Utensílios e utensílios de cozinha
- fogão lento;
- liquidificador
- um misturador;
- escápula;
- uma tigela;
- escova de silicone.
Os ingredientes
- Queijo Cottage 9% - 600 g
- Sêmola - 60 g
- Açúcar - 60 g
- Ovo de galinha selecionado - 1 un.
- Manteiga - 30 g
- Creme de leite - 30 g
- Vanilina - 1 g
- Pão ralado - 30 g
- Água fervente - 50 g
Etapa de cozimento
- Retiramos o óleo da geladeira com antecedência para amolecer. Despeje a sêmola em uma tigela e despeje água fervente, misture.
- Espalhamos o queijo cottage na tigela do liquidificador ou processador de alimentos. Adicione a gema de frango e o açúcar à coalhada.
- Moa tudo com um liquidificador ou processador de alimentos. Se não houver um nem outro, você pode usar um moedor de carne. O resultado deve ser uma massa pastosa.
- Adicione a manteiga amolecida à massa de requeijão.
- Adicione a sêmola preparada.
- Misture todos os ingredientes com um liquidificador submersível em uma massa homogênea. Deve-se verificar se não há nódulos na sêmola.
- Bata a proteína restante com uma batedeira em velocidade baixa por 1 minuto. Misture delicadamente a proteína batida de baixo para cima na massa. Isso adicionará leveza à nossa caçarola.
- O fundo e os lados da tigela multicooker são untados com manteiga. Polvilhe a tigela com farinha de rosca. Você também pode usar sêmola.
- Espalhamos a massa de coalhada em uma tigela e distribuímos uniformemente.
- Espalhe o creme de leite sobre a massa e distribua-o com uma espátula ou pincel de silicone.
- Feche a tampa da multicamada. Ativamos o modo "Multipovar", defina 125 graus, 1 hora. Clique no botão "Iniciar".
- Depois disso, desligue o fogo e deixe a caçarola por 15 a 20 minutos, para que fique mais densa.
- Retiramos a caçarola usando uma cesta de caldeira dupla.
- Corte em porções, coloque em pratos e sirva. Bom apetite!
Opções de cozinha
A caçarola de queijo cottage em um fogão lento pode ser preparada de outras maneiras:
- Se desejar, você pode adicionar passas. Para 600 g, serão necessários 75 g.
- Algumas recepcionistas acrescentam um pouco de amido à massa da coalhada.
- Você pode adicionar sal para contrastar com os alimentos.
- Pode ser cozido sem creme de leite e manteiga.
- Às vezes, um pouco de farinha é adicionada.
- Para tornar a caçarola mais magnífica, você precisa adicionar bicarbonato de sódio ou fermento em pó.
- Algumas donas de casa em vez de creme azedo adicionam um pouco de creme ou leite fresco.
- Opcionalmente, você pode adicionar raspas de limão e damascos secos.
- Canela também é adicionada a partir de especiarias, se desejado.
- Há uma receita com a adição de cacau em pó.
Você pode cozinhar a caçarola adicionando vários ingredientes e especiarias ao seu gosto.
Receita de vídeo
Oferecemos a você uma receita em vídeo para fazer uma maravilhosa caçarola de queijo cottage em um fogão lento. Você verá todas as etapas do cozimento e poderá apreciar a aparência do prato acabado.
Caros leitores, você está cozinhando queijo cottage em uma panela lenta? Sugerimos o uso da receita passo a passo deste artigo e prepare uma caçarola bem macia. O que você gostaria de adicionar ou remover dos ingredientes? Escreva suas opções de culinária, avaliações e comentários.