Caçarola de queijo cottage Ducane: 3 receitas clássicas em fogão lento e forno

A Dieta Ducan é fruto de mais de 30 anos de experiência como nutricionista Pierre Ducane. Sua essência está em uma dieta rica em proteínas, dividida em quatro etapas: "Ataque", "Alternação" ("Cruzeiro"), "Fixação", "Estabilização". O sistema de nutrição, composto principalmente de produtos protéicos, permite perder mais quilos e alcançar um peso estável no futuro, se você cozinhar os alimentos de acordo com receitas especiais.

Caçarola de queijo cottage de acordo com Ducane - um prato que é mais frequentemente preparado na fase "Alternação" - o período em que os dias de proteína se alternam com os dias de vegetais. De acordo com a dieta de Ducan, neste momento, a principal perda de peso é alcançada - pelo menos 1 kg por semana. Além disso, a caçarola de queijo cottage, de acordo com uma receita especial, é permitida nas etapas de “Ataque”, “Fixação” e “Estabilização”.

O teor calórico das caçarolas de queijo cottage de acordo com Ducane é de 133 kcal / 100 g.É bom usar o prato não apenas durante a dieta, mas também no sistema nutricional adequado para manter uma figura esbelta.

4 regras importantes na dieta Dukan

1. Use adoçante. O açúcar em todas as etapas da dieta é tabu. O uso de adoçantes naturais (à base de estévia espremida) não apenas reduzirá o conteúdo calórico do prato, mas também melhorará o corpo: restabelecer o metabolismo, fortalecer o sistema imunológico e até livrar-se da candidíase.
2. Cozinhe a partir de laticínios 0% de gordura. Além dos benefícios óbvios para perder peso, leite, kefir, queijo cottage com zero teor de gordura, significativamente mais cálcio. Além disso, remove as gorduras do corpo e também fortalece o sistema músculo-esquelético.
3. Adicione o farelo de aveia. A norma por dia na dieta de Ducan é de 2-3 colheres de sopa. eu O produto é enriquecido com vitaminas e contém beta-glucana, que normaliza o colesterol no organismo. Além disso, o farelo melhora a função intestinal e permite que você consuma uma quantidade pequena de comida.
4. Evite gorduras animais. Queijos gordurosos, salsichas, banha de porco, manteiga são produtos prejudiciais não apenas para quem está perdendo peso, mas também para as pessoas comuns devido à alta quantidade de colesterol “ruim” que ameaça a saúde do coração. Para evitar uma escassez de gorduras no corpo, começando com a etapa "Alternação", adicione algumas gotas de óleo vegetal na receita de cassetes de queijo cottage, de acordo com Ducane.

Para a fase "Ataque"

"Ataque" é um período intensivo de perda de peso, durante o qual apenas pratos de proteínas são preparados. Quando o estágio "Ataque" é aplicado, a caçarola de queijo cottage de acordo com Ducan é cozida sem gemas. O prato proporciona uma longa sensação de saciedade e "inicia" o processo de perda de peso devido à capacidade do farelo de inchar no intestino e remover calorias do corpo.

Você precisará de:

• farelo de trigo - 1 colher de sopa. l.;
• substituto do açúcar - 9 comprimidos;
• queijo cottage sem gordura - meio quilo;
• farelo de aveia - 1 colher de sopa. l.;
• fermento em pó - 1,5 colher de chá;
• ovos - 3 peças.

Cozinhar

1. Amasse o queijo cottage com farelo de trigo e aveia, substituto do açúcar, fermento em pó.
2. Bata as claras em uma tigela seca até formar espuma e adicione cuidadosamente à mistura de requeijão, misturando até ficar homogêneo.
3. Coloque a massa em uma panela coberta com pergaminho e cozinhe a 180 ° C por meia hora.

A prontidão do prato é bem verificada por um fósforo: se é fácil tirá-lo da massa, a caçarola está pronta. Antes de servir, não polvilhe o prato com canela ou cacau. A caçarola de queijo cottage com farelo de acordo com Ducane exclui a possibilidade de "avarias", permitindo que você não desista de doces, mesmo durante uma dieta.

Receitas clássicas

No forno

O queijo cottage de acordo com Ducan no forno corresponde a uma dieta devido à completa ausência de óleo e gordura nos produtos. De acordo com a dieta de Ducan, o prato pode ser consumido com segurança como café da manhã ou sobremesa, quase sem limite no tamanho das porções.

Você precisará de:

• Vanilina - 1 saqueta;
• amido de milho - 2 colheres de sopa. l.;
• leite desnatado - 1 xícara;
• queijo cottage sem gordura - 600 g;
• substituto do açúcar - 8 comprimidos;
• ovos - 2 peças.

Cozinhar

1. Separe as gemas dos ovos e esfregue com queijo cottage.
2. Despeje o leite na massa resultante e misture bem. Adicione o restante dos ingredientes e alise a mistura.
3. Antes da formação de uma espuma forte, bata as claras e, adicionando-as à coalhada, misture delicadamente a mistura.
4. Coloque a massa na forma de papel cozido e cozinhe no forno a 180 ° C por 60 minutos.

Caçarola Ducane no forno resulta apetitoso, alto, com um marrom dourado. Para cozinhar a caçarola de Ducane no microondas, asse a coalhada na forma de silicone ou vidro com uma potência média de 10 minutos.

Em um fogão lento

Sem amido, uma torta de queijo cottage de acordo com Ducane em um fogão lento é preparada de forma conveniente e rápida. Para deixar o prato macio e bem assado, é bom levar queijo cottage pastoso, não granular. A receita pode ser variada 2 colheres de sopa. eu farelo à base de aveia e frutas secas (na fase de "Fixação"). Para garantir que o adoçante seja distribuído uniformemente durante o teste, triture os comprimidos ou dissolva em 50 g de leite morno.

Você precisará de:

• flocos de coco - a gosto;
• queijo cottage 0% - 500 g;
• adoçante - a gosto;
• leite 0% - 100 g;
• ovos - 5 peças.

Cozinhar

1. Separe as gemas das proteínas.
2. Bata as gemas, o leite, o queijo cottage, o adoçante com um liquidificador até obter uma consistência grossa de creme de leite.
3. Bata os esquilos em uma tigela seca até picos.
4. Introduzir cuidadosamente as proteínas na massa da coalhada. Asse na forma de uma multicooker polvilhada com farelo por 50 minutos no modo "Baking". Decore o prato acabado com coco.

Quando a dieta de Ducane é seguida, a caçarola de queijo cottage na panela lenta é preparada no estágio "Alternação". Devido à presença de gemas no teste, esta receita não é adequada para a fase "Ataque". Sujeita à fase de "Estabilização", a assadeira pode ser levemente revestida com óleo vegetal.

A receita de caçarola de queijo cottage de acordo com Ducane é um prato que permite que você não apenas tome um café da manhã saudável e saboroso, mas também perca peso. Usando a caçarola em sua dieta, você pode deliciosamente alimentar seu marido, filhos e convidados, seguindo os princípios de nutrição adequada. Bom apetite!

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