3 receitas de caçarola com leite condensado e queijo cottage no forno e panela lenta

Caçarola de queijo cottage com leite condensado é uma sobremesa deliciosa, que é especialmente do agrado das crianças. Este prato é rico em calorias - seu valor nutricional é de 232 kcal / 100 g De acordo com os nutricionistas, é recomendável não usar mais do que 2 colheres de sopa por dia, sem causar danos à figura. eu leite condensado ou não mais de 25 g de caçarola. No entanto, o leite condensado retém o benefício do produto lácteo devido ao seu alto teor de açúcar (como conservante): contém cálcio útil para o sistema esquelético, muitas vitaminas (A, PP, D, C, grupo B) e macronutrientes (zinco, magnésio, potássio, iodo, Manganês) importante para o corpo.

Para não esquecer que este prato tem um conteúdo calórico bastante alto, talvez você o tome como uma torta de queijo cottage; talvez ele esteja associado não à comida para bebê, mas a pratos para adultos, e será mais fácil dar um passo atrás e não comer um pedaço extra.

Nossa receita passo a passo com foto irá ajudá-lo a assar esta deliciosa sobremesa sem problemas.

Como escolher o leite condensado natural

Para reduzir o custo do produto, os fabricantes frequentemente introduzem gorduras vegetais e aditivos alimentares na composição do leite condensado. Como escolher um produto de qualidade?

• Preste atenção ao nome. Segundo o GOST, este produto é chamado apenas "Leite condensado integral com açúcar" e é embalado em uma lata. Tudo o resto é falso.
• Consistência. O leite condensado muito espesso com caroços ou cristalização nas bordas indica um prazo de validade vencido ou uma violação das condições de armazenamento do produto.
• Cor e cheiro. A cor do leite condensado com gordura natural é branca ou creme, desnatada? com um tom azulado. O cheiro é doce, leitoso. Um tom cinza ou bege sujo do produto indica uma violação das tecnologias de produção.
• Leve o produto com toda a embalagem. Bancos danificados e ainda mais inchados são portadores de bactérias patogênicas. Compre leite condensado apenas em embalagens cuja integridade não tenha sido violada.

Receitas de caçarola de queijo cottage no forno com leite condensado no forno

Sem farinha

A caçarola de queijo cottage com leite condensado no forno é cozida sem farinha e fica muito macia; por isso, é recomendável cortar o prato depois de esfriar para que não se desfaça. A presença de leite condensado no cozimento confere um aroma especial e um sabor cremoso agradável. Para preparar uma caçarola uniforme, queijo cottage, leite condensado, os ovos devem estar na mesma temperatura, mas é recomendável esfriar as claras para bater os ovos.

Você precisará de:

• queijo cottage - uma libra;
• leite condensado - 1 lata;
• amido - 2 colheres de sopa. l.;
• baunilha - a gosto;
• ovos - 3 unid.

Cozinhar

1. Misture o queijo cottage e os ovos até ficar homogêneo.
2. Adicione o leite condensado e o amido à massa resultante. Mexa novamente.
3. Despeje o conteúdo em uma folha coberta com pergaminho. Asse a 180 ° C por 40-50 minutos.

Para tornar o queijo cottage e a caçarola de leite condensado ainda mais arejados, misture as gemas com o queijo cottage e adicione as claras batidas à espuma no final da massa da coalhada. Sirva o prato com geléia, açúcar de confeiteiro, calda de chocolate ou frutas frescas.

Com pêssegos

Para preparar a caçarola, é melhor tomar pêssegos que não estejam maduros, para que sejam cortados em pedaços facilmente e durante o cozimento não se transformem em mingau. Nesta receita, as caçarolas feitas com queijo cottage e leite condensado não precisam moer queijo cottage até ficarem macias - basta amassá-lo bem com um garfo.

Você precisará de:

• creme de leite - 1 copo;
• açúcar - meio copo;
• queijo cottage - meio quilo;
• ovos - 2 unid .;
• sêmola - um terço de um copo;
• leite condensado - 1 lata;
• pêssegos - 2 peças .;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• vanilina - 2 saquetas.

Cozinhar

1. Misture o leite condensado, creme de leite, açúcar, baunilha com purê de requeijão.
2. Depois de combinar a sêmola e o fermento em uma tigela separada, despeje na massa resultante e, após a mistura, deixe-a em um local quente por um quarto de hora.
3. Descasque os pêssegos, corte-os em cubos e adicione-os à massa.
4. Em um forno pré-aquecido a 200 ° C, coloque um molde com a massa de requeijão colocada e cozinhe o prato por uma hora e meia.

Para evitar que os alimentos queimem, é recomendável baixar a temperatura para 180 ° C. No meio do ciclo de cozimento, para criar uma crosta deliciosa, coloque um pedaço de manteiga na superfície do prato ou unte com ovo meia hora antes de cozinhar.

Receita de cozimento lento

Caçarola de requeijão com leite condensado em uma panela lenta acaba por ser exuberante e leve. A desvantagem da multicooker - a pálida "parte superior" do prato - é facilmente eliminada girando a caçarola ao servir.

Você precisará de:

• queijo cottage - meio quilo;
• leite condensado - 1 lata;
• frutas cristalizadas - um punhado;
• ovos - 4 unid .;
• frutas secas - um punhado;
• vanilina, noz-moscada - a gosto.

Cozinhar

1. Misture os ovos batidos com o leite condensado. Adicione queijo cottage à massa, traga tudo à homogeneidade.
2. Despeje frutas cristalizadas, frutas secas e temperos na massa. Bata com uma batedeira.
3. Cozinhe o prato na tigela untada da multicooker no modo “Baking” por 80 minutos.

Após concluir o regime, é recomendável deixar o prato por um quarto de hora para esfriar sem abrir a tampa - para que não caia e se separe facilmente dos pratos. Para tornar a consistência do prato mais densa, você pode adicionar sêmola à receita - 3-4 colheres de sopa. eu

A caçarola com leite condensado e queijo cottage é uma sobremesa saudável, fácil de diversificar com frutas, frutas secas, frutas cristalizadas e outros ingredientes, para que todos os dias haja um novo prato saboroso na mesa. Bom apetite!

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