Caçarola clássica de queijo cottage e torta de kefir sem açúcar

Caçarola de Kefir é um prato saboroso e saudável. A palavra "kef" em turco significa saúde. O produto é obtido a partir de fungos de kefir naturais, que têm um efeito benéfico no intestino. Um efeito semelhante na saúde humana tem pratos, que incluem kefir, incluindo caçarola de queijo cottage. Um produto de leite fermentado enriquece a massa com bactérias lácteas. A peculiaridade da caçarola de kefir é que o produto para sua preparação pode ser usado obsoleto - para que o cozimento se torne ainda mais magnífico e poroso.

4 segredos de assar kefir

Como assar uma coalhada deliciosa e rápida? Para caçarola de queijo cottage e rosa de kefir, é bom usar algumas dicas de chefs experientes:

1. Use farinha premium. Os produtos ficarão mais deliciosos e magníficos.
2. Peneire a farinha por uma peneira. Como resultado, será enriquecido com oxigênio e a caçarola será a mais alta possível.
3. Kefir quente à temperatura ambientepara que a massa caiba melhor. Não é recomendável tomar um produto lácteo apenas na geladeira.
4. Não extinguir refrigerante. Para assar com kefir, isso não é necessário.

Para deixar a caçarola mais macia e exuberante, é melhor deixar a massa com bicarbonato de sódio, fermento em pó e sêmola na composição em um local quente.

Receitas clássicas de caçarola de queijo cottage em kefir

Com sêmola

Caçarola de queijo cottage em kefir com sêmola acaba por ser alta e macia. Para que a massa não assente, é aconselhável não bater os ovos para a sua preparação. Recomenda-se misturar os ingredientes com um liquidificador, mas não exagere, caso contrário, o queijo cottage não será sentido no prato. Além das raspas, frutas cristalizadas, frutas secas e frutas congeladas podem ser adicionadas à caçarola.

Você precisará de:

• sêmola - 1 copo;
• queijo cottage - meio quilo;
• açúcar - 1 xícara;
• kefir - 1,5 xícaras;
• açúcar de baunilha - uma bolsa;
• ovos - 3 unid .;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• raspas de limão a gosto.

Cozinhar

1. Misture a sêmola com o kefir. Deixe por uma hora para inchar.
2. Misture o queijo cottage com o açúcar de baunilha, os ovos e o açúcar granulado.
3. Adicione a sêmola inchada à massa resultante.
4. Introduzir o fermento e as raspas de limão na massa.
5. Coloque a massa de coalhada em uma forma untada e deixe por 10 minutos.
6. Asse no forno a 190 ° C por cerca de 45 minutos.

Para evitar que o prato caia, é melhor manter a caçarola de queijo cottage com sêmola e kefir no forno por 6-8 minutos antes de esfriar. Em vez de kefir na receita, você pode usar iogurte líquido, acidophilus ou iogurte comum.

Com maçãs e canela

A combinação de canela e maçãs na sobremesa é considerada clássica; no entanto, o tempero expresso no sabor não é proibido de substituir por uma baunilha "mais macia". O prato é notável por seus benefícios extremos: uma maçã enriquece o corpo com vitaminas e a canela aumenta o tônus ​​e fortalece o sistema imunológico.

Você precisará de:

• sêmola - 100 g;
• canela em pó - 50 g;
• ovo - 1 pc .;
• maçã - 1 pc .;
• refrigerante - 6 g;
• óleo vegetal - 4 colheres de sopa. colheres;
• açúcar de confeiteiro - 30 g;
• kefir - 150 ml;
• queijo cottage - 250 g.

Cozinhar

1. Queijo Cottage, sêmola, ovo, pó, 1 colher de sopa. eu misture os óleos. Adicione refrigerante, misture novamente.
2. Corte a maçã em cubos e despeje na massa.
3. Espalhe a assadeira com óleo e polvilhe com sêmola.
4. Polvilhe o queijo cottage com o restante do óleo vegetal e polvilhe com canela.
5. Cozinhe a 180-200 ° C por cerca de 40 minutos.

Queijo cottage e caçarola de sêmola com iogurte com maçã resulta deliciosa com um aroma ligeiramente azedo. Graças a um delicioso tempero, a sobremesa agradará até uma criança que não come queijo cottage. Devido à presença de óleo vegetal na receita, o prato não é recomendado para crianças menores de um ano e meio.

Torta de queijo cottage sem açúcar com batatas

O bolo de coalhada de kefir é saudável, apropriado quando servido como segundo prato.

Você precisará de:

• kefir - 250 g;
• ovos - 2 unid .;
• farinha - 600 g;
• refrigerante - 6 g;
• queijo cottage - 250 g;
• queijo ralado - 200 g;
• sal a gosto;
• manteiga - 50 g;
• batatas - 5 un.

Cozinhar

1. Bata os ovos com açúcar. Para eles, adicione refrigerante, farinha, kefir, 100 g de queijo (ralado). Amasse a massa.
2. Ferva as batatas em água com sal e esmague até amassar. Manteiga com manteiga.
3. Pergaminho alinhar o formulário em que colocar a primeira metade da massa. Em cima da massa, coloque metade das batatas, 100 g de queijo e novamente as batatas. No recheio, distribua a metade restante da massa.
4. Cozinhe em fogo médio por 50 minutos.

Para fazer o bolo crescer bem, é melhor deixar a massa descansar antes de assar por cerca de um quarto de hora.

A caçarola de queijo cottage com kefir no forno é preparada com simplicidade, mas acaba sendo muito apetitosa. É fácil diversificá-lo com recheio doce ou sem açúcar para obter um prato saudável e extraordinário.

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