Receita de caçarola de queijo cottage, como em um jardim de infância, como fazer a caçarola mais simples

É possível assar um queijo cottage de maneira rápida e saborosa para iniciantes? A coalhada cozida em uma panela no fogão fica menos suculenta do que no forno, mas cozinha duas vezes mais rápido. De acordo com chefs experientes, seu sabor não é diferente de um prato de forno tradicional. A receita ajuda se não houver forno na cozinha, mas você deseja desfrutar de uma sobremesa deliciosa e doce. Você pode adicionar alguns cookies a esse prato, será saboroso e incomum. Fazer tal caçarola é um prazer.

Sendo uma fonte de proteína e cálcio para o nosso corpo, o queijo cottage pode prejudicá-lo apenas se a vida útil não for respeitada. O produto é mais útil dentro de 3-5 dias após a fabricação - durante esse período, pode ser tratado termicamente sem medo. É melhor armazenar assados ​​acabados com queijo cottage na geladeira por 72 horas.

3 segredos culinários de queijo cottage em uma panela

1. Para que a caçarola não queime e se afaste facilmente da louça, é melhor untar uma frigideira antes de assar com óleo (vegetal ou cremoso) ou alinhar com papel manteiga.
2. É melhor escolher uma frigideira de ferro fundido com paredes grossas. ou use um caldeirão para esse fim. Esses pratos proporcionam melhor aquecimento da massa de coalhada, e os lados altos permitem que a sobremesa cresça bem.
3. Cozinhe apenas em fogo baixo. Cozinhar no fogão deve ser semelhante ao definhar no forno. Se você aquecer muito forte ou médio, o prato queimará ou, permanecendo cru, não terá tempo para assar.

Diferentes receitas clássicas

Com creme azedo

A parte superior da caçarola de queijo cottage na panela sem forno fica pálida; no entanto, a aparência do prato pode ser melhorada se a sobremesa for servida com um lado apetitoso. Em uma sobremesa, essa caçarola pode ser transformada em um café da manhã diet, se as passas forem substituídas por queijo ralado e açúcar por uma pitada de sal. Esse prato gourmet é recomendado mesmo em parágrafos.

Você precisará de:

• creme de leite - 200 g;
• açúcar - 100 g;
• queijo cottage - 400 g;
• passas - a gosto;
• ovo - 3 unid .;
• sêmola - 100 g;
• pitada de sal;
• refrigerante - 0,5 colher de chá.

Cozinhar

1. Misture o creme de leite com sêmola e deixe por um quarto de hora para inchar.
2. Bata os ovos com açúcar. Misture a mistura resultante com o queijo cottage.
3. Adicione a sêmola inchada, o refrigerante, o sal e as passas à massa da coalhada.
4. Coloque a massa em um prato untado. Cozinhe por 20 minutos no fogão em fogo muito baixo.

Para que a caçarola de queijo cottage na panela suba e não seque, é necessário preparar a sobremesa sob uma tampa bem fechada. Antes de adicionar ao prato, é melhor mergulhar as frutas secas no chá quente.

Com pêra

A receita de caçarola de queijo cottage (como na foto) em uma frigideira com frutas é popular e útil. O prato pode ser usado como nutrição vitamínica infantil, bem como para pessoas que seguem uma dieta para perda de peso, excluindo o açúcar da sobremesa.

Você precisará de:

• mel - 50 g;
• queijo cottage - 500 g;
• ovos - 3 unid .;
• manteiga - 17 g;
• açúcar - 50 g;
• amido -20 g;
• pêra - 1 pc .;
• vanilina - pitada.

Cozinhar

1. Misture a manteiga com o mel. Corte a pera em cubos neste molho e segure até que fique macio.
2. Bata as claras com açúcar.
3. Moer o queijo cottage e misture com baunilha, amido e ovos batidos com um batedor.
4. Coloque em uma panela com paredes grossas, oleadas, coalhada. Decore a parte superior da caçarola com xarope de pêra.
5. Cozinhe em fogo baixo por cerca de meia hora, cobrindo a louça com uma tampa.

Para evitar que a caçarola se desfaça, deixe o prato esfriar em uma panela e remova-o. Em vez de manteiga, você pode usar margarina de alta qualidade para untar a louça.

Cheesecake em uma panela

A torta de queijo cottage em uma panela em aparência e sabor é mais como um bolo - pode ser preparada para a mesa festiva e para tomar chá no círculo familiar.

Você precisará de:

• queijo cottage - 200 g;
• farinha - 300 g;
• refrigerante - 1 colher de chá;
• açúcar - 400 g;
• ovos - 2 unid .;
• nozes - 150 g;
• manteiga - 150 g;
• leite - 500 ml;
• vanilina - a gosto.

Cozinhar

1. Esfregue o ovo e o açúcar (copo).
2. Na mistura resultante, adicione vanilina a gosto, 3 colheres de sopa. eu farinha. Aleatório.
3. Em uma panela, misture a massa com o leite.
4. Faça um creme. Coloque a panela em fogo pequeno e cozinhe, mexendo sempre até engrossar.
5. Esfregue o queijo cottage com um copo de açúcar e um ovo. Adicione a farinha restante à mistura com refrigerante refinado. Aleatório. Amasse uma massa grossa.
6. Divida a massa em 6-8 partes. Abra cada uma das partes e frite em uma frigideira seca até que fiquem rosadas nos dois lados.
7. Apare as bordas irregulares dos bolos resultantes.
8. Moer as estacas dos bolos com nozes no liquidificador.
9. Bata com a batedeira a manteiga (macia), adicionando o creme resfriado.
10. Mancha cada bolo com creme, polvilhe com nozes e deixe de molho por 4-6 horas.

Ao assar bolos, é importante não expor demais em uma panela - uma massa seca absorverá o creme pior e o prato ficará seco. Antes de fritar, pique os bolos com um garfo para que não inchem. A superfície de uma torta de bolo pode ser decorada com coco e chocolate ralado.

A caçarola de queijo cottage em uma frigideira sem forno acaba sendo menos apetitosa se você assar em panelas de ferro fundido em fogo baixo. Tente você mesmo!

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