lento. Defina o modo “Baking” por 40 minutos. Após o resfriamento, remova a caçarola usando um recipiente de vapor.

Segundo muitas pessoas, uma caçarola de queijo cottage para um casal é fresca e sem sabor. Mas pense também nos que a prepararam incorretamente. De fato, uma caçarola pode ser doce, arejada em consistência, acrescentar nozes, frutas ou frutas secas. Este prato saudável vai agradar a todos, especialmente as grávidas, nutrizes e crianças pequenas.

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