Caçarola de queijo cottage como em um jardim de infância como cozinhar a receita mais simples em casa, assar passo a passo

Caçarola de queijo cottage com morangos é uma assadeira vitamina popular. Ele gosta muito de crianças. Além de uma caçarola, os hóspedes podem desfrutar de uma mesa doce. O prato pode ser incluído na categoria de alimentos dietéticos, se você adicionar uma quantidade moderada de açúcar.

Caçarola de Forno de Queijo com Morangos

Você precisará de:

• queijo cottage - 300 g;
• ovo - 3 pedaços;
• sêmola - 3 colheres de sopa;
• açúcar - 3 colheres de sopa;
• fermento em pó - 1 colher de sopa;
• açúcar de baunilha - 1 colher de chá;
• morangos (frescos ou congelados) - 150 g;
• sal é uma pitada.

Cozinhar

1. Antes de cozinhar, pré-aqueça o forno.
2. Separe as claras das gemas. Adicione o queijo cottage às gemas e esfregue bem esses 2 ingredientes. Para o queijo cottage seco, você deve levar 3 ovos, para ficar mais úmido e oleoso - dois são suficientes.
3. Combine sêmola, açúcar, açúcar de baunilha e fermento em pó em uma tigela separada. Adicione a mistura seca à coalhada. Misture tudo.
4. Salgue um pouco e bata em uma espuma exuberante. Bata por mais de 2-3 minutos.
5. Misture as proteínas em porções com a massa da coalhada para que elas permaneçam exuberantes.
6. Cubra o molde com pergaminho ou óleo.
7. Coloque metade da massa em uma assadeira. Espalhe os morangos na próxima camada uniformemente. E espalhe o restante da massa por cima.
8. Corte os morangos ao meio e decore a parte superior da torta e coloque no forno.
9. Tempo de cozedura 35-40 minutos. O regime de temperatura é 180-200 graus.

Receita de cozimento lento

Outra receita simples para caçarolas de queijo cottage com morangos, que é preparado em uma panela lenta. Na estrutura, é suave e arejado.

Você precisará de:

• queijo cottage - 500 g;
• ovo - 5 peças;
• açúcar - 60 g;
• farinha - 60 g;
• manteiga - 20 g;
• morangos (frescos ou congelados) - 300 g;
• sal é uma pitada.

Cozinhar

1. Separe as claras das gemas. Esquilos com uma pitada de sal, bata em uma espuma estável.
2. Em uma tigela, misture o queijo cottage, as gemas, o açúcar e a farinha. Mexa até ficar homogêneo.
3. Misture delicadamente as proteínas com a coalhada, sem violar sua consistência.
4. Moa os morangos com um liquidificador ou batedeira até ficar homogêneo. Se você tomar frutas congeladas, deixe-as descongelar inicialmente. Depois escorra o suco e só depois bata na massa.
5. Unte uma tigela de multicooker com manteiga.
6. Coloque a metade da mousse de requeijão. Espalhe o smoothie de morango uniformemente. E despeje a massa restante da coalhada.
7. Defina o modo de cozimento. Tempo de cozimento - 45 minutos.

Torta de queijo cottage com geléia de morango sem fermento

Você precisará de:

• biscoitos de aveia - 300 g;
• manteiga - 100 g;
• queijo cottage - 400 g;
• gelatina - 25 g (para queijo cottage) + 15 g (para a camada superior);
• suco de morango - meio copo;
• creme de leite - 200 ml;
• morangos - 200 g;
• açúcar - 125 g;
• açúcar de baunilha - 1 colher de chá.

Cozinhar

1. Moer biscoitos com manteiga no liquidificador.
2. Cubra o formulário com pergaminho. Coloque os biscoitos firmemente, pisando-os com a mão.
3. Por 15 minutos, coloque no freezer para endurecer a manteiga.
4. Gelatina pré-embebida em suco de morango, coloque em banho-maria, dissolva. O suco pode ser retirado dos morangos descongelados.
5. Combine queijo cottage, morangos, creme de leite, açúcar e açúcar de baunilha. Moer na coalhada usando um liquidificador ou batedeira. Adicione gelatina resfriada. Mexa novamente.
6. Despeje 70% da mousse resultante em cima do biscoito. Em seguida, espalhe 7-10 bagas de morangos. Depois, o resto da massa da coalhada.
7. Coloque no freezer por 20 minutos.
8. Coloque em banho-maria 15 g de gelatina diluída em suco de morango.
9. Dilua a gelatina com água (500 ml).
10. Coloque os morangos em volta do perímetro do molde sobre a coalhada, despeje metade da dose de gelatina para que os morangos não “flutuem”.
11. Leve à geladeira por meia hora.
12. Retire. Despeje o restante da geléia e leve à geladeira por mais 30 minutos. O bolo de coalhada sem assar está pronto.

Cheesecake e Cheesecake de Morango em Bolinhos de Shortbread

Esta receita de caçarolas de queijo cottage com morangos é bastante difícil de preparar. Mas tudo é compensado por outras vantagens: é preparado para uma grande empresa, servido na mesa festiva e não é de forma alguma inferior aos bolos chiques da loja, tem um sabor incrível e uma aparência "elegante".

Dicas de Culinária

• Coloque os ingredientes preparados em um prato, sobre o qual é colocada uma forma com lados destacáveis. O anel vai segurar o bolo até endurecer, após o qual os lados são removidos. Para isso, é adequado um anel de metal com um diâmetro de 28 cm.
• A torta de queijo cottage com morangos é feita com queijo cottage seco e com baixo teor de gordura, de preferência caseiro. Então o bolo não vai "derramar" e manterá sua forma bem.
• Na geléia do bolo, você pode colocar geléia preparada na hora e preservação.
• O cheesecake de coalhada de gengibre deve ser removido com cuidado, primeiro desenhe uma faca ao longo da borda interna do molde para manter a gelatina uniforme e depois remova o anel de metal.

Receita passo a passo

Você precisará de:

• queijo cottage - 800 g;
• morangos - 500 g;
• bolinhos de shortbread - 250 g;
• açúcar granulado - 300 g + 150 g + 2 colheres de sopa;
• manteiga - 250 g;
• gelatina - 30 g + 2 colheres de chá;
• açúcar de baunilha - 1 colher de sopa;
• creme de leite - 300 ml;
• creme (teor de gordura não inferior a 30%) - 400 ml.

Cozinhar

1. Moer os biscoitos em migalhas usando um liquidificador ou moedor de carne.
2. Adicione o açúcar (2 colheres de sopa) e 100 gramas de manteiga ao fígado (pré-derreter). Embaralhe o conteúdo.
3. Despeje a massa inteira em um prato, achatar, pisando no fundo. Coloque na geladeira para definir.
4. Passe o queijo cottage duas vezes em um moedor de carne ou triture em uma peneira fina.
5. Despeje a gelatina com um copo de água. Deixe por 20 minutos para definir.
6. Em um recipiente separado, coloque 150 gramas de manteiga macia, açúcar de baunilha. Batendo com um liquidificador, adicione gradualmente 300 g de açúcar.
7. No processo de bater, despeje o queijo cottage em três passagens e adicione o creme de leite. Bata até ficar homogêneo e macio.
8. Coloque a gelatina inchada em fogo pequeno e aqueça (para não ferver), mexendo sempre. Em seguida, retire imediatamente do fogo para esfriar.
9. Bata o creme de leite em uma espuma exuberante, adicione à massa da coalhada. E misture delicadamente.
10. Quando a gelatina estiver em temperatura ambiente, adicione-a à massa.
11. Pegue uma assadeira na geladeira. Despeje a mousse de requeijão, alise-a. E leve à geladeira por 4 horas.
12. Faça geléia de morango: corte a baga em pedaços, coloque em uma panela, adicione 150 gramas de açúcar. Mexendo o tempo todo, deixe ferver. Cozinhe por cerca de 5 minutos. Retire do fogo para esfriar.
13. 2 colheres de chá de gelatina despeje 3 colheres de sopa de água, misture. Após o inchaço, leve a uma temperatura de 60 graus. Despeje a geléia preparada na geléia de morango. Esfrie a 30 graus.
14. Retire o prato de cheesecake da geladeira e despeje sobre a massa de morango. Leve à geladeira por 2 horas para definir.

Se você já comeu cheio de morangos ou congelou o suficiente - um queijo cottage com morangos, onde o conteúdo calórico é mínimo, será uma boa descoberta.Muitas receitas vitamínicas de queijo cottage e frutas podem ser usadas para uma mesa festiva ou apenas como um tratamento saudável para crianças e adultos. Caçarola de queijo cottage com morangos pode ser assada no forno, na panela lenta. Cheesecakes e bolos são cozidos mesmo sem assar - uma estrutura de geléia baseada em biscoitos de aveia ou bolinhos de manteiga. Portanto, combinar saboroso e saudável é muito simples.

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